- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chứng chỉ toàn cầu cho tôm, cá ba sa
Trong vòng một tháng, hai loại thủy sản có kim ngạchxuất khẩu lớn nhất nước ta là tôm sú và cá tra lần lượt nhận chứng nhận GlobalGAP.
Trong vòng một tháng, hai loạithủy sản có kim ngạch xuất khẩu lớn nhất nước ta là tôm sú và cá tra lần lượtnhận chứng nhận Global GAP. Với tiêu chuẩn toàn cầu này, sản phẩm thủy sản VN đãcó thể tự tin thâm nhập các kênh phân phối khó tính nhất của thế giới.
Chứng kiến việc đầu tư trang trạivà quy trình làm việc của công nhân tại vùng nuôi cá tra của Công ty cổ phầnNTACO (An Giang) mới thấy để đạt được tiêu chuẩn Global GAP không phải là điềudễ dàng.
Vùng nuôi GAP lớn nhất châu Á
6g30, ngày làm việc của công nhânvùng nuôi cá bắt đầu. Công nhân đi thuyền trên ao để thăm cá, dọn vệ sinh, vớtcá chết trong đêm. Đến 7g30, công nhân vận chuyển thức ăn ra bè, sau đó cho cáăn. Buổi chiều, quy trình được lặp lại.
Công việc tưởng như không có gìphức tạp nhưng theo anh Nguyễn Thanh Sơn, quê Sóc Trăng, hiện làm công nhân nuôicá tại đây, mọi công việc đều phải ghi chép vào sổ rõ ràng. Nói thì dễ nhưng đểlàm thuần thục và theo quy trình cũng phải tập huấn và thực hiện cả năm mới đivào nề nếp. “Sau mỗi vụ nuôi, hồ sơ ghi chép của mỗi ao nuôi xếp thành chồng caongất trong tủ”, anh Sơn cho biết.
Theo ông Nguyễn Tuấn Anh, tổnggiám đốc Công ty cổ phần NTACO, Global GAP đòi hỏi người sản xuất phải ghi chéptoàn bộ quá trình sản xuất, từ khâu xuống giống đến khi thu hoạch, có thể truyxuất được nguồn gốc và quy trình sản xuất sản phẩm nếu cần.
Nói một cách nôm na, một kháchhàng tại Đức mua một gói sản phẩm có đánh mã số căn cứ mã số sản phẩm và truyxuất ngược trở lại để biết mọi thông tin về sản phẩm đó bao gồm: nhà xuất khẩu,nhà máy sản xuất, vùng nuôi, nguồn cung cấp con giống, loại thức ăn đã sử dụng,thời gian nuôi, ngày bắt và chế biến...
|
Chế biến cá tra xuất khẩu tại Công ty NTACO (Ảnh: T.Mạnh) |
Vùng nuôi của NTACO rộng 30ha được đánh giá làvùng nuôi cá tra đạt tiêu chuẩn Global GAP lớnnhất châu Á. Ngoài 18 ao nuôi cá, vùng nuôi cóthêm bốn ao lắng để chứa nước của các ao nuôisau mỗi đợt thả cá.
Ở các trại thông thường, nước saukhi nuôi được thải trực tiếp ra các hệ thống kênh mương và cuối cùng đổ ra sông.Nhưng nước thải ở trại Global GAP phải được lưu ở ao lắng cho chất thải chìmxuống, phần nước phía trên sẽ được làm sạch tự nhiên bằng cách thấm hoặc chảytràn ra bể lắng thứ hai rồi mới được đổ ra sông.
Ông Nguyễn Tuấn Anh cho biết chiphí xây dựng trại, tập huấn công nhân và việc bỏ bốn ao (tương đương 20% diệntích nuôi) để xử lý môi trường đã làm giảm sản lượng ao nuôi hàng ngàn tấn cámỗi năm. Đổi lại chất lượng và uy tín sản phẩm tăng lên rõ rệt.
Hiện toàn bộ cá tra Global GAPcủa công ty được một nhà phân phối tại Đức đặt hàng với giá cao hơn 20% so vớicá tra thông thường. “Quan trọng hơn, với tiêu chuẩn này cá tra của công ty cóthể vào các siêu thị ở châu Âu”, ông Tuấn Anh nhấn mạnh.
Tăng giá trị cho thủy sản ViệtNam
Tháng 3-2010 vừa qua, Công ty cổphần thủy hải sản Minh Phú (Cà Mau) cũng đã được trao chứng nhận Global Gap vềnuôi trồng và chế biến tôm xuất khẩu. Ông Lê Văn Quang, chủ tịch hội đồng quảntrị Công ty Minh Phú, cho biết từ năm 2009 các siêu thị ở châu Âu yêu cầu nhàcung cấp phải có chứng nhận Global GAP. Vì chưa có tiêu chuẩn này nên trong năm2009 sản phẩm tôm của Minh Phú chỉ bán được ở một số siêu thị nhất định.
Việc có được chứng nhận GlobalGAP sẽ là cơ hội tốt cho công ty trong năm nay và sắp tới. “Sau khi đã đủ tiêuchuẩn đưa hàng vào các siêu thị lớn tại Mỹ, nay Minh Phú đã có tờ giấy thônghành để bán sản phẩm của mình vào các hệ thống siêu thị lớn ở châu Âu. Sản phẩmcủa Minh Phú đã có mặt ở tất cả hệ thống siêu thị lớn của thế giới”, ông Quangphấn khởi cho biết.
Ông Bùi Khương Thới, trưởng đạidiện Tập đoàn Binca Seafoods Vietnam (nhà phân phối thủy sản tại châu Âu), đánhgiá hiện nhu cầu của thị trường châu Âu đối với thủy sản VN đang có xu hướng kỹtính hơn.
Các khách hàng muốn biết tườngtận nguồn gốc của sản phẩm như: thức ăn của cá trong quá trình nuôi, giá trịdinh dưỡng, hàm lượng muối trên cá thành phẩm, vấn đề môi trường trong quá trìnhsản xuất, điều kiện làm việc của công nhân...
Tất nhiên, nhu cầu cao hơn baogiờ cũng đi kèm giá trị tương xứng và đó cũng là cơ hội cho thủy sản VN. “Tôicho rằng chỉ trong vài năm tới, Global GAP sẽ trở thành tiêu chuẩn bắt buộc đốivới thủy sản vào châu Âu”, ông Thới nhận định.
|
Theo Trần Mạnh
-
Mua sắm12 giờ trướcMỗi năm chỉ có một vụ thu hoạch nhưng Thái Lan tham vọng thu 27 tỷ USD từ xuất khẩu sầu riêng. Người Thái quyết giữ vị thế số 1 tại thị trường sầu riêng Trung Quốc, đồng thời đưa hàng sang cả Việt Nam.
-
Mua sắm17 giờ trướcChào đón cột mốc đáng nhớ này, iTel công bố chương trình khuyến mại hấp dẫn với cơ hội nhận quà tặng cho tất cả khách hàng đang là thuê bao iTel.
-
Mua sắm19 giờ trướcĐể kích cầu tiêu dùng dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 kéo dài, siêu thị ở Hà Nội trưng bày đầy ắp hàng hóa và tung hàng loạt chương trình khuyến mại, giảm giá hấp dẫn.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (26/4) tăng mạnh theo giá vàng thế giới. Có thương hiệu tăng tới hơn 1 triệu đồng, vượt xa mốc 76 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm1 ngày trướcCả chục tấn khoai lang mật đang nằm trong kho khiến anh nông dân ở Ba Vì đứng ngồi không yên, mất ăn mất ngủ.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 26/4/2024 trong nước vàng SJC tiếp tục leo thang, tăng gần nửa triệu đồng mỗi lượng, lên 84,6 triệu đồng/lượng. Trên thị trường quốc tế, giá vàng cũng tăng trở lại do lực mua vào mạnh.
-
Mua sắm1 ngày trướcVới giá bán từ 350-400 nghìn đồng/kg, loại côn trùng này còn đắt hơn cả thịt bò loại ngon bán trong siêu thị.
-
Mua sắm2 ngày trướcDù các hãng hàng không đã tăng thêm nhiều chuyến bay nội địa đến các điểm du lịch, song nhiều chặng bay dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 đã kín chỗ hoặc giá quá cao khiến nhiều người không thể kham nổi.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá xăng trong nước hôm nay (25/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 320 đồng, giá bán xuống dưới mức 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm2 ngày trướcNhững chuyến du thuyền ngắm vịnh Hạ Long đã được đặt kín từ 2-3 tháng trước nên dự báo không đủ sức cung ứng cho dịp 30/4-1/5 cho khách nội địa. Do đó, đại diện một số doanh nghiệp lữ hành chia sẻ rằng liên tục phải từ chối hàng chục cuộc gọi đặt tour này mỗi ngày trong thời gian gần đây.
-
Mua sắm2 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 25/4/2024 trong nước vàng SJC lại đảo chiều giảm mạnh, hơn 700.000 đến cả triệu đồng mỗi lượng, còn 83,8 triệu đồng (bán ra) trước phiên đấu thầu vàng lần hai. Giá vàng thế giới treo cao và khá vững trên ngưỡng 2.300 USD.
-
Mua sắm2 ngày trướcLoại cá này chỉ có trong tự nhiên, lần đầu tiên được các nhà khoa học nghiên cứu sản xuất nhân tạo thành công tại Việt Nam.
-
Mua sắm3 ngày trướcLàm đẹp là một trong những lĩnh vực hàng đầu mà các chị em quan tâm. Tuy nhiên, cũng rất nhiều người do nhẹ dạ đã mất hàng chục triệu, thậm chí cả trăm triệu vì mạnh tay chi tiền mua “combo trọn gói”.