- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh tạo hình dễ thương tại nhà cùng con
Được cha mẹ dạy làm bánh Trung thu là điều mà trẻ em luôn chờ đợi trong dịp Rằm tháng 8.
Rằm tháng 8 sắp đến, mách bạn cách làm bánh Trung thu nhỏ xinh, dễ làm nhé!
Hiện nay các loại bánh Trung thu được sản xuất và bày bán rất phong phú đa dạng nhưng sẽ rất thú vị khi bạn và con cùng vào bếp để làm những chiếc bánh Trung thu nhỏ xinh ngay tại nhà.
Dân Việt sẽ giới thiệu cách làm bánh Trung thu nhân đậu xanh đơn giản mà bất kì ai cũng có thể làm được:
Làm bánh Trung thu tại nhà cho bạn sự thú vị riêng
Nguyên liệu làm bánh Trung thu nhân đậu xanh
*Phần vỏ bánh
- 210gr nước đường
- 30gr dầu ăn
- 10gr bơ đậu phộng
- 1/2 lòng đỏ trứng gà
- 1 muỗng cà phê tinh chất vani
- 1 muỗng canh mật ong
- 280gr bột mì đa dụng hoa ngọc lan
Nguyên liệu làm bánh Trung thu đơn giản
*Nhân đậu xanh
- 200gr Đậu xanh
- 100gr đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 50gr dầu ăn
- 15gr bột nếp
- 30ml nước lọc
- Bột trà xanh - bột cacao
Cách làm bánh Trung thu: Có thể tạo hình dễ thương
Sơ chế:
- Đậu xanh ngâm 3 tiếng không ngâm qua đêm đậu dễ hư, nhân không để được lâu.
- Đậu ngâm xong cho vào nồi cùng muối nấu chín mềm
- Để nguội bớt rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng phần đường đã chuẩn bị, rồi đổ ra chảo sên lửa vừa. Khuấy đều tay, đến khi hỗn hợp nóng lên thì hạ lửa nhỏ.
- Chia dầu ăn thành 3 lần rồi cho vào quấy đều đến khi dầu hoà quyện vào đậu.
- Tiếp tục sên đến khi nhân đặc lại thì cho hỗn hợp bột nếp pha cùng nước lọc vào.
- Sên đến khi đậu dẻo quánh - nặng tay, không dính phới, không chảy sệ là được.
- Muốn tạo nhân matcha thì thêm bột trà xanh, vị cacao thì thêm vào bột cacao khi nhân gần đạt.
- Sau khi sên nhân hoàn tất, để nhân nguội tự nhiên, đến khi nguội hoàn toàn nhào nhân lại cho dẻo và bọc màng bọc thực phẩm lại cho đỡ khô bề mặt.
Làm bánh Trung thu tại nhà vừa thú vị vừa có món ăn đảm bảo an toàn thực phẩm
*Cách làm bánh Trung thu
Trộn đều nước đường, dầu ăn, lòng đỏ, bơ đậu phộng. Sau đó cho bột vào trộn đều. Lưu ý: trộn đến khi bột đều là ngưng, không nhồi bột. Để bột nghỉ 30 phút sau đó gói bánh.
- Trong khi chờ bột nghỉ thì chia nhân đậu xanh thành các viên nhỏ phù hợp với kích thước khuôn: 12gr với khuôn bento và 35gr với khuôn 75gr.
- Sau khi vỏ bánh đã nghỉ đủ thì chia các viên bột có kích thước phù hợp với nhân là: 20gr vỏ cho khuôn bento và 40gr vỏ cho khuôn bánh tròn.
- Bọc vỏ vào nhân, vê tròn - cho mặt đẹp vào phần in của khuôn và tạo hình.
- Trong quá trình tạo hình thì làm nóng lò ở nhiệt độ 190 độ.
Cách làm bánh Trung thu: Có thể cho vào hộp đi tặng
*Nướng bánh:
- Nướng lần 1: thời gian 12 phút. Đối với lò nhỏ 16l, nướng nhiệt độ 190 độ.
- Quét mặt sau khi nướng lần 1: Hỗn hợp quét mặt gồm trứng gà đánh tan, lượt qua rây, quét 1 lớp thật đều và mỏng lên mặt bánh
- Nướng lần 2 (chỉ để tạo màu bánh đẹp, không có tác dụng làm bánh chín): thời gian 10 phút nhiệt 170 độ.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh Trung thu này!
Theo Dân việt
-
Vào bếp3 giờ trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp9 giờ trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp13 giờ trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp15 giờ trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp2 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp3 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp3 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.