- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chảy nước miếng với cà pháo dầm riềng sả chua cay giòn sựt
Để làm cà pháo dầm riềng sả được chuẩn ngon, bạn hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Nguyên liệu
500g cà pháo
Rềng
Sả
Tỏi
Ớt
Quất
Đường, muối, nước mắm, dấm trắng
Cách làm:
Bước 1
Cà cắt bỏ cuống, cắt đến đâu bạn thả ngay cà đến đó vào nước muối để cà không bị thâm. Cắt cà thành từng miếng mỏng, ngâm vào nước muối với dấm trắng khoảng 30 -45 phút để miếng cà trắng, không bị thâm đen.
Bước 2
Riềng gọt vỏ, cắt miếng mỏng. Tỏi bóc vỏ. Ớt thái lát nhỏ.
Cho riềng vào máy xay xay nhỏ. Tỏi đập dập, băm nhỏ. Ớt băm nhỏ.
Sả rửa sạch, cắt lát mỏng.
Bước 3
Vắt lấy nước cốt 5 quả quất, lọc bỏ hạt.
Cho 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 1 thìa dấm, 1 thìa muối, nước quất vào bát to khuấy đều cho tan hết. Đổ sả, riềng, tỏi, ớt vào trộn đều.
Bước 4
Đổ cà ra rổ cho ráo nước.
Đổ cà vào bát nước mắm trộn đều để các gia vị thấm đều vào từng miếng cà. Ngâm cà khoảng 3 – 4 giờ là bạn có thể thưởng thức được ngay.
Cà
pháo dầm vốn là món ăn dân dã quen thuộc của mọi nhà. Bữa cơm ngày hè
có đĩa rau muống luộc, bát canh sấu chua và vài miếng cà dầm là đã đủ
ngon và đưa cơm lắm rồi. Từng miếng cà pháo dầm chua chua, cay cay lại
thơm mùi riềng sả thật quá hấp dẫn. Bạn có thể cho cà vào lọ, đổ ngập
nước và cất tủ lạnh để bảo quản cà được lâu nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
Vào bếp1 ngày trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
-
Vào bếp2 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị một số loại bệnh.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp4 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp5 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp5 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp5 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.