Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Làm sữa chua túi thơm mịn bé nào cũng thích
Thứ bảy, 11/06/2016 08:19
Hương vị của món sữa chua túi thì ắt hẳn các bạn sẽ khó có thể nào quên được!
Nguyên liệu: Đủ cho 6-8 bịch (túi)
+ 120g sữa chua cái
+ 1/2 lon sữa đặc
+ 1 lon nước sôi ( dùng lon sữa đặc để đong)
+ 200ml sữa tươi không đường
+ 1 muỗng canh nước cốt chanh ( nước cốt chanh giúp sữa chua thơm hơn và lên men tốt hơn).
Cách làm sữa chua túi như sau:
- Sữa đặc cho đổ vào âu, sau đó đổ 1
lon nước sôi vào hòa tan ( khuấy 1 chiều). Sau đó đổ sữa tươi vào khuấy
đều. Cuối cùng cho sữa chua cái và nước cốt chanh vào hòa chung. Lượt
hỗn hợp này qua rây.
- Múc hỗn hợp trên cho vào bịch, dùng dây thun cột miệng bịch sữa cho chặt. Xếp bịch sữa vào nồi hay khay.
- Nấu 1 nồi nước sôi, tắt bếp, để 7-8 phút cho nước nguội bớt. Bạn nào có đồ đo nhiệt độ thì đo khoảng 60 độ C. Bây giờ nước hơi nguội, bạn đổ vào nồi có các bịch sữa. Đậy nắp lại.
- Nấu 1 nồi nước sôi, tắt bếp, để 7-8 phút cho nước nguội bớt. Bạn nào có đồ đo nhiệt độ thì đo khoảng 60 độ C. Bây giờ nước hơi nguội, bạn đổ vào nồi có các bịch sữa. Đậy nắp lại.
- Lò nướng làm nóng khoảng 50-60 độ C là tắt lò. Cho nồi đựng sữa chua vào ủ 7 -8 tiếng là sữa chua đông dẻo. Lấy từng bịch sữa chua ra, cất vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Lưu ý: Đừng ủ sữa chua quá lâu sẽ mất mùi thơm.
- Ngoài cách ủ sữa chua bằng lò nướng, bạn có thể ủ sữa chua bằng nồi cơm điện, thùng xốp hay nơi nào giữ được độ ấm.
Với nguyên liệu và cách làm trên, bảo đảm sữa chua của bạn sẽ ngon như ý!
Các bạn có thể thêm hương vị cho sữa chua
bằng cách loại nước siro trái cây hoặc trộn lẫn trái cây xay nhuyễn vào
hỗn hợp sữa chua nhé!
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm sữa chua túi thơm mịn bên trên.
Theo Bepgiadinh
-
Vào bếp3 ngày trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé! -
Vào bếp3 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe!
-
Vào bếp4 ngày trướcCá chép om dưa là món ăn dân dã quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn mang đậm hương vị truyền thống.
-
Vào bếp4 ngày trướcChỉ vài bước đơn giản bạn đã có món tôm xào trộn xoài vừa ngon, đơn giản, thanh mát lại dễ ăn cho cả nhà.