- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ngoài bún ngan Nhàn, ngõ Trung Yên còn món gì ngon?
Ngoài bún ngan Nhàn, con ngõ Trung Yên còn có nhiều quán ăn tiếng tăm khác như bún cá, miến trộn mực hay phở bò.
Ngõ Trung Yên nằm trên phố Đinh Liệt và thông ra phố Gia Ngư. Con không sâu, lối đi cũng nhỏ hẹp nhưng lại quy tụ rất nhiều hàng ăn ngon, đủ để khiến người mê ẩm thực Hà Nội ai cũng phải biết tiếng.
Bún ngan Nhàn
Quán ăn nổi tiếng nhất trong ngõ Trung Yên phải kể đến bún ngan Nhàn - một trong những khóa hot nhất Hà Nội suốt mấy ngày nay. Người sành ăn bảo, Hà Nội có hàng ngàn quán bún ngan, nhưng bún ngan ngon như Nhàn thì chỉ có một. Gánh bún chỉ gồm hai nồi nước dùng, một cái khay nằm giữa con ngõ của phố cổ chật chội ồn ào nhưng lúc nào cũng đông, thậm chí trong những ngày gần đây, để thưởng thức được bát bún, bạn sẽ phải xếp hàng chờ khá lâu.
Bát bún ở đây ngon trong từng chi tiết nhỏ, từ nước dùng ninh từ xương ngan và nấm khô nên thơm, ngọt đặc trưng, miếng thịt ngan béo, ngọt, mềm mà không ngán, măng ăn kèm là măng khô hàng tuyển ninh kĩ, mọc thịt tươi, xay vừa đủ độ để vẫn có cái sần sật của thịt, có thêm mộc nhĩ, nấm hương ăn cứ thơm lừng lại xôm xốp. Đến nước chấm cũng vừa miệng đến lạ với sự hòa quyện giữa gia vị, chanh ớt, giấm, nước chấm...
Có lẽ bởi bún ngon như thế nên người mê ăn vẫn chấp nhận xếp hàng, chấp nhận có thể bị bà chủ cằn nhằn để được ăn bát bún ngon miệng. Bún ngan Nhàn bán từ khoảng 10 rưỡi trưa cho đến đầu giờ chiều. Giá một bát bún từ 40 ngàn đồng, tùy thuộc vào đồ ăn thêm của bạn.
Bún cá
Nhắc đến ngõ Trung Yên thì không thể bỏ qua quán bún cá Sâm Cây Si. Bán từ thời còn chợ Hàng Bè, đến nay khi phải sơ tán và định cư hẳn trong ngõ Trung Yên, quán vẫn luôn đông khách chỉ vì một lí do: chẳng ở đâu bún cá ngon và lạ như thế. Bún cá ở đây ngoài chuyện tô bún đầy đặn, nước canh ngọt, thơm mùi cà chua với dứa, cá rô chiên giòn ngon, rau cải xanh, giá đỗ đầy đủ thì còn có thêm 2 “đặc sản” là chả cả và cá cuốn thịt.
Giá bún cá ở đây từ 35 ngàn đồng đến 40 ngàn đồng, cá cuốn thịt giá 10 ngàn đồng/ chiếc. Bát bún cá ở đây đầy đặn, ngon, có giá 30.000 – 35.000 đồng/bát. Cá cuốn thịt giá 8.000 đồng/viên. Quán bán cả ngày.
Miến trộn mực
Miến trộn thì nhiều nơi bán nhưng miến trộn mực thì có lẽ chỉ có đến ngõ Trung Yên mới được thưởng thức mà thôi. Tô miến được trụng trong nước dùng cua rồi chế thêm gạch cua, mực khô chiên, trứng, chả cá, rau, giá, lạc... sau đó trộn với xì dầu và nước mắm chua ngọt, tạo nên bản hợp ca lạ miệng, đưa đẩy vị giác.
-
Vào bếp2 giờ trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
-
Vào bếp4 giờ trướcThường xuyên uống sinh tố này giúp da không chỉ trắng sáng, giảm vết thâm mà còn căng tràn khỏe mạnh.
-
Vào bếp16 giờ trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
-
Vào bếp20 giờ trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp1 ngày trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
-
Vào bếp1 ngày trướcGỏi gà măng cụt - sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt thanh của măng cụt, vị giòn dai của thịt gà đảm bảo sẽ khiến bạn "ngất ngây" ngay từ miếng đầu tiên.
-
Vào bếp2 ngày trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp3 ngày trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp3 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp3 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp3 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.