- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thật tiếc nếu bạn chưa biết cách làm sườn kho cay kiểu Hàn cực ngon này
Cách làm rất đơn giản, chỉ cần cho các nguyên liệu theo công thức chuẩn vào nồi rồi đem hầm mềm là đã có món sườn kho cay cho bữa cơm tối ngon miệng rồi.
Để làm sườn heo cay bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
500 gram sườn heo con
1 củ hành vừa, cắt thành khối lớn
1 củ khoai tây lớn, cắt thành khối lớn
2 cây hành lá, cắt thành khối lớn
6-7 tép tỏi, băm nhỏ
1 nhánh gừng nhỏ, xắt lát mỏng
Nước sốt
3 muỗng canh ớt đỏ Hàn Quốc
2 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê muối
¼ muỗng cà phê hạt tiêu đen
3 muỗng canh nước tương
3 muỗng canh rượu gạo (hoặc mirin)
2 muỗng canh mật ong
2 muỗng canh ớt đỏ Hàn Quốc
1 muỗng cà phê men đậu nành
1/2 quả táo
1 muỗng canh dầu mè
1 muỗng cà phê hạt vừng
Cách làm:
Bước 1
Sườn heo rửa sạch, chặt khúc nhỏ vừa ăn. Cho sườn ngâm vào thau nước lạnh khoảng 30 phút để thải ra các gân máu dư thừa. Vớt sườn heo ra rổ rồi lau khô bằng khăn giấy.
Bước 2
Cho sườn heo vào nồi. Trộn tất cả các thành phần nước sốt (trừ dầu mè và hạt vừng) trong một bát nhỏ. Rồi cho nồi sườn, và trộn đều lên để sườn heo thấm đều nước sốt. Tiếp tục cho cà rốt, khoai tây, hành tây, hành lá, tỏi, gừng vào.
Bước 3
Đặt nồi sườn lên bếp nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 giờ cho đến khi sườn mềm rục. Khuấy dầu mè và hạt vừng cho vào nồi.
Thành phẩm:
Món sườn kho cay ăn với cơm nóng rất ngon. Từng miếng sườn mềm, thấm vị, ngon đến từng thớ thịt. Vị rau củ thanh ngọt hòa lẫn vị gừng, cay cay vị ớt thật ấm áp, ngon miệng trong những bữa cơm chiều se se lạnh.
Theo Trí thức trẻ
-
Vào bếp16 giờ trướcBạn có thể tham khảo một số gợi ý mâm cơm mùa hè vừa ngon miệng, vừa dễ làm dưới đây.
-
Vào bếp21 giờ trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
Vào bếp2 ngày trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị một số loại bệnh.
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp5 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp5 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp5 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp6 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp6 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.