Giống như câu nói đầy ẩn ý "trước lúc bão tố, trời thường yên bình", trong phim, những bữa tiệc tưng bừng, huyên náo và đầy ắp tiếng cười cùng lời chúc tụng, giao đãi thường là điểm mốc báo hiệu một thảm họa kinh hoàng, bi thảm sẽ đến tiếp sau đó. Từ Gone with the wind đến Titanic, The impossible (vừa công chiếu dịp Giáng sinh vừa qua) đều là những ví dụ về công thức không đổi nhằm tạo bước ngoặt đầy kịch tính trong điện ảnh, theo cách này.

Titanic - Bữa tiệc dậy sóng

Titanic của đạo diễn James Cameron trở thành kiệt tác của điện ảnh thế giới cũng lấy điểm nhấn là một bữa tiệc xa hoa thời thượng trên con tàu huyền thoại. Trong phim, vào thời khắc Titanic đụng vào núi băng trôi khổng lồ trên Đại Tây Dương, bên trong nó đang diễn ra một bầu không khí tiệc tùng, âm nhạc và dạ hội cực kỳ vui vẻ.

Khoang hạng nhất là nơi thể hiện những gì Titanic muốn chứng minh với thế giới, ở thời điểm đó, nó là vua, con tàu không thể chìm. Nội thất sang trọng, vương giả, hành khách giàu có, nổi tiếng, dĩ nhiên bữa tiệc ở khoang hạng nhất cũng phải xứng tầm.

Được biết, bữa tiệc đêm ngày 14/4/1912 ở khoang hạng nhất của tàu có hơn 10 món thượng hạng (tên của các món ăn có in trên tờ thực đơn được trục vớt từ xác tàu Titanic) gồm hàu, trứng cá muối beluga, súp kem barley, cá hồi sốt, thăn thịt bò, thịt cừu sốt bạc hà, đùi gà nướng trực tiếp trên bàn tiệc... Món tráng miệng cũng là đĩa thứ 11 của bữa tiệc xa xỉ, là hoa quả tươi ngon nhập khẩu từ miền nam nước Pháp.

Các diễn viên chính trong Titanic.

Khó có thể tính được giá trị của bữa tối đặc biệt nhưng khi quy đổi theo tỷ giá hiện nay, căn cứ vào thực phẩm, bữa ăn được định giá là... 2.000 USD cũng là giá trị bữa tối một nhà hàng đã lập menu theo các đầu bếp của Titanic nhân dịp kỷ niệm 100 năm ngày con tàu bị đánh chìm. Thậm chí, sự xa xỉ của bữa tiệc còn thể hiện ở việc nghĩ ra các món ăn và kết hợp chúng trong một bữa sao cho không có quá nhiều chất béo, cân đối giữa thịt và rau quả, hương vị Đông - Tây hòa trộn...

Vì thế, tờ thực đơn chính chủ cũng được bán đấu giá tới tiền tỷ. Tất cả cho thấy cảnh tiệc tùng trên phim Titanic là một dấu mốc quan trọng khiến người xem không thể nào quên. Không chỉ ở lúc đó, người xem mới được thấy một chân dung khác của chàng Jack nghèo khổ, thấy được một khía cạnh khác của xã hội thượng lưu thời kỳ đó, có những kẻ hợm hĩnh, kiêu căng, giả tạo, coi khinh người nghèo nhưng cũng không thiếu những người giàu có sở hữu trái tim ấm áp mà còn nêu được hoàn cảnh và sức mãnh liệt của mối tình không môn đăng hộ đối giữa hai nhân vật Jack và Rose.

Sau khi trốn khỏi khung cảnh xa hoa, tránh xa những quý tộc hợm hĩnh, Jack và Rose đã được sống trong những giây phút tuyệt vời nhất. Họ thực sự được là chính mình. Bữa tiệc ở khoang hạng 3, nơi Jack và Rose hòa mình với những người bình dân, cùng nhảy điệu nhảy truyền thống của người Ireand, bia tươi tràn trề và âm nhạc sống động. Điều quan trọng và vô cùng ý nghĩa là nó lột tả được cảm giác hạnh phúc của đôi tình nhân. Đây chính là khoảnh khắc tiệc tùng đẹp nhất trong siêu phẩm điện ảnh.

Việc tạo nên tình huống tất cả hành khách đều đang vui vẻ tiệc tùng trong khi con tàu va phải núi băng lúc 23h40 phút dù có thật hay không có thật vừa là cách dàn dựng theo một công thức kinh điển trong điện ảnh, đồng thời muốn nhấn mạnh sự bi thương và tăng sự ám ảnh về tai nạn kinh hoàng này. Còn gì bi thảm hơn khi thảm họ ập tới đúng lúc người ta đang hạnh phúc nhất, vui vẻ nhất?

Những bữa tiệc cuốn cuộc đời Scarlett theo chiều gió

Một trong những tác phẩm kinh điển khác của điện ảnh thế giới, Gone with the wind cũng có những bữa tiệc ấn tượng, là điểm nhấn tạo kịch tính cho phim mà những ai là fan của bộ phim này chắc chắn không quên. Đó là lúc Scarlett nghĩ Ashley không biết đến tình cảm của mình nên quyết định đính hôn. Vì thế, Scarlett quyết định sẽ chủ động thổ lộ tình yêu với Ashley trong một bữa tiệc ngoài trời tại trang trại Twelve Oaks, sau đó sẽ cùng chàng trốn đi một nơi thật xa.

Thế nhưng, mọi thứ không theo kế hoạch của Scarlett. Ashley, dù rất cảm kích trước tình cảm của Scarlett vẫn khẳng định sẽ lấy Melanie. Rhett Butler có mặt trong bữa tiệc, tình cờ lắng nghe toàn bộ câu chuyện, lấy đó là trò chọc ghẹo Scarlett. Người đẹp nổi giận càng khiến cho nàng trở nên quyến rũ với đối với Rhett. Thêm vài chuyện bực tức, Scarlett nhanh chóng nhận lời lấy Charles Hamilton vừa nhằm mục đích khiến Ashley ghen vừa trả thù Honey đã dám nói xấu nàng.

Cảnh dạ tiệc trong phim.

Tuy nhiên, bữa tiệc định mệnh đã thay đổi cuộc đời của Scarlett khi những người đàn ông xung quanh nàng nhận quyết định nhập ngũ. Bữa tiệc thứ hai cuốn Scarlett theo chiều gió là khi nàng lấy Rhett và được chiều chuộng như một bà hoàng. Tuy nhiên, vào ngày Melanie tổ chức tiệc sinh nhật bất ngờ cho Ashley và nhờ Scarlett giữ chân Ashley.

Tại xưởng cưa, Ashley và Scarlett vì không kiềm chế được cảm xúc đã ôm nhau. Dù tình cảm là hoàn toàn trong sáng nhưng cả hai bị bắt quả tang trong hoàn cảnh tình ngay lý gian. Rhett biết được chuyện này nhưng vẫn bắt Scarlett phải đến dự tiệc sinh nhật của Ashley. Melanie cũng biết chuyện nhưng vẫn bênh vực Scarlett vì nàng tin tưởng ở Scarlett sau tất cả những gì Scarlett đã làm cho nàng. Vì đứng về phía Scarlett, Melanie vô tình gây chia rẽ mọi người trong gia đình và bạn bè.

Tất nhiên, nếu cứ gò ép theo cách lựa chọn tình huống là các bữa tiệc để khái quát toàn bộ câu chuyện về xã hội Mỹ trong một giai lịch sử quan trọng mà bỏ qua nhiều yếu tố khác, quả là có phần phiến diện. Có thể xem như hầu hết các bữa tiệc trong Gone with the wind đều là bối cảnh lột tả thân phận, tính cách của các nhân vật trong bộ tiểu thuyết nổi tiếng. Khi lên phim, lập tức được xem như bước ngoặt đầy giông gió trong cuộc đời của nhân vật chính.

Văn hóa tiệc tùng cũng giúp cho người ta bộc lộ tính cách, sự hiểu biết, thậm chí là thân phận của họ. Gone with the wind có tất cả những điều này khi có những bữa tiệc cuốn cuộc đời nhân vật nữ chính Scarlett theo những biến động của lịch sử nước Mỹ.

Theo Thế giới điện ảnh