- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mua thịt lợn nên chọn miếng đậm hay miếng nhạt: Hai loại này có sự khác biệt lớn, không phải ai cũng biết
Khi mua thịt lợn, bạn cần quan sát màu sắc của miếng thịt để đánh giá phần nào chất lượng của miếng thịt.
Thịt lợn là nguyên liệu nấu ăn phổ biến trong bữa cơm của các gia đình Việt.
Thịt lợn cung cấp nhiều protein, axit amin thiết yếu, vitamin, khoáng chất... Từ nguyên liệu này, bạn có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như thịt kho, thịt nướng, thịt luộc, thịt xào... phù hợp với khẩu vị của các thành viên trong gia đình.
Khi đi mua thịt lợn, một trong những tiêu chí để đánh giá chất lượng chính là màu sắc của miếng thịt.
Thịt lợn mới mổ thường có màu đỏ tươi do máu chưa tan hết. Màu đỏ giúp miếng thịt trông tươi ngon ngon. Tuy nhiên, bạn cần phân biệt giữa những miếng thịt ngon có màu đỏ tươi với loại thịt có màu đỏ sẫm.
Miếng thịt lợn có màu đỏ sẫm pha chút đen hoặc tím là loại thịt không ngon, có thể là thịt của lợn ốm. Lợn không khỏe mạnh thì quá trình thải máu diễn ra không kịp thời nên lâu ngày máu chuyển thành màu sẫm, phần thịt vì thế cũng có màu đậm hơn. Miếng thịt này thường sẽ có mùi hôi, không ngon, thậm chí có thể gây hại cho cơ thể.
Bên cạnh đó, nên lưu ý kỹ khi mua những miếng thịt có màu sáng nhạt. Thịt có màu sáng nhạt thường do hai nguyên nhân. Một là thịt được đông lạnh và bảo quản tốt. Màu sắc của thịt đông lạnh sẽ nhạt hơn thịt tươi, hầu hết có màu đỏ nhạt hoặc hồng. Loại thịt này được bảo quản đúng cách thì chất lượng không thua kém thịt tươi.
Loại thứ hai là thịt chuyển sang màu trắng. Đây là dấu hiệu cho thấy có thể thịt đã bị bơm nước để tăng trọng lượng. Vì ngậm nước nên thịt cũng dễ bị nhiễm khuẩn. biến chất và mất đi các chất dinh dưỡng quan trọng.
Bên cạnh màu sắc, bạn cần chú ý đến những tiêu chí khác khi chọn mua thịt lợn:
- Miếng thịt lợn ngon thường khô ráo, không bị nhớt hay bị ướt.
- Phần da lợn bệnh thường có nhiều đốm nhỏ, ở lỗ chân lông có màu tím đậm, phần mỡ có thể bị đỏ hoặc vàng... Những con lợn khỏe mạnh sẽ có bì màu trắng, dưới chân lông hầu hết có màu đỏ tươi, phần mỡ màu trắng và tươi sáng.
- Thịt lợn tươi thường có mùi thịt đặc trưng, tanh nhẹ và không có mùi lạ như mùi ôi, mùi thuốc kháng sinh. Thịt lợn dùng chất tạo nạc thường có mùi tanh nồng hơn so với thịt bình thường.
- Khi mua thịt lợn, bạn có thể dùng tay ấn thử vào miếng thịt. Khi bỏ tay ra nếu thấy miếng thịt đầy lại nhanh chóng, không có vết lõm thì đó là thịt tươi ngon. Với thịt có vết lõm thì đó là đấu hiệu thịt kém tươi hoặc thịt lợn bệnh, tốt nhất không nên mua.
Theo Xe và thể thao
-
Mẹo vặt1 giờ trướcĐể đảm bảo sức khỏe cho gia đình, hãy tránh những sai lầm trong việc rửa bát dưới đây.
-
Mẹo vặt2 giờ trướcNếu thường xuyên sử dụng thang cuốn, bạn sẽ thấy hai bên bậc thang sẽ có 2 hàng sợi nilon cứng giống như bàn chải, kéo dài dọc theo thang cuốn. Vậy phần lông bàn chải này có tác dụng gì?
-
Mẹo vặt5 giờ trướcChụp ảnh màn hình máy tính là điều được nhiều người dùng quan tâm và tìm kiếm trong quá trình sử dụng, dưới đây là cách chụp ảnh màn hình máy tính cực kỳ dễ.
-
Mẹo vặt17 giờ trướcHãy ghi nhớ ngay cách đăng nhập 2 tài khoản Facebook trên iPhone cực đơn giản dưới đây.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNgoài việc dùng thuốc được kê đơn từ bác sĩ, bạn có thể tham khảo một số mẹo giúp chữa cao huyết áp tại nhà hiệu quả như dưới đây.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcChỉ với vài thao tác đơn giản bạn có thể xoá lịch sử tìm kiếm trên iPhone, giúp máy tiết kiệm bộ nhớ và tăng tính bảo mật.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcKhông phải ai cũng biết cách để xoá lịch sử tìm kiếm trên Zalo, bạn có thể tham khảo cách sau.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhững thói quen lái sai lầm nhưng lại rất dễ xảy ra này có thể gây ra nhiều tác hại nguy hiểm, khiến bộ phận này nhanh chóng giảm tuổi thọ, tăng nguy cơ tai nạn.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcMón ăn được chế biến từ chân giò đa dạng và phong phú, đơn giản nhất là chân giò luộc, hay hầm nấu canh hoặc kho… Các món ăn này đều bổ dưỡng thơm ngon. Tuy vậy, bạn đã biết cách lựa chọn chân giò ngon chưa?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcKhông gian sống luôn có mùi mốc làm mọi người cảm thấy rất khó chịu. Vậy hãy cùng nhau tìm ra nguyên do và cách khắc phục ngay thôi nào.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcChỉ với những tuyệt chiêu đơn giản dưới đây, tủ lạnh nhà bạn không chỉ hết mùi hôi còn thơm mát, sảng khoái, thực phẩm tươi mới, lâu hỏng.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcVới bí quyết này món đậu phụ rán dưới đây bạn sẽ giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc. Khi bạn rán đậu các bạn nên đun nhỏ lửa, bạn không nên
-
Mẹo vặt3 ngày trướcKhoai tây không chỉ là loại thực phẩm ngon, giàu dinh dưỡng được nhiều người yêu thích mà ngay cả nước ngâm khoai tây cũng có giá trị rất lớn.