- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loài cá từng bỏ đi nay thành đặc sản, thương lái tranh nhau mua
Tháng 10 âm lịch là mùa cá cháo - loài hải sản nhiều người ưa thích. Các thuyền đánh cá vừa cập bến, thương lái đã giành nhau gom hết ngay tại chỗ.
Những ngày qua, ngư dân ở xã Xuân Yên (huyện Nghi Xuân, Hà Tĩnh) bắt đầu bước vào mùa đánh bắt cá cháo. Cá cháo (còn gọi là cá khoai) thân mềm, da không có vảy. Loài cá này trước kia chỉ được đánh bắt về làm thức ăn cho gia súc, gia cầm, nhưng những năm gần đây đã trở thành loại thực phẩm được nhiều người săn đón.
Cá cháo có quanh năm, nhưng mùa đánh bắt chính diễn ra từ tháng 10 năm trước đến tháng 2 âm lịch năm sau. Loài này sống cách bờ 2-3 hải lý, ở độ sâu từ 20-60m. Thuyền đánh bắt ra khơi lúc 4h sáng và trở về lúc 8-9h cùng ngày. Để bắt loài cá này, ngư dân phải dùng lưới.
Thuyền vừa cập bến, thương lái đã nhanh chóng tiếp cận để thu mua cá cháo (Ảnh: Xuân Sinh).
Ông Bùi Xuân Phong (55 tuổi, trú tại xã Xuân Yên) có hơn 30 năm gắn bó với nghề đi biển. Cũng như nhiều ngư dân nơi đây, ông đánh bắt các loài hải sản theo mùa. Cứ đến tháng 10 âm lịch, ông lại chuẩn bị thuyền, lưới để ra khơi đánh bắt cá cháo.
"Khi tiết trời chuyển lạnh dần là bắt đầu vào mùa cá cháo. Mới đầu mùa nên lượng cá đánh bắt được còn rất ít, mỗi thuyền chỉ gom được khoảng 20-30kg", ông Phong cho biết.
Thương lái tranh giành nhau mua cá cháo (Ảnh: Xuân Sinh).
Theo ngư dân địa phương, mỗi thuyền đánh bắt cá cháo thường có từ 2 đến 3 người. Đây là loại hải sản khó bảo quản, nên khi gỡ lưới, phân loại phải cẩn thận, nhẹ nhàng, nếu không cá sẽ bị nát, mất giá. Cá cháo cũng đòi hỏi sau khi đánh bắt khoảng 3 đến 4 tiếng đồng hồ phải kịp đưa vào bờ sơ chế, cấp đông.
Đầu mùa đánh bắt, lượng cá còn ít nên cá cháo được thu mua với giá cao. Hiện cá cháo được thương lái mua tại bến với giá từ 150.000-170.000 đồng/kg.
Trước đây cá cháo ít người ăn, nhưng nay trở thành đặc sản được săn đón (Ảnh: Xuân Sinh).
"Hiện giá cá cháo rất cao nên dù lượng cá ít nhưng ngư dân vẫn rất phấn khởi. Mỗi chuyến ra khơi, trừ hết chi phí một người cũng "bỏ túi" 500 nghìn đến hơn một triệu đồng. Có khi nhiều hơn nhưng cũng có lúc lại không có, tùy thuộc vào việc có bắt trúng luồng cá hay không. Sắp tới hy vọng lượng đánh bắt được sẽ nhiều hơn", ông Phong cho biết thêm.Ghi nhận chung, từ sáng sớm, hàng chục thương lái đã tập trung tại bến thuyền ở xã Xuân Yên chờ các thuyền cá cập bến để thu mua. Cứ mỗi lần có tàu cá cập bến, các thương lái lại đua nhau chạy thật nhanh xuống bến, tiếp cận để hỏi mua. Thậm chí các thương lái phải tranh nhau trả giá cao để thu gom được nhiều hơn.
Do đầu mùa, số lượng đánh bắt còn ít song cá được giá nên mỗi chuyến ra khơi, ngư dân cũng "bỏ túi" trên dưới 1 triệu đồng/người (Ảnh: Xuân Sinh).
"Mới đầu mùa nên lượng cá còn rất ít, người mua thì nhiều. Khoảng 4 hôm nay, sáng nào tôi cũng có mặt tại đây để gom hàng, nhưng chỉ được khoảng một đến 2 yến cá cháo. Thậm chí tôi đã đặt vấn đề trước với các tàu cá nhưng cũng không thu mua được nhiều", chị Trương Thị Hoài (thương lái trú tại xã Xuân Thành, huyện Nghi Xuân) cho biết.
Cũng theo chị Hoài, trước đây loài hải sản này ít được biết đến và hầu như không có ai ăn. Nhưng vài năm trở lại đây, cá cháo thành đặc sản được nhiều người săn đón.
Sau khi mua được hàng, thương lái tỏa đi khắp nơi để bán cho người tiêu dùng (Ảnh: Xuân Sinh).
"Trước đây chỉ có một số người dân ở các vùng biển bắt cá cháo về ăn hoặc làm thức ăn cho gia súc, gia cầm. Nhưng giờ thì có từng nào tiêu thụ hết từng ấy, vì nhiều người rất thích loại hải sản này", chị Hoài nói.
Cá cháo có thể chế biến nhiều món như nấu canh với rau cải, kho rau răm, làm lẩu...
Theo Dân trí
-
Mua sắm2 giờ trướcMột con cá Koi nền trắng lạ mắt đã 2 lần giành chức vô địch, thậm chí nó còn được bán đấu giá khoảng 67 tỷ đồng.
-
Mua sắm11 giờ trướcShopee cho người mua trả hàng trong 15 ngày thay vì 7 ngày, cho khách trả hàng nếu không muốn mua... Việc này khiến người bán bức xúc cho rằng sàn đang quá ưu ái người mua, chèn ép người bán.
-
Mua sắm17 giờ trướcGiá xăng dầu trong nước hôm nay (28/3) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều hành theo hướng tăng giá xăng, giảm giá dầu. Theo đó, giá xăng RON95 tiến sát mốc 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm18 giờ trướcLoại sầu riêng này hiện tại giá bán không còn cao như mấy năm trước.
-
Mua sắm21 giờ trướcNhững cây giống được khách hàng đặt mua rất nhiều, người đàn ông này không có đủ để bán.
-
Mua sắm22 giờ trướcGiá vàng hôm nay 28/3/2024 trên thế giới tiếp tục tăng mạnh. Thị trường vàng trong nước lại nóng, vàng miếng SJC lên trên 81 triệu đồng/lượng khi thời hạn đưa ra giải pháp bình ổn chỉ còn 2 ngày.
-
Mua sắm1 ngày trướcMột mảnh Lego vàng 14 karat được tặng cho cửa hàng Goodwill ở Pennsylvania có giá ban đầu là 15 USD nhưng giờ được bán với giá hơn 18.000 USD.
-
Mua sắm1 ngày trướcNhưng để mua được một cây nho thân gỗ, khách hàng có thể bỏ ra hơn chục triệu đồng.
-
Mua sắm1 ngày trướcTheo quy định mới vừa được Phó Thủ tướng ký ban hành, thời gian điều chỉnh giá bán điện bình quân tối thiểu là 3 tháng kể từ lần điều chỉnh giá điện gần nhất
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (28/3) được dự báo tăng lần thứ hai liên tiếp. Giá xăng có thể tăng 480-600 đồng/lít. Trong khi đó, giá dầu có khả năng giảm nhẹ.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 27/3/2024 trên thế giới nổi sóng, tăng sát đỉnh lịch sử. Giá vàng miếng SJC đầu giờ sáng vẫn giữ nguyên, cân nhắc mức điều chỉnh. Rủi ro trên thị trường vàng trong nước còn lớn.
-
Mua sắm2 ngày trướcVì các hãng hàng không trên thế giới đang dồn lực mua nhiên liệu "xanh" để đảm bảo mục tiêu trung hòa carbon trong thời gian tới, giá vé máy bay được dự báo vẫn sẽ tăng cao.
-
Mua sắm2 ngày trướcNhiều người không biết thứ vứt đi này giờ lại được đem ra chợ bán, có bao nhiêu thương lái cũng thu mua sạch.
-
Mua sắm2 ngày trướcVé “Chợ đen” xem đội tuyển Việt Nam thi đấu tại vòng loại thứ hai World Cup 2026 khu vực châu Á đang trong tình trạng ế ẩm, không có khách mua. Nhiều cò “ôm” nhiều vé đang “méo mặt” vì chưa bán được.