"Bữa ăn thịt thối" cho học sinh và lời xác nhận của Phú Thành Quốc

Sáng ngày 27/10, ngay sau khi  đăng bài “Phát hiện bữa ăn thịt thối dành cho học sinh tiểu học”, các cơ quan chức năng của quận Thủ Đức đã nhanh chóng vào cuộc, làm rõ mọi vấn đề nghi vấn.

Đình chỉ cung cấp suất ăn cho học sinh 1 tuần

Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm của quận Thủ Đức đã tiến hành thanh tra công tác chấp hành vệ sinh an toàn thực phẩm tại 2 trường: Trung học cơ sở (THCS) Linh Đông và tiểu học Hiệp Bình Chánh – quận Thủ Đức.

Tham gia đoàn công tác này gồm đại diện của Phòng y tế, trung tâm y tế dự phòng quận Thủ Đức, chính quyền địa phương sở tại. Qua kiểm tra, đại diện các trường đều cung cấp đầy đủ các  giấy tờ, hồ sơ pháp lý có liên quan đến việc cung cấp suất ăn của Công ty TNHH TMDV Phú Thành Quốc.

Một bữa ăn mà Phú Thành Quốc chuẩn bị cho học sinh trường Linh Đông (ảnh: H.L)

Tuy nhiên, tại trường Trung học cơ sở Linh Đông, phương tiện vận chuyển suất ăn của Phú Thành Quốc bị đánh giá là không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh không sạch sẽ.

Đoàn kiểm tra liên ngành tiến hành lấy mẫu thức ăn tại mỗi trường để gửi đi lấy xét nghiệm. Đồng thời, các cơ quan chức năng cũng đã tiến hành đình chỉ việc cung cấp suất ăn của Phú Thành Quốc cho 2 trường nói trên trong vòng 1 tuần (kể từ 27/10), chờ kết quả xét nghiệm thức ăn để tiếp tục giải quyết.

Trường THCS Linh Đông, nơi mỗi ngày nhận từ 396 đến 402 suất ăn từ Phú Thành Quốc (Ảnh: H.L)

Trong ngày 27/10, có mặt tại trường Trung học cơ sở Linh Đông, phóng viên Giáo dục Việt Nam ghi nhận, nhân viên của Phú Thành Quốc đã phải mang toàn bộ gần 400 suất ăn về, dù trước đó, những suất ăn nói trên đã được chuẩn bị sẵn sàng cho học sinh ăn.

Chủ công ty cung cấp suất ăn trần tình về vụ ‘thịt heo thối’

Cũng trong sáng ngày 27/10, phóng viên đã có cuộc tiếp xúc với ông Dương Trường Thành – Giám đốc Công ty TNHH TMDV Phú Thành Quốc để làm rõ những vấn đề liên quan đến thịt thối cung cấp cho các trường tiểu học, trung học cơ sở.

Đại diện cho Công ty Phú Thành Quốc, ông Thành đã khẳng định: Trong quá trình chế biến, công nhân cũng thỉnh thoảng có những sơ suất như dùng tay để chế biến thức ăn, để nguyên vật liệu ngay dưới chân của mình. Cho dù, công ty thường xuyên nhắc nhở các công nhân giữ đúng quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nhưng thỉnh thoảng vẫn có xảy ra.

Theo Giám đốc Phú Thành Quốc, việc công nhân dùng tay chế biến thức ăn là  sơ suất cá nhân (Ảnh: H.L)

Mặc dù thừa nhận như trên, nhưng ông Dương Trường Thành cho biết những miếng thịt heo với nhiều dấu hiệu bị hư, bệnh, thối…công ty đang chờ để trả lại nhà cung cấp.

Công ty TNHH TMDV Phú Thành Quốc (phường Bình An, thị xã Dĩ An, tỉnh Bình Dương) được chính thức thành lập từ 29/8/2007 tới nay. Chức năng chủ yếu của công ty là chuyên cung cấp các suất ăn công nghiệp cho nhà máy, công ty, trường học.

Giám đốc của Phú Thành Quốc cho rằng, thịt heo bị chụp là thịt heo bệnh, đang chờ trả lại nơi cung cấp (Ảnh: H.L)

Năng lực cung cấp tối đa của Phú Thành Quốc có thể lên đến vài ngàn suất ăn/ngày. Đặc biệt, hiện ở TP.HCM, Phú Thành Quốc cung cấp suất ăn cho 2 trường: tiểu học Hiệp Bình Chánh (phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức) và trung học cơ sở Linh Đông (phường Linh Đông, quận Thủ Đức).

Mỗi ngày, gần 10 công nhân của Phú Thành Quốc bắt đầu nấu khoảng 800 suất ăn cho 2 trường học nói trên từ 7h sáng. Tới 8h30, các suất ăn hoàn thành sẽ được đóng gói, giao bằng xe tải về cho 2 trường. Từ đây, tới trưa sẽ được phân ra cụ thể từng suất ăn để phát cho thầy cô giáo, cán bộ công nhân viên và học sinh.

Về nguồn nguyên liệu, Phú Thành Quốc lấy chủ yếu từ Metro Đồng Nai hay Công ty Sỹ Nguyên. Đối với rau củ quả, chính lãnh đạo của Phú Thành Quốc sẽ đi chợ mua tại chợ đầu mối Thủ Đức.

Theo Giáo dục Việt Nam