Về làng nuôi cá chép đỏ tiễn ông Táo

Chỉ còn chục ngày nữa là đếnngày tiễn ông Táo nên không khí chuẩn bị xuất con cá chép đỏ về Thủ đô Hà Nộicũng như các tỉnh Vĩnh Phúc, Bắc Giang, Yên Bái… tại thôn Thủy Trầm, xã Tuy Lộc,Cẩm Khê, Phú Thọ đang trở nên nhộn nhịp từng ngày, từng giờ.

Từ thành phố Việt Trì, vượt hơn50km, chúng tôi về với làng nuôi cá chép đỏ ở thôn Thủy Trầm, xã Tuy Lộc, huyệnCẩm Khê, Phú Thọ. Một điểm khá khác biệt của thôn Thủy Trầm so với những làngquê khác là rất nhiều diện tích mặt bằng đã được người dân đào ao tận dụng đểnuôi cá chép đỏ cũng như các giống cá khác. Nhiều gia đình đang rục rịch chuẩnbị những đồ nghề quen thuộc như chiếc máy bơm nước hút ao, túi nilon, xe máy…cho những chuyến xuất cá đi các tỉnh trong những ngày tới đây.

Anh Nguyễn Danh Đích, khu 1 thônThủy Trầm, xã Tuy Lộc đưa chúng tôi đến thăm ao cá cũng như chiếc bể ép ngaycạnh nhà. Vừa rắc một chút thính cám xuống ao, đàn cá chép đỏ đã thi nhau nhảylên đớp mồi. Anh Đích cầm chiếc vó vợt nhẹ, những con cá chép béo đỏ phau phauđều xăm xắp bằng 2,3 đầu ngón tay nằm gọn trong vó.

Cá chép đỏ tại thôn Thủy Trầm, xã Tuy Lộc, Cẩm Khê, Phú Thọ được xuất bán đi nhiều tỉnh.

Anh Đích cho biết, trước khi đưa đi Thủ đô hay các tỉnh khác, cá chép đỏ sẽ đượcđưa lên các bể ép rộng khoảng 3m² bỏ đói, đồng thời ép cho cá sống quen với môitrường ít ôxi, mật độ cá dày. Lý do theo anh Đích giải thích là nếu cá ăn no màvẫn vận chuyển sẽ dễ khiến cá bị vỡ ruột mà chết. Sau khi đã ép cá, cá sẽ đượccho vào các túi nilon to, buộc chặt lại sau đó bơm ôxi vào mới có thể vận chuyểncá đi xa an toàn được. 

Kể về công đoạn nuôi dưỡng nhữngcon cá chép đỏ đặc biệt này, anh Đích cho hay: Khoảng đầu tháng 7, cá chép bắtđầu đẻ trứng. Đến kỳ cá sinh nở, người dân sẽ mang bèo tây phủ gần kín ao cho cáđẻ trứng bám vào rễ bèo màu trắng sữa li ti. Sau đó, từng chùm bèo sẽ được ngườidân nhấc lên mang về nong ấp khô, tránh tình trạng cá đẻ rồi tự ăn mất trứng. Đểkích thích trứng nở, người dân cũng chăm sóc cẩn thận như chiếu thêm ánh sáng.

Đến khi nhìn thấy những quả trứngtrắng li ti hiện lên hai cái mắt đen là lúc đã có thể cho trứng cá trở lại ao đểnở. Cá lúc mới nở bé bằng sợi chỉ, người dân gọi là cá bột. Một ao chừng gần 1sào của gia đình được anh Đích quảng cáo với chúng tôi là cả 1 tạ cá. Mật độnuôi cá trong ao cũng luôn duy trì dày từ 300 con đến 500 con/m².Những chú chép đỏ được nuôi với mật độ dày như vậy để tránh cá phát triển quánhanh và to.

Ngoài ra, anh Đích cũng chỉ dẫnthêm rằng có nuôi dày mới khống chế được cân nặng của cá. Nuôi mỏng quá như nuôicá thông thường dễ lại trở thành cá để ăn thịt. Cá biệt, có những gia đình thíchmua một đôi cá chép đỏ nặng khoảng 1kg làm "tàu xe" tiễn ông Táo về trời. Khiđó, cá sẽ được nuôi với mật độ mỏng hơn. Ban đầu, người dân sẽ nuôi cá bằng loạicám dành riêng cho cá nhưng khi cá đã chắc khỏe, người dân còn tận dụng phân củacác loại động vật làm nguồn thức ăn cho cá.

Cá chép đỏ ở Thủy Trầm đã cóthương hiệu trên thị trường các tỉnh phía Bắc nhiều năm qua. Cá sau khi đượcxuất khỏi ao sẽ có thương lái đến tận làng chọn mua. Năm nay, giá cá được chàobán lên đến 55 nghìn đồng/kg. Ngoài diện tích nuôi ngoài đồng, người dân thônThủy Trầm còn sử dụng các thửa ruộng trồng hoa màu, đất làm ao, đất vườn… để đàoao thả cá.

Chỉ trong vài năm trở lại đây, sốao trong thôn Thủy Trầm đã lan ra khắp làng. Đâu đâu người ta cũng tận dụng aođể thả cá. Nhờ con cá chép đỏ mà nhiều hộ gia đình đã "phất" lên, thoát nghèo cóthể mua đồ dùng sinh hoạt đắt tiền cho gia đình như xe máy, tivi…

Từ ngày có con cá chép đỏ về với dân làng, nhiều gia đình đã giàu lên trôngthấy. Bình quân thu nhập đầu người trong thôn Thủy Trầm đạt từ 10 triệu đến 20triệu đồng/năm, trong đó có nhiều gia đình thu nhập lên đến 50 triệu đồng.
 

Theo Nguyễn Hương