Con trai đang tuổi ăn tuổi lớn, mẹ đảm vào bếp hôm nào cũng tươm tất cơm ngon canh ngọt, đầy đủ dinh dưỡng

Mỗi ngày đều nghĩ "hôm nay ăn gì" quả là điều khiến nhiều chị em đau đầu. Đặc biệt với những gia đình đông thành viên thì việc nghĩ món, đổi món mỗi ngày càng khó hơn. Với gia đình mẹ đảm Minh Thắm gồm có 5 người, trong đó có 2 cậu con trai đang tuổi ăn tuổi lớn cần lượng thức ăn và dinh dưỡng nhiều nhưng hôm nào chị cũng chuẩn bị tươm tất khiến hội chị em ngưỡng mộ.

Chị Minh Thắm chia sẻ: "Em mạnh dạn chia sẻ 1 số mâm cơm gia đình, trong những ngày dịch dã vừa qua. Bữa tối là bữa ăn chính, có đông đủ các thành viên nên em thường chuẩn bị khá là tươm tất. Nhà em có 5 người, 2 cậu con trai cũng đang tuổi ăn, tuổi lớn. Các bạn ấy có khi còn ăn khỏe hơn cả bố mẹ. Vậy nên trong bữa ăn em thường nấu vài món để bổ sung dinh dưỡng. Đôi khi thì nấu theo sở thích của từng thành viên, mỗi người 1 món".

Dưới đây là mâm cơm gia đình nhiều món ăn ngon, đa dạng và giàu dinh dưỡng của mẹ đảm Minh Thắm chị em hãy tham khảo để bổ dung cho thực đơn nhà mình.

Để tiết kiệm thời gian Minh Thắm thường chuẩn bị đồ ăn cho cả tuần. "Em không có thời gian đi chợ mỗi ngày nên thường chủ nhật sẽ mua khá nhiều thực phẩm như xương, thịt, cá, tôm. Sau đó sơ chế sạch và để riêng cho mỗi bữa ăn. Buổi sáng chỉ cần để xuống ngăn mát là tối đã có thể sẵn sàng chế biến", mẹ đảm chia sẻ.

Cũng từ các nguyên liệu cơ bản như thịt, cá, tôm nhưng mẹ đảm khéo léo chế biến để mâm cơm thêm ngon miệng, hấp dẫn.

Do các con đang tuổi ăn tuổi lớn nên mâm cơm nhà Minh Thắm thường tươm tất, phong phú và có số lượng đồ ăn nhiều. 

Cũng như nhiều người mẹ, người vợ khác Minh Thắm rất coi trọng bữa ăn gia đình đông đủ: "Em rất thích khoảng thời gian vào bếp mỗi ngày, nấu nướng cho những người thân yêu của mình. Bữa cơm tối là nơi gắn kết gia đình đầm ấm sau 1 ngày với bận rộn".

Món tôm cuốn khoai tây sợi lạ miệng hấp dẫn được nhiều chị em hỏi công thức nên mẹ đảm Minh Thắm đã chia sẻ công thức như dưới đây.

Cách làm tôm cuốn khoai tây sợi

Nguyên liệu

- Tôm tươi

- Khoai tây

- Đường, muối, bột năng

Cách làm

- Tôm  sơ chế sạch, bóc vỏ giữ lại khúc đuôi, khoai tay chọn củ to tròn, cắt lát mỏng.

- Ngâm nước muối ấm cho mềm, dùng dao sắc cắt khoai viền khoai từ ngoài vào trong thành những sợi dài, ngâm vào nc cho mềm, sau đó vớt ráo để cuộn.

- 1 phần khoai khác đem hấp chín tán nhuyễn, thêm chút muối, đường, bột năng dùng bột khoai bọc vài thân tôm và cuộn sợi bên ngoài rồi chiên.

- Bào sợi 1 ít khoai tây, chiên vàng giòn, trộn sốt mayone với chút sữa đặc, tương ớt.

 - Cho sốt chấm vào giữa đĩa, phủ khoai tây bào chiên giòn lên trên và dựng tôm xung quanh.

Vào bếp

Biết được cách làm này, món sườn xào chua ngọt vừa thơm mềm lại không khô

Theo Tâm An - Vietnamnet