Đừng luộc hay quay nữa, vịt nấu món này sẽ khiến cả nhà "choáng váng" vì quá ngon

Người miền Tây có món vịt nấu chao cách nấu thì đơn giản, nhưng hương vị thì vô cùng hấp dẫn. Những ai lần đầu được ăn món này đều trầm trồ và mê đắm.


Đừng luộc hay quay nữa, vịt nấu món này sẽ khiến cả nhà choáng váng vì quá ngon-1

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 con vịt làm sạch

- Hành, tỏi, ớt, gừng, sả băm

- Tiêu xay

- Chao trắng, chao đỏ, 1 ít nước chao

- Sa tế, dầu màu điều

- Đường, muối, hạt nêm, bột ngọt.

2. Cách làm

Đừng luộc hay quay nữa, vịt nấu món này sẽ khiến cả nhà choáng váng vì quá ngon-2

Vịt sau khi mổ, làm sạch rồi chà xát ngoài da với rượu gừng, muối, chanh rồi rửa lại với nước. 

Đừng luộc hay quay nữa, vịt nấu món này sẽ khiến cả nhà choáng váng vì quá ngon-3

Trộn đều các loại gia vị với nhau

Đừng luộc hay quay nữa, vịt nấu món này sẽ khiến cả nhà choáng váng vì quá ngon-4

Ướp vịt khoảng 30-45 phút đến khi ngấm đều gia vị

Đừng luộc hay quay nữa, vịt nấu món này sẽ khiến cả nhà choáng váng vì quá ngon-5

Khoai môn cắt miếng tùy ý, chiên sơ đều các mặt

Đừng luộc hay quay nữa, vịt nấu món này sẽ khiến cả nhà choáng váng vì quá ngon-6

Phi thơm tỏi, hành, ớt, sả băm bằng dầu màu điều

Đừng luộc hay quay nữa, vịt nấu món này sẽ khiến cả nhà choáng váng vì quá ngon-7

Cho thịt đã ướp vào xào săn

Đừng luộc hay quay nữa, vịt nấu món này sẽ khiến cả nhà choáng váng vì quá ngon-8

Thêm nước dừa vào đun ở lửa vừa, đến khi thịt vịt gần chín thì thêm khoai môn vào đun. Đến khi khoai môn chín mềm là được.

Đừng luộc hay quay nữa, vịt nấu món này sẽ khiến cả nhà choáng váng vì quá ngon-9

Nước chấm không thể thiếu chao tán nhuyễn, cho thêm chút đường, bột ngọt.

Đừng luộc hay quay nữa, vịt nấu món này sẽ khiến cả nhà choáng váng vì quá ngon-10

Có thể cho thêm sả ớt băm hoặc sa tế đều được

Đừng luộc hay quay nữa, vịt nấu món này sẽ khiến cả nhà choáng váng vì quá ngon-11

 

Theo Dân Việt

Xem link gốc Ẩn link gốc http://danviet.vn/dung-luoc-hay-quay-nua-vit-nau-mon-nay-se-khien-ca-nha-choang-vang-vi-qua-ngon-502021115121766.htm

món ngon mỗi ngày


Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.