Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Làm bánh pudding khoai lang theo cách này, người sành ăn chỉ nhìn thôi đã biết độ ngon và ăn "bon" miệng ra sao!
Thứ tư, 15/12/2021 14:30
Các “tín đồ” mê khoai lang thì không thể bỏ qua món bánh pudding khoai lang này được vì nó quá ngon và cách làm thì không thể đơn giản hơn.
- Mùa đông Hà Nội không thể thiếu bánh đúc nóng - và đây là cách làm chuẩn ngon cực dễ dàng cho các chị em thử sức
- Đây là phần thường bị bỏ đi của quả mít, đem kho cá thì siêu ngon: Chị em chưa biết thì tiếc đứt ruột!
- Thêm 1 trong 3 thứ này vào nồi cơm, đảm bảo cơm ngon mê li - không bao giờ bạn muốn nấu cơm kiểu cũ nữa
Pudding khoai lang là một sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ, vừa đủ chất lại tốt cho sức khỏe. Hương vị thanh nhẹ và sạch sẽ cùng với kết cấu mềm, dai dễ chịu khiến tất cả mọi người ở các lứa tuổi đều mê mẩn.
Công thức làm Pudding khoai lang
1. Chuẩn bị nguyên liệu
|
Nguyên liệu cơ bản (1-2 phần ăn) |
Nước xốt |
| Khoai lang: 200 g (2 củ cỡ vừa) Sữa: 250 ml Sữa đậu nành: 250 ml Đường : 80g Gelatin tấm: 10 |
Nước: 50 ml Đường: 1 muỗng canh Nước ép gừng: ít |
2. Cách làm:
-Hấp chín khoai lang, nghiền nát rồi lọc qua rây.
- Ngâm lá Gelatin trong nước lạnh cho nở mềm. Tỉ lệ nước sử dụng sẽ gấp 5 lần so với lá. Sau khoảng chừng 10 – 15 phút, bạn vớt lá Gelatin ra và bóp nhẹ cho ráo nước.
- Bạn cho trực tiếp lá Gelatine đã ngâm và vắt ráo vào hỗn hợp các nguyên liệu gồm đường, sữa đậu nành, sữa, khoai lang rồi để trên bếp lửa, dùng đũa khuấy đều liên tục cho đến khi lá Gelatine tan hết.
- Tiếp tục đun đến khi sôi khoảng 5 phút để cho pudding chín hoàn toàn thì dừng lại. Sở dĩ chúng ta cần đun pudding sôi khoảng 5 phút mới tắt bếp vì khoảng thời gian đó bột gelatin mới chín hoàn toàn, thành phẩm sau khi thưởng thức mới không bị chảy nước.
- Nhấc xoong xuống để nguội bớt rồi đổ ra khuôn. Khi sờ thấy khuôn không nóng nữa (khoảng 30 phút) thì bạn cho vào tủ lạnh (khoảng 1-2 tiếng) để cho bột gelatin đông cứng lại.
3. Hoàn thành
Làm nước sốt bằng cách trộn lượng thành phần nước sốt đã chuẩn bị ở trên (gồm nước, đường và nước gừng) rồi khuấy đều cho tan. Khi thưởng thức, bạn nhớ rưới nước sốt lên bánh pudding để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Lưu ý khi chế biến món pudding
- Trong quá trình đun và cả khi nước sôi tắt bếp, bạn cần đảo liên tục, đều tay để tránh pudding bị vón cục.
- Khi đun, nếu pudding có bọt thì bạn hãy vớt bỏ hết để thành phẩm không bị rỗ.
Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, chị em đã có ngay món bánh pudding khoai lang vừa ngon lại bổ dưỡng rồi đó. Vị mềm nhưng vẫn có độ dai, lại thơm mùi khoai lang và ngậy ngậy của sữa, ăn thật đã. Nhà có trẻ nhỏ thì cứ phải gọi là cực “bon” miệng luôn đấy nha.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa dễ làm, vừa ngon bổ để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh pudding khoai lang này nhé!
=>> Mời đọc giả xem ngay thực đơn món ngon mỗi ngày đủ dinh dưỡng
Theo An Nhiên - Vietnamnet
-
Vào bếp8 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp14 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.