- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Lười ăn cá đến mấy cũng sẽ bị chinh phục bởi món này, hoàn toàn không tanh mà chua ngọt cực "cuốn"
Với vị chua cay mặn ngọt lại thơm thơm cực hài hòa, ai cũng sẽ bị món cá này chinh phục!
- Đi làm về nấu gì cho nhanh mà không sợ ngán? 3 loại phở nóng hổi làm nhanh hơn gọi mang về, độ ngon thì "vô đối"
- Mâm cơm cuối tuần chuẩn "nhà hàng", tưởng thế nào hóa ra nấu không hề khó, hơn 30 phút là xong!
- Top 10 món ăn vặt siêu tốt cho bà bầu giúp con thông minh, khoẻ mạnh và 7 loại thực phẩm nên tránh
CÁC BƯỚC LÀM
- 1.Sơ chế và ướp cá
- 2.Chiên cá
- 3.Làm sốt
Chuẩn bị nguyên liệu
- 1. Cá lóc 3-4 khứa (500g)
- 2. Gia vị: Tương xí muội, tương ớt, bột bắp, gừng, tỏi, ớt
Cá lóc hay còn được gọi là cá quả, là loại cá được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt của thịt, lành tính, ít mỡ, chứa nhiều khoáng chất và các vitamin bổ sung năng lượng cho cơ thể. Cá lóc không chỉ là nguyên liệu chế biến phong phú mà còn là một liều thuốc chữa bệnh hiệu quả.
Ngoài ra, hàm lượng vitamin A cao trong cá lóc giúp hồi phục sức khỏe cho những người mới khỏi ốm, tăng lợi sữa cho mẹ bầu, chữa huyết khô.
Cách làm cá lóc sốt xí muội
Sơ chế và ướp cá
Cá làm sạch bằng muối, rửa sạch lại để ráo nước.
Ướp vào phần cá 1/2 muỗng cà phê muối và 1 ít tiêu xay để cá được đậm đà hơn.
Sau đó mình phủ cá với bột bắp để chuẩn bị đem chiên.
2. Chiên cá
Đun nóng dầu ăn. Thả cá vào chiên với lửa nhỏ. Đến khi cá vàng giòn 2 mặt thì lấy ra cho ráo dầu.
3. Làm sốt
Phần gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn để làm sốt. Cho vào chảo 1 chút dầu để phi thơm phần gừng, tỏi, ớt băm.
Cho vào chảo 4 muỗng canh tương xí muội, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng nước mắm đảo đều rồi tắt bếp.
Rưới đều phần xốt lên cá đã chiên. Bày ra đĩa và thưởng thức.
Thành phẩm:
Cá thơm lừng vị xí muội gừng. Thịt cá giòn tan, bên ngoài mềm ngọt bên trong thấm vị đậm đà mặn ngọt cay cay. Ăn cùng cơm nóng hoặc là món đãi tiệc cũng rất hấp dẫn.
Chúc bạn thành công với cách làm cá lóc sốt xí muội này nhé!
THEO NHỊP SỐNG VIỆT
-
Vào bếp4 giờ trướcBánh ngô hấp nước cốt dừa, bạn đã thử bao giờ chưa?
-
Vào bếp7 giờ trướcNước diếp cá, đậu xanh có rất nhiều công dụng tới sắc vóc của phụ nữ.
-
Vào bếp22 giờ trướcBánh mì nướng mỡ hành là một món bánh mì mặn nhưng lại có vị mềm thơm đặc trưng của hành lá rất ngon miệng. Đây chắc chắn sẽ là món bánh đáng để bạn thử làm đấy.
-
Vào bếp1 ngày trướcBạn có thể rủ con tự tay làm bánh Trung thu hình thú ngộ nghĩnh vừa ngon vừa lành, lại còn có ý nghĩa.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón cà ri nấu bằng nồi cơm điện với màu sắc đẹp mắt, nước sốt sánh đặc, vị ngọt và hương thơm nhẹ nhàng đậm đà của thịt và rau củ tươi, ăn cùng cơm trắng ngon vô cùng.
-
Vào bếp1 ngày trướcLoại quả này không chỉ là thực phẩm mà còn được dùng để chữa bệnh, đem phối hợp với vô số loại rau củ khác thành nước giải nhiệt bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ một chút biến tấu cũng làm món thịt kho trở nên hấp dẫn bất ngờ.
-
Vào bếp2 ngày trướcBữa cơm đơn giản nhưng nấu ngon, bày biện rất bắt mắt khiến ai ăn cũng thích.
-
Vào bếp3 ngày trướcCánh gà om Coca, bạn đã thử bao giờ chưa?
-
Vào bếp3 ngày trướcMỗi ngày uống 1 trong 5 loại sinh tố này, sau khoảng 10 ngày, bạn sẽ thấy sắc vóc thay đổi đáng kể đấy.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón bánh quê rẻ tiền, đặc sản khó quên của Hà Nội này rất phù hợp thưởng thức trong tiết trời thu se lạnh, ai thưởng thức một lần sẽ khó quên hương vị.
-
Vào bếp3 ngày trướcMỗi món ăn có hương vị ngon riêng chắc chắn cả nhà sẽ thích.
-
Vào bếp4 ngày trướcMón ăn từ loại củ này rất ngon, thanh mát lại tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp4 ngày trướcChỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món ăn ngon từ loại rau bổ dưỡng này rồi.