Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mách bạn cách nấu xôi sắn hoa đậu biếc thơm ngon, màu sắc bắt mắt
Chủ nhật, 23/04/2023 14:56
Bạn có thể tự tay nấu xôi sắn thơm phức để thưởng thức trong ngày cuối tuần này.
Hôm nay, Dân Việt mách bạn nấu xôi sắn màu hoa đậu biếc cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn.
Món xôi sắn hoa đậu biếc hấp dẫn bởi vị bùi bùi của sắn và vị béo ngậy của lớp mỡ hành rưới lên trên sẽ làm phong phú cho thực đơn buổi sáng của cả gia đình
Bạn có thể tự tay nấu xôi sắn thơm phức để thưởng thức trong ngày cuối tuần này.
Những miếng sắn nhỏ trắng tinh trên nền xôi mịn, lại được điểm những chấm hành lá nhỏ xanh mướt bóng mỡ. Vị hành lá thơm nhẹ cộng với mùi mộc mạc của sắn.
Nguyên liệu nấu xôi sắn:
-1 bó lá dứa nhỏ, 50 bông hoa đậu biếc khô
- 0,5kg gạo nếp cái hoa vàng
Nguyên liệu nấu xôi sắn
Cách nấu xôi sắn: Ngâm gạo với nước đậu biếc
Cách nấu xôi sắn:
- Sắn bở 500gr, lột vỏ ngâm nước muối (hoặc nước vo gạo) qua đêm để bớt nhựa. Rửa sạch, bỏ xơ, xắt miếng vừa ăn.
- 5 thìa canh mỡ nước hoặc dầu ăn, vài cọng hành xắt nhỏ.
- Hành tím phi thơm vàng
Cách nấu xôi sắn: Sắn cắt vuông
- Đun sôi 1 lít nước, cho 50 bông hoa đậu biếc vào nồi đun cùng cho ra màu xanh đậm. Sau đó vớt xác hoa, để nguội nước.
Cách nấu xôi sắn: Đổ gạo lên chõ
- Vo gạo qua 1 nước, sau đó cho vào ngâm cùng nước hoa đậu biếc qua đêm.
- Sáng hôm sau vo lại gạo lần nữa, vớt ra giá để ráo, sau đó xóc cùng 1 chút muối hạt.
Cách nấu xôi sắn: Đặt sắn lên trên
- Cho chõ hấp lên bếp, ở dưới nồi nước cho nắm lá nếp thơm (hay còn gọi là lá dứa) vào đun ở dưới, khi hơi toả lên sẽ thơm xôi.
- Xóc gạo với sắn, cho vào chõ đồ, nếu trong quá trình đồ xôi hơi khô thì vẩy thêm chút nước và cứ 15 phút đảo một lần, nhớ nhẹ tay tránh sắn bị nát.
Cách nấu xôi sắn: Bát xôi sắn đẹp mắt
- Khi thấy hạt gạo nở cho dầu ăn vào đảo đều, đồ thêm 5 phút cho nước cốt dừa vào cho thơm béo ngậy.
- Đồ trong vòng 45-50 phút là xôi chín.
- Làm nóng mỡ cho hành xắt nhỏ vào đảo qua rồi bắc xuống ngay để cọng hành còn giữ nguyên màu xanh.
Cách nấu xôi sắn: Chúc bạn đổi món ngày cuối tuần thành công
- Khi ăn rưới mỡ hành lên trên, cho thêm chút hành khô hoặc ruốc, muối vừng nếu muốn.
Chúc các bạn thành công khi nấu xôi sắn hoa đậu biếc.
*Món ăn và hình ảnh do Fb Vũ Thanh Hoan thực hiện
Theo Dân Việt
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://danviet.vn/mach-ban-cach-nau-xoi-san-hoa-dau-biec-thom-ngon-mau-sac-bat-mat-20230419144729052.htm
-
Vào bếp13 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp20 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.