- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại cà “siêu to khổng lồ” đắt khách, dân buôn liên tục báo “cháy” hàng
Mỗi cân cà này chỉ có khoảng dưới 10 quả, đây là nguyên liệu làm món ăn đặc sản giữa thủ đô.
Cà bát hay còn gọi là cà dừa là một loại cà có kích thước lớn hơn cà pháo khá nhiều. Loại cà này có hương vị giòn ngon không kém gì cà pháo. Tuy nhiên, vì kích thước khá to, không mấy tiện dụng nên loại cà này ít phổ biến hơn, chỉ một số làng nghề còn trồng để lấy quả làm món ăn truyền thống: cà bát muối xổi, muối chua, muối nén…
Chỉ tay vào hộp cà bát muối, chị Hương Liễu, đang sinh sống và làm việc tại TP.HCM, cho biết vừa rồi về Hà Nội, chị mới xách vào được vài cân cà bát muối.
“Đó là món ăn thời thơ ấu của tôi, trước đây mọi người trong nhà tôi cứ đùa nhau gọi đây là miếng thịt voi. Vì nó trắng, giòn và ăn với canh rau đay rất ngon. Cứ đến bữa ăn, mấy chị em lại bảo cho xin miếng thịt voi nào. Đến giờ, tôi sinh sống và làm việc ở TP.HCM đã lâu, mùi vị món cà này chỉ còn trong ký ức.
Cà bát chưa muối được đóng túi hút chân không.
Đợt vừa rồi về Hà Nội, tôi vô tình thấy có người rao bán trên mạng nên đã đặt mua vài cân xách lên máy bay. Một ít để ăn, còn lại làm quà biếu cho những người bạn của tôi cũng xa quê”, chị chia sẻ.
Chị cho biết những quả cà chưa muối thì giá rất rẻ, chỉ khoảng 80.000 đồng/kg. Chị mua một ít về tự muối. Một phần chị mua loại đã muối chua, giá 110.000 – 120.000 đồng/kg.
Bán cà bát muối chua online, chị Chu Thị Hồng cho biết hiện tại chị đang hết hàng, chưa biết bao giờ sẽ có chuyến tiếp theo. “Do là mùa hè, nhiều gia đình sẽ ăn canh cua rau đay nên sẽ ăn cùng cà muối. Loại cà này khiến nhiều người gợi nhớ về tuổi thơ nên họ đặt mua nhiều lắm. Một phần cà bát muối chua rất giòn và ngon, cay cay, chua chua nên cũng hợp khẩu vị của nhiều chị em”, chị chia sẻ.
Mới cách đây một tuần, chị về được chục cân cà bát muối chua và hơn chục cân cà bát nguyên quả chưa muối, đóng túi hút chân không. Vừa rao bán trên mạng, khách đặt mua hết chỉ sau một ngày. Chị muốn nhập tiếp nhưng mấy đầu mối đều báo hết hàng.
Loại cà muối đang được rao bán giá 110.000 - 120.000 đồng/kg.
Khách hàng mua về bảo quản tủ lạnh được 3-4 ngày để ăn dần. Còn loại cà hút chân không cũng có thể làm món cà muối xổi, cà dầm hay nấu theo khẩu vị của từng người.
Theo tìm hiểu, món cà bát trắng dầm tương là đặc sản của làng Hòa Thôn (Tam Hiệp, Phúc Thọ, Hà Nội). Thời xưa, cà dầm tương là sản phẩm truyền thống của làng chuyên để tiến Vua và làm quà biếu. Ngày nay, người mua cà về thường ăn hoặc đi biếu tặng. Loại cà đặc sản này có mặt tại các hội chợ ẩm thực khắp cả nước.
Loại cà bát trắng mỗi năm chỉ có một vụ. Trong khi, muối cà dầm tương sớm nhất cũng phải một năm mới được ăn vì cà muối nếu dầm tương đủ một năm sẽ căng tròn, ăn giòn quyện vị tương.
Đối với loại cà dầm 1 năm, giá trung bình khoảng 25.000-30.000 đồng/quả, giá ổn định qua nhiều năm. Loại cà dầm tương có trọng lượng từ 0,5-1kg có giá 50.000 đồng/quả. Đặc biệt, cà càng ngâm lâu hương vị càng ngon, nên giá cũng đắt đỏ hơn.
Theo Nông thôn Việt
-
Mua sắm6 giờ trướcNgười Việt thường chỉ dùng cây này để trang trí nhà cửa, ít ai biết quả của nó cũng mang lại nhiều giá trị bất ngờ về sức khỏe.
-
Mua sắm23 giờ trướcBạn có sẵn sàng bỏ ra 18 triệu đồng để mua chiếc thùng rác này không?
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng vừa điều chỉnh giảm khá mạnh khiến nhiều người lo ngại. Liệu vàng có tiếp tục bị bán tháo, rớt thêm 200-300 USD mỗi ounce trong ngắn hạn như một vài dự báo hay không. Giá vàng SJC có giảm từ đỉnh trên 85 triệu đồng/lượng hay không?
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 29/4/2024 trên thị trường thế giới quay đầu hạ nhiệt bất chấp nhu cầu mua vàng của các tổ chức tiếp tục tăng. Trong nước, giá vàng SJC neo cao, đắt hơn giá thế giới 13,7 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcChỉ sau 1 tháng, giá dừa tươi bán sỉ đã tăng gần gấp đôi nên các tiểu thương phải tìm cách để người tiêu dùng bớt sốc
-
Mua sắm2 ngày trướcDừa tươi tại Bến Tre tăng giá gấp đôi chỉ sau 1 tháng nắng nóng. Trong khi đó, giá thanh long nghịch vụ cũng tăng mạnh giúp nông dân thu lợi nhuận tốt.
-
Mua sắm3 ngày trướcSau hai lần đấu thầu vàng thất bại, các chuyên gia cho rằng, NHNN buộc phải giảm giá thầu sâu hơn nữa, xuống tận 75 triệu đồng/lượng, hoặc phải “hy sinh” thị trường vàng, vì trong giai đoạn này rất khó để ổn định được.
-
Mua sắm3 ngày trướcLoại ớt này luôn có giá bán rất cao, có thời điểm giá ớt lên đến 450.000 đồng/kg mà vẫn “cháy” hàng.
-
Mua sắm3 ngày trướcMỗi năm chỉ có một vụ thu hoạch nhưng Thái Lan tham vọng thu 27 tỷ USD từ xuất khẩu sầu riêng. Người Thái quyết giữ vị thế số 1 tại thị trường sầu riêng Trung Quốc, đồng thời đưa hàng sang cả Việt Nam.
-
Mua sắm4 ngày trướcChào đón cột mốc đáng nhớ này, iTel công bố chương trình khuyến mại hấp dẫn với cơ hội nhận quà tặng cho tất cả khách hàng đang là thuê bao iTel.
-
Mua sắm4 ngày trướcĐể kích cầu tiêu dùng dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 kéo dài, siêu thị ở Hà Nội trưng bày đầy ắp hàng hóa và tung hàng loạt chương trình khuyến mại, giảm giá hấp dẫn.
-
Mua sắm4 ngày trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (26/4) tăng mạnh theo giá vàng thế giới. Có thương hiệu tăng tới hơn 1 triệu đồng, vượt xa mốc 76 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm4 ngày trướcCả chục tấn khoai lang mật đang nằm trong kho khiến anh nông dân ở Ba Vì đứng ngồi không yên, mất ăn mất ngủ.