- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bí quyết dưỡng dạ dày vào mùa đông: 4 món ngon giúp bạn chăm sóc dạ dày khỏe mạnh và thoải mái
Nấu 4 món ngon này và dùng thường xuyên trong mùa đông sẽ giúp bạn chăm sóc dạ dày và sức khỏe một cách tốt nhất.
Mùa đông, nhiệt độ xuống thấp và thời tiết se lạnh khiến mọi người chú ý hơn đến việc giữ gìn sức khỏe. Đối với những người bị khó chịu ở dạ dày thì nên chú ý hơn đến việc bồi bổ dạ dày vào mùa đông. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách dưỡng dạ dày vào mùa đông, sử dụng 4 món ngon giúp bạn chăm sóc dạ dày và trải qua mùa đông lạnh giá một cách khỏe mạnh, thoải mái.
1. Canh khoai mỡ sườn heo
2. Cháo kê
Hạt kê có tác dụng kiện tỳ và dạ dày, bổ sung những phần thiếu hụt, đồng thời có tác dụng làm giảm các triệu chứng như cảm lạnh, đau dạ dày rất tốt. Cháo kê có thể dùng làm thực phẩm bồi bổ dạ dày hàng ngày.
Nguyên liệu để nấu cháo kê
100g hạt kê, 1000 ml nước, lượng đường nâu vừa phải.
Cách nấu cháo kê
Hạt kê rửa sạch, rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút trước khi nấu. Sau khi ngâm hạt kê xong, bạn vớt ra, để ráo. Cho nước vào nồi, thêm hạt kê, đun sôi rồi giảm lửa nhỏ đun liu riu trong 30 phút. Khi hạt kê đã nở mềm và chín, bạn thêm đường nâu vào, khuấy đều cho tan đường. Tùy vào khẩu vị mà bạn cho lượng đường phù hợp. Tắt bếp, lấy cháo kê ra tô, thêm vài hạt kỷ tử vào là bạn có thể thưởng thức.
Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã hoàn thành món cháo kê bổ dưỡng cho dạ dày.
3. Cháo bí ngô
Bí ngô có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tăng cường lá lách và nuôi dưỡng dạ dày. Bí ngô cũng đồng thời có tác dụng làm giảm các triệu chứng như khó tiêu, đau bụng rất tốt. Cháo bí đỏ cũng là món ngon rất thích hợp để bồi bổ dạ dày vào mùa đông.
Nguyên liệu để nấu cháo bí ngô
200g bí ngô, 50g gạo, 500ml nước và lượng đường phèn thích hợp.
Cách nấu cháo bí ngô
Gọt bỏ vỏ bí ngô, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Vo sạch gạo trong nước rồi để sang một bên. Cho một lượng nước thích hợp vào nồi, thêm các miếng bí ngô và gạo vào, đun sôi. Khi cháo sôi thì bạn giảm nhỏ lửa và nấu trong khoảng 30 phút tới khi các nguyên liệu chín mềm, nhuyễn thì thêm lượng đường vừa đủ khẩu vị vào, khuấy đều cho tan. Tắt bếp, lấy cháo bí ngô ra tô, thêm chút hành lá lên trên là có thể thưởng thức.
Nếu muốn đổi khẩu vị cho các bữa sau bạn có thể thay bằng các nguyên liệu như thịt nạc bằm, tôm... Các thao tác cũng tương tự trên đến khi gạo và bí mềm nhuyễn thì cho thịt băm, tôm băm... vào rồi khuấy lên và nêm nếm các gia vị cho hợp khẩu vị. Nấu một lúc cho các nguyên liệu chín là xong.
4. Canh dạ dày heo
Dạ dày heo rất giàu protein, cacbohydrat và vitamin, có tác dụng dưỡng dạ dày, bổ gan, cải thiện thị lực. Canh dạ dày heo là món ăn tốt cho sức khỏe trong mùa đông, có tác dụng bổ khí, kiện tỳ và dạ dày, có thể làm dịu các triệu chứng như cảm lạnh, đau dạ dày một cách hiệu quả. Là món ngon thích hợp để bồi bổ dạ dày vào mùa đông, canh dạ dày heo không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có tác dụng chăm sóc toàn diện cho sức khỏe đường tiêu hóa của bạn. Trong mùa đông lạnh giá, hãy uống một bát canh dạ dày nóng hổi để sưởi ấm cơ thể và tinh thần.
Nguyên liệu để nấu canh dạ dày heo
500g dạ dày heo, một lượng gừng vừa phải, lượng rượu nấu ăn vừa phải và lượng muối thích hợp.
Cách nấu canh dạ dày heo
Dạ dày heo sơ chế sạch bằng cách bóp cùng muối, gừng với giấm cho sạch. Rửa dạ dày heo qua nhiều lần nước cho hết chất nhầy. Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả dạ dày vào chần qua. Thái dạ dày thành từng miếng dài nhỏ vừa ăn.
Cho lượng nước thích hợp vào nồi, thêm dạ dày, gừng cắt lát và rượu nấu vào, đun sôi rồi giảm lửa nhỏ đun liu riu trong 1 giờ, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau khi dạ dày chín mềm, nước canh ngọt ngon thì bạn thêm chút hành lá xắt nhỏ vào, lấy ra tô và thưởng thức.
Chúc các bạn ngon miệng và có sức khỏe tốt trong mùa đông này với những món ngon trên nhé!
Theo Trí Thức Trẻ
-
Vào bếp11 giờ trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp16 giờ trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp1 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp3 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp3 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!