- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại rau giá rẻ nhưng giàu canxi tự nhiên, giúp thanh nhiệt, thải độc da
Ẩn trong loại rau dân dã này là kho canxi tự nhiên, rất tốt cho cơ thể.
Rau dền ăn vừa bổ vừa mát nhưng chẳng mấy ai để ý đến loại rau dền trắng. Bởi chúng mang tiếng là nhạt nhẽo ăn vô vị. Ở quê thường cho gà vịt và lợn ăn. Tuy nhiên, loại rau dền trắng này có công dụng thanh nhiệt tốt, giúp làm ẩm ruột, đặc biệt là bổ sung lượng lớn canxi cho cơ thể.
Nếu như rau dền đỏ bổ máu được chị em nội trợ ưa thích hơn thì hãy thử chế biến rau dền trắng theo kiểu trộn lạnh. Hương vị cũng rất độc đáo và thơm ngon.
Loại rau dền trắng này giàu protein, canxi, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Hàm lượng sắt được cho là gấp đôi và hàm lượng canxi gấp 3 lần rau mồng tơi.
Cứ khoảng 100g rau dền trắng chứa 178mg canxi. Chính vì vậy, bổ sung rau dền trắng vào bữa ăn hàng ngày là cần thiết. Ngoài luộc, xào tỏi, nấu canh thịt, bạn cũng có thể làm món rau dền trộn lạnh cũng rất ngon mà cách làm vô cùng đơn giản.
Gợi ý cách làm rau dền trộn lạnh
Nguyên liệu cần thiết
Rau dền trắng - 500g
Tỏi - nửa củ
Dấm, nước tương, muối, dầu mè, tiêu
Cách thực hiện
Rau dền mua về nhặt lấy phần lá non mềm, bỏ phần già. Cho xíu muối vào nước để ngâm rau khoảng 10 phút. Sau đó, rửa rau thêm vài lần cho sạch.
Đun sôi nước, sau khi nước sôi thì cho rau dền vào chần qua khoảng 45 giây. Vớt ra để ráo. Chuẩn bị chậu nước lạnh và nhúng rau vào để giữ được màu xanh. Mang rau ra vắt kiệt nước.
Tỏi băm nhuyễn cho vào bát. Thêm hai thìa dấm, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè cùng xíu muối và tiêu. Khuấy đều.
Rau dền sau khi vắt nước bỏ vào bát to để trộn hoặc bày ra đĩa, rưới phần nước sốt đã chuẩn bị lên. Vậy là món rau dền trộn lạnh đã hoàn thành.
Ngoài canxi, rau dền còn có lợi ích gì cho sức khỏe?Rau dền là nguồn cung cấp vitamin C rất quan trọng đối với quá trình chữa lành của cơ thể. Bởi chúng giúp hấp thu chất sắt, hỗ trợ hình thành mạch máu, sửa chữa các mô cơ và tái tạo collagen.
Rau dền giàu protein. Chúng chứa nhiều axit amin, thậm chí là lysine. Đồng thời loại rau này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa này giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể, giúp giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa và bệnh tim.
Theo Phụ nữ Việt Nam
-
Vào bếp3 giờ trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp8 giờ trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp13 giờ trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp15 giờ trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp2 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp3 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp3 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.