- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹ 2 con bày cách làm thịt quay chay ngon như hàng cho dịp Lễ Vu Lan
Thịt heo quay chay làm hơi cầu kì nhưng đổi lại hương vị hấp dẫn, chắc chắn bạn sẽ không phải hối tiếc khi đã bỏ công sức làm ra nó.
Thịt heo quay chay làm hơi cầu kì nhưng đổi lại hương vị hấp dẫn, chắc chắn bạn sẽ không phải hối tiếc khi đã bỏ công sức làm ra nó.
Có rất nhiều món chay ngon để bạn có thể làm và thưởng thức dịp Lễ Vu Lan, trong đó có món thịt quay chay. Món ăn này làm hơi cầu kì nhưng đổi lại hương vị hấp dẫn, chắc chắn bạn sẽ không phải hối tiếc khi đã bỏ công sức làm ra nó. Vì thế, mới đây, chị Cẩm Vân (36 tuổi, Sài Gòn) chia sẻ cách làm món thịt quay chay đã được rất nhiều chị em khác hưởng ứng.
Chị Cẩm Vân rất thích ăn chay
Chị Cẩm Vân cho biết, mỗi tháng chị thường nấu và ăn các món chay trong ngày Rằm và mùng 1 Âm lịch. Riêng tháng 7 âm này, chị thường xuyên thực hiện hơn. Để làm được một món chay nào đó, chị đều lên mạng tham khảo rồi về chế biến. Riêng món thịt heo quay chay chị làm, ông xã chị đặc biệt yêu thích. Anh hài hước nói: "Ăn heo này thì không sợ tai xanh, dịch tả lợn đâu nhỉ".
Để làm được món thịt heo này, bà mẹ 2 con chia sẻ, riêng khâu chế biến khoảng 1h, sau đó để tủ lạnh 2h cho cứng rồi mới đem đi chiên và ăn được. Tổng thời gian mất khoảng 3h.
Dưới đây là cách làm thịt heo quay chay, chị em có thể tham khảo để nấu cho cả nhà thưởng thức dịp Lễ Vu Lan:
Chuẩn bị:
- 1 ổ bánh mì vừa; 100 gram bột năng; 50 gram bột gạo; 8 miếng sườn chay; 400ml nước cốt dừa
- Khuôn nhôm hình vuông hoặc chữ nhật
- Gia vị: đường, ngũ vị hương, muối, dầu ăn, hạt nêm, sốt ướp xá xíu, hạt màu điều.
Cách làm thịt heo quay chay:
- Bánh mì cắt bỏ 2 đầu, rạch một đường từ trên xuống, dùng cây cán bột cán cho phẳng bánh, cho vào khuôn.
- Sườn chay ngâm nước 30 phút, rửa sạch vắt khô, ướp với tiêu, hạt nêm, muối, ngũ vị hương, đường cho ngấm sau đó cho vào chảo chiên sơ cho sườn thấm hết gia vị vào.
- Bột năng, bột gạo, 400 ml cốt dừa, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe đường,1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe dầu ăn, 1/2 muỗng cafe tiêu khuấy đều cho tan. Sau đó lấy ra 2 muỗng canh bột để ngâm sườn, phần còn lại cho lên bếp khuấy liên tục cho bột hơi đặc lại.
- Lấy 2 muỗng canh bột ngâm sườn để sườn không bị tách lớp. Lấy bột đã nấu phết lên bánh mì tạo một lớp mỡ, sau đó xếp sườn lên trải đều lên phần mỡ, sau đó cho thêm 1 lớp bột rồi đến 1 lớp sườn là xong. Đây là cách tạo nên các lớp "thịt" và "mỡ" khiến món ăn giống thịt ba chỉ thật.
- Đem khuôn đi hấp chín trong vòng 30 phút.
- Hấp xong để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 đến 3 giờ. Làm nước sốt để phết lên vỏ bánh mì gồm dầu điều, nước ướp xá xíu trộn đều.
- Lấy bột ra khỏi khuôn sau đó phết nước sốt lên vỏ bánh mì rồi cắt nhỏ đem đi chiên vàng giòn là được.
Chúc các bạn thành công!
Theo Khám phá
-
Vào bếp10 giờ trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp14 giờ trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp20 giờ trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp21 giờ trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp1 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp1 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp2 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp2 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại cá này giàu selen, là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của gốc tự do gây nên bệnh viêm khớp, bệnh tim…