Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Khoai tây làm theo cách này dinh dưỡng siêu toàn diện, làm điên đảo cả những tín đồ sành ăn nhất
Thứ sáu, 03/12/2021 10:31
Cách làm bánh bao khoai tây không chỉ gây ấn tượng bởi cái tên đặc biệt mà hương vị thơm ngon, lạ miệng của chúng cũng khiến bao người thích mê.
Khoai tây là loại thực phẩm rất quen thuộc đối với chị em nội trợ. Thông thường, mọi người thường dùng khoai tây để chiên, hầm hay nấu canh. Mỗi cách chế biến sẽ tạo ra một món ăn có hương vị riêng. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho chị em cách làm bánh bao khoai tây - một món ăn nghe khá lạ lùng nhưng cách làm thì siêu đơn giản mà thành phẩm thì ngon "nức nở".
Nguyên liệu làm bánh bao khoai tây
| Nguyên liệu | Gia vị |
|
300g thịt nạc vai xay 2 củ khoai tây Nấm hương 3-5 cây hành lá Ít búp cải thảo 1 củ gừng 2 thìa cà phê bột năng (khoảng 20g) |
2 thìa xì dầu |
Cách làm bánh bao khoai tây
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Nấm hương ngâm nước cho nở mềm, rửa sạch để ráo, thái nhỏ.
Rửa sạch cải thảo, thái nhỏ, ngâm với lượng muối thích hợp trong 15 phút, vắt bỏ nước.
Cho nấm hương, cải thảo, hành lá cắt nhỏ, 2 thìa cà phê muối, nước gừng (gừng xay lấy nước) vừa đủ và 2 thìa cà phê xì dầu vào tô thịt.
Trộn đều hỗn hợp; đậy bằng màng bọc thực phẩm để sử dụng sau.
Gọt vỏ khoai tây, bào thành sợi mịn nhỏ hoặc dùng máy xay thành bột khoai tây.
Dùng gạc bọc lại, vắt kiệt nước.
Phần bã vừa lọc cất riêng để dùng sau còn phần nước thì giữ lại, để yên trong 15 phút cho lắng bột.
Sau đó, chắt bỏ nước, bạn sẽ thấy tinh bột trắng ở dưới đáy.
Cho khoai tây đã nghiền và bột mì vào âu tinh bột và lấy tay dàn đều.
Nếu bột tương đối khô, hãy thêm một lượng nước thích hợp vào.
Trộn đều hỗn hợp để tạo thành lớp bột quánh dẻo.
Lấy một lượng bột thích hợp, nhào cho dẹt rồi cho thêm một lượng nhân thịt vào giữa.
Gói lại rồi vo tròn tạo thành hình bầu dục.
Trải băng gạc lên vỉ hấp và xếp các viên khoai tây đã gói vào bên trong, giữ khoảng cách để chúng không bị quá sát làm dính bánh.
Hấp trong nồi cách thủy khoảng 20 phút, thời gian cụ thể tùy thuộc vào kích cỡ bánh của bạn.
Thành phẩm: Những chiếc bánh bao bên ngoài dai dai, nhân thịt bên trong có vị thơm của nấm, hành hoa, vị ngọt của thịt và cải thảo. Ăn kèm với tương cà chua nữa thì ngon “nuốt lưỡi”, trẻ con hay người già ai đã ăn rồi thì chẳng thể quên hương vị của món bánh bao lạ miệng này.
Khi làm món bánh khoai tây, cần chú ý
1. Khi thêm nước vào khoai tây nghiền sẽ phụ thuộc vào lượng nước được vắt ra, sao cho bánh đủ mềm nhưng vẫn tạo thành khối, không bị nhão nát.
2. Không nên cho quá nhiều bột, khoảng một nắm là đủ, vì nếu cho quá nhiều bột mỳ thì bánh sẽ cứng và mất vị dai.
3. Bạn có thể làm nhân thịt thay đổi theo sở thích, khẩu vị riêng của mình, nhưng về cơ bản vẫn là nhân thịt sẽ ngon hơn.
4. Bánh có thể ăn trực tiếp sau khi hấp hoặc ăn kèm với nước sốt cà chua đều rất ngon.
Chỉ từ những nguyên liệu thân thuộc trong gian bếp, cách làm bánh bao khoai tây đơn giản, chị em có thể sáng tạo tại nhà - làm bên một món ăn ngon lạ miệng, thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Những dịp cuối tuần hoặc khi rảnh rỗi, các chị hãy thử trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức, chắc chắn hương vị của món ăn sẽ khiến các thành viên trong gia đình đều thích mê.
Theo An Nhiên - Vietnamnet
-
Vào bếp8 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp14 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.