- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nhìn qua tưởng bát thịt kho nhưng ăn rồi mới thấy bất ngờ vì nấu dễ, nguyên liệu rẻ mà ăn vừa ngon vừa bổ
Đậu hũ hấp nấm ngon mà làm cũng dễ ra phết, chị em nhất định phải thử nha!
CÁC BƯỚC LÀM
1.Sơ chế các nguyên liệu
2.Xào nấm với nước tương
3.Hấp nấm đã xào cùng đậu hũ non
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đậu hũ non 1 hộp
2. Rau củ 100gr nấm rơm, 2-3 nhánh hành lá, 1-2 quả ớt
3. Gia vị Dầu hào, nước tương, tương ớt, muối, hạt nêm, đường kính
Món đậu hũ - nấm rơm hấp nước tương mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này là món ăn thuần chay. Nhưng ngay cả khi không ăn chay thì chị em cũng nên thử món này, vừa dễ làm vừa ngon mà kết hợp cùng cơm trắng thì ngon miễn bàn luôn.
Đậu hũ, nấm rơm hấp nước tương nè
Cách làm đậu hũ, nấm rơm hấp nước tương
1. Sơ chế các nguyên liệu
Bạn cắt bỏ phần gốc của nấm rơm, rửa với nước rồi cắt nấm làm đôi. Sau đó, bạn ngâm nấm với hỗn hợp nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại 1 lần nữa và để ráo.
Cắt đôi nấm, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch và để ráo
Đậu hũ non rửa sơ qua với nước rồi cắt thành miếng vuông nhỏ.
Cắt nhỏ đậu hũ
Bạn cắt bỏ gốc hành lá, rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt cũng rửa sạch và cắt lát nha.
2. Xào nấm với nước tương
Bạn cho khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho đầu hành lá cắt nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cho nấm rơm vào xào sơ và nêm nếm cùng với 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê đường kính. Đảo đều tay khoảng 5 phút để nấm rơm thấm đều gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Xào nấm với gia vị khoảng 3 phút là được
3. Hấp nấm đã xào cùng đậu hũ non
Bạn xếp đậu hũ đã cắt nhỏ vào xửng hấp rồi cho nấm rơm cùng phần nước sốt trong chảo lên trên. Bật bếp, hấp nấm và đậu khoảng 3 phút trên lửa vừa. Sau đó, rắc phần hành lá và ớt đã cắt nhỏ vào, hấp thêm khoảng 1 phút nữa là xong.
Hấp nấm, đậu trước rồi mới rắc hành lá và ớt vào nha
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món đậu hũ, nấm rơm hấp nước tương rồi đấy. Múc đậu và nấm rơm cùng phần nước sốt ra bát và thưởng thức thôi.
Thành phẩm nè
Làm thế này, đậu hũ vừa ngọt và thơm mùi nấm, các nguyên liệu ngấm nước tương và gia vị. Món này mà kết hợp cùng cơm trắng nóng hổi thì đảm bảo đưa cơm xuất sắc. Nếu thích ăn nhiều loại nấm, chị em hoàn toàn có thể chuẩn bị thêm các loại nấm khác theo sở thích nha. Cách làm vẫn y nguyên: Đảo nấm với nước tương và gia vị rồi hấp cùng đậu là xong.
Nấm rơm có chứa ergothioneine, được xem là một chất chống oxy hóa mạnh có trong các loại nấm với tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do. Tác dụng này giúp người tiêu thụ nấm rơm nâng cao sức đề kháng, giảm nguy cơ nhiễm trùng do nấm men hoặc vi khuẩn. Ngoài ra, nấm rơm còn có thể giúp tăng khả năng chữa lành vết loét hoặc vết thương. Hàm lượng cao các loại vitamin A, nhóm B và C có trong nấm rơm tự nhiên rất hữu ích cho hệ thống miễn dịch.
Trong khi đó, đậu hũ non có tác dụng tương tự như đậu nành, có khả năng ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, ngăn ngừa rụng tóc và nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Chính vì thế, đây là món ăn không chỉ ngon, dễ làm mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món ăn vừa ngon vừa bổ để thưởng thức.
Chúc bạn thành công với cách làm đậu hũ, nấm rơm hấp nước tương này nhé!
>>> Mời bạn xem thêm danh sách món ngon mỗi ngày để có những bữa ăn ngon miệng, dễ làm, đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.
Theo Nhịp Sống Việt
-
Vào bếp33 phút trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp2 giờ trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp15 giờ trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp19 giờ trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp1 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp1 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp2 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp2 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.