- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cuối tuần mẹ làm thịt bò lúc lắc cả nhà ăn hết bát cơm này đến bát khác
Hương vị thơm ngon, đậm đà của món bò lúc lắc sẽ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.
Món bò chiên lúc lắc ớt chuông, là một chút biến tấu của bò lúc lắc. Món ăn thơm lừng, bên ngoài giòn giòn, bên trong mềm mại, chính là món bạn cần cho một bữa ăn cả nhà quây quần bên nhau.
Nguyên liệu:
- 280gr thịt bò loại ngon, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh, ½ củ hành tây, tinh bột ngô, dầu hào, gia vị, nước mắm, đường, dầu oliu.
Thực hiện:
Bước 1: Sơ chế thịt bò
- Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái thành những miếng hình vuông có kích thước từ 1,5 – 2cm mỗi chiều.
- Ướp thịt bò với dầu hào, nước mắm và chút đường sao cho hợp khẩu vị.
Đổ tinh bột ngô vào, trộn đều. Đây là bí quyết giúp sau khi chế biến, bò có độ giòn nhất định. Rưới khoảng 1 thìa cà phê dầu oliu vào thịt, giúp thịt được mềm sau khi chiên và không làm mất đi độ ẩm của thịt.
Bước 2: Chuẩn bị rau củ
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng nhỏ đều nhau. Thực hiện tương tự với hành tây.
Bước 3: Xào rau củ
Làm nóng chảo cùng một chút dầu ăn. Đổ hành tây, ớt chuông vào xào chín khoảng 90%. Thêm một chút gia vị và dầu hào cho có vị mặn, ngọt phù hợp.
Bước 3: Chiên thịt bò
Đổ một chút dầu oliu vào chảo, đun nóng đến khi dầu sôi lăn tăn. Đổ thịt vào chiên trên lửa lớn trong khoảng 2 phút, để bên ngoài chín giòn, bên trong vẫn giữ được độ mềm mại.
Đổ hành tây, ớt chuông đã xào vào chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn trong khoảng 1 phút, sau đó bắc ra.
Món này nên dùng nóng để thưởng thức được độ giòn và mềm của bò lúc lắc, có thể ăn kèm cùng cơm trắng hoặc bánh mỳ, bánh bao.
Chúc các bạn thành công
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
Vào bếp1 giờ trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp14 giờ trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp18 giờ trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp1 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp1 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp2 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp2 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại cá này giàu selen, là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của gốc tự do gây nên bệnh viêm khớp, bệnh tim…