- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cà, măng có độc?
Nhiều bạn đọc thắc mắc: những món ăn ngon như măng, cà pháo, cà bát… có độc hay không?
Nhiều bạn đọc thắc mắc: nhữngmón ăn ngon như măng, cà pháo, cà bát… có độc hay không?
Có người còn dẫn ra câu nói:“Một quả cà bằng ba thang thuốc” như một minh chứng cho độc tính của cà.
Theo BS Đào Thị Yến Thủy –Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, măng có thể làm gỏi trộn mè, măng hầm, măng xào…Đây là những món ăn ngon, chứa nhiều chất xơ, giúp cơ thể tránh chứng táobón. Tuy nhiên, trong măng có chứa chất cyanide, chất này có thể biến đổithành axit cyanhydric gây độc hại cho cơ thể (oxy hóa tế bào hồng cầu, khiếntế bào này không làm tròn nhiệm vụ “chuyên chở” oxy). Người ăn măng độc sẽbị thiếu oxy trong máu thể hiện qua các triệu chứng: nhức đầu, chóng mặt,buồn nôn, rối loạn hô hấp… Trẻ em ăn măng tươi rất dễ bị tử vong.
Để măng không độc, trước khichế biến nên ngâm măng trong nước, luộc bỏ những nước đầu cho tới khi nướctrong. Khi luộc măng, lúc nước sôi cần mở nắp cho chất độc bay hơi. Nếu làmmăng khô, phải ngâm măng qua nước muối, lúc sử dụng nên rửa măng bằng nướcnóng hoặc luộc lại càng tốt. Chú ý, không cho trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai ănmăng.
Còn về cà, theo Lương y ĐinhCông Bảy – Hội Dược liệu TP.HCM, cho đến nay chưa có nghiên cứu nào về độctố có trong cà, nhưng kinh nghiệm ông cha ta cho thấy, khi cơ thể vừa mớikhỏi bệnh, hoặc đang bị bệnh (cảm, tiêu chảy…) ăn cà, bệnh sẽ nặng hơn. Câunói: “Một quả cà bằng ba thang thuốc” nhắc nhở chúng ta nên thận trọng khiăn uống. Điều cần nhớ là cà, trong câu này bao gồm cả cà pháo, cà tím, càbát.
Theo Cát Tường
Phụ nữ Online
-
Sức khỏe5 giờ trướcCao huyết áp, sử dụng chất kích thích, ma tuý tổng hợp… đã khiến nhiều người trẻ chỉ ở độ tuổi 20-30 đã rơi vào tình trạng đột quỵ, trong đó có không ít ca nguy kịch.
-
Sức khỏe9 giờ trướcNgày hè nắng, người dân thường muốn uống ly nước lạnh giúp giải tỏa cơn nóng, khát. Tuy nhiên, hành động này lại vô tình gây hại cho cơ thể.
-
Sức khỏe18 giờ trướcCác triệu chứng ung thư thường rõ ràng hơn vào ban đêm nhưng không phải ai cũng biết điều này.
-
Sức khỏe21 giờ trướcCá giàu dinh dưỡng nhưng không phải bất kỳ loại cá hay cách chế biến cá nào cũng tốt cho sức khỏe. Ăn sai cách thậm chí còn gây bệnh tật lúc nào không hay.
-
Sức khỏe1 ngày trướcVào mùa hè nắng nóng, việc uống một ly nước đá lạnh sẽ giúp chúng ta giải tỏa được cơn khát, đem về cảm giác mát lạnh dễ chịu. Mang đến lợi ích tức thì thế nhưng việc uống đá lạnh thường xuyên trong mùa nắng nóng sẽ khiến cơ thể chúng ta gặp phải nhiều vấn đề nghiêm trọng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrong khi bạn bè đồng trang lứa tất bật chuẩn bị cho kỳ thi đại học thì Zhang Chao (Thâm Quyến, Trung Quốc) lại phải nhập viện phẫu thuật chân.
-
Sức khỏe1 ngày trướcVì sao người xưa lại cho rằng nạn sẽ tới từ miệng còn bệnh tật xuất phát từ chân?
-
Sức khỏe2 ngày trướcSau khi làm thủ tục đăng ký tự nguyện hiến tinh trùng, Kiên được hướng dẫn tự lấy nhưng kết quả xét nghiệm cho thấy mẫu tinh dịch không có tinh trùng.
-
Sức khỏe2 ngày trướcMỸ - Giáo sĩ J.S. Park đã nghe cả nghìn lời thú tội, sự hối tiếc của các bệnh nhân sắp qua đời tại Bệnh viện Đa khoa Tampa, bang Florida.
-
Sức khỏe2 ngày trướcDưa chuột hay còn gọi là dưa leo, là một món ăn vô cùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Thế nhưng nhiều người vẫn đang ăn sai cách.
-
Sức khỏe2 ngày trướcMột người đàn ông 41 tuổi (Đài Loan, Trung Quốc) đã nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi bị đau đầu dữ dội.
-
Sức khỏe2 ngày trướcLạc nội mạc tử cung là một bệnh phụ khoa phổ biến với nhều nguyên nhân, có thể ảnh hưởng lớn tới chức năng sinh sản và sức khoẻ của phụ nữ.