- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Để không bị béo lên thì bạn phải ăn trưa theo cách này mới chuẩn
Lựa chọn cho bữa trưa không chỉ ảnh hưởng lớn tới mức độ cân bằng năng lượng trong ngày mà còn có thể khiến bạn tăng cân.
Lựa chọn cho bữa trưa không chỉ ảnh hưởng lớn tới mức độ cân bằng năng lượng trong ngày mà còn có thể khiến bạn tăng cân.
>> Món ăn dặm kiểu Nhật chi tiết, giàu dinh dưỡng nhất cho bé
Chuyên gia dinh dưỡng May Simpkin tiết lộ 3 điều cần lưu ý trong bữa trưa để tránh những hậu quả như trên:
1. Không ăn trưa quá muộn
Công việc cuốn bạn đi và trước khi kịp nhận ra, đồng hồ đã chỉ 2 hoặc 3 giờ chiều. Lúc này, bạn mới cảm thấy cơn đói hành hạ dạ dày, một chút choáng nhẹ và hơi lo lắng, căng thẳng? Đây đều là dấu hiệu của hạ đường huyết và cơ thể đang gửi thông điệp tới não rằng, đã đến lúc phải nạp… đường!
Những thông điệp này rất khó để phớt lờ bởi vì cơ thể đảm bảo chắc chắn rằng bạn đang không có đủ đường để thoả mãn nhu cầu năng lượng. Do đó, ưu tiên số 1 lúc này là phải đáp ứng nhu cầu này. Kết quả của cơn đói cồn cào là bạn có thể nạp vào cơ thể toàn đồ ăn ngọt chứa hàm lượng calo cao. Vì chúng vẫn chưa làm thoả mãn nhưng đã xoa dịu phần nào cơn đói, bạn có xu hướng để bữa trưa lại ăn sau. Rốt cuộc, bạn càng nạp thêm nhiều đường và calo.
Nếu bị lỡ bữa trưa, bạn có thể cầu cứu tới những món ăn vặt như trái cây sấy khô tiện lợi (nho khô, mơ khô) hoặc trái cây tươi đóng hộp (nho, chuối). Đây đều là những loại trái cây có hàm lượng đường cao và gây nên tình trạng bất ổn của đường huyết. Nếu bạn ăn quá nhiều, việc tăng cân là khó tránh khỏi.
Ăn một nắm nhỏ các loại hạt (tối đa 10 hạt) với một vài lát trái cây tươi và loại quả ít ngọt như cam, táo sẽ giúp bạn không tăng,hạ đường huyết- vốn là hiện tượng đi kèm sau các cơn đói cồn cào.
2. Hết sức cẩn trọng với thành phần của món salad
Salad từng được coi là biểu tượng với tập hợp các loại rau lá nhiều màu sắc, tươi sống kèm chút dầu hoặc nước cốt chanh/dấm. Ngày nay, salad được biến thể với những loại rau củ nhiều tinh bột như khoai lang, bí đỏ hoặc các loại hạt như kê và mỳ Ý.
Trường hợp món salad đi kèm bánh mì nướng nhỏ giòn xốp thường dùng với nước xốt và loại gia vị có dùng từ “ngọt” hoặc “mật ong” trong phần mô tả nguyên liệu, bạn đang tiêu thụ một lượng lớn carbohydrate và do đó, một lượng lớn đường. Nếu không có yêu cầu cụ thể phải hấp thụ hàm lượng đường cao, ăn như thế sẽ gây tăng cân vì đường dư thừa chuyển hoá thành chất béo và tích trữ lại, thường ở vùng bụng.
Hãy chọn món salad chủ yếu gồm các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn, cải xoong, rau bina với ít nhất 3/4 là rau và đảm bảo nước xốt chỉ rưới vào một góc nhỏ.
Hãy cẩn trọng với những loại nước xốt salad làm sẵn vì chúng thường chứa nhiều chất béo, đường, muối, calo, hương nhân tạo và chất bảo quản. Những loại như pho mát có đốm xanh (blue cheese) có hại nhất. Nước xốt có nguồn gốc từ dầu có vẻ nhẹ hơn và do đó, là lựa chọn tốt hơn. Cũng rất dễ để kết hợp một số loại nước chanh/dấm với dầu ô-liu để làm thành loại nước xốt salad có lợi cho sức khoẻ.
Dù chọn loại nước xốt salad nào, chú ý không rót quá nhiều, làm ngập cả món salad. Khi ăn ở nhà hàng, bạn có thể đề nghị được phục vụ chai nước xốt riêng để có thể đảm bảo lượng nước rưới trên salad phù hợp.
3. Ăn phải đủ no
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, ăn một bữa trưa nhẹ nhàng có thể là ý tưởng hay. Ví dụ, bạn có thể chọn một hộp sushi nhỏ hoặc một bát canh miso. Tuy nhiên, không phải mọi loại calo đều ngang bằng. Bữa ăn giàu chất xơ như rau, đậu, đỗ sẽ giúp bạn thấy no nhanh hơn và lâu hơn, nhờ đó, giảm được lượng ăn và nguy cơ đói ngấu vào tầm xế chiều. Chúng cũng bổ sung một số lợi ích cho sức khoẻ của bạn như làm ổn định hàm lượng cholesterol, độ cân bằng hormone và cải thiện tiêu hoá.
Mỗi bữa ăn nên gồm thành phần protein tốt như trứng, thịt gà, thịt gà tây, cá ngừ hoặc đậu/đỗ, đậu phụ hoặc pho mát. Protein là những dưỡng chất phức hợp hơn, cùng với đồ ăn giàu chất xơ, sẽ giúp bạn no lâu.
Lưu ý: Tránh những loại ngũ cốc tinh luyện như gạo trắng, mỳ Ý trắng, bánh mì trắng. Những loại này ít chất xơ, dưỡng chất thiết yếu cũng hạn chế, trong khi lại có hàm lượng đường cao. Nên ăn với lượng nhỏ và ở dạng nguyên cám như gạo lứt, mỳ lứt, bánh mì nguyên cám.
Theo Trí thức tr
ẻ
ẻ
-
Sức khỏe4 giờ trướcTheo UBND TP Long Khánh, tỉnh Đồng Nai, tính đến chiều 2-5, đã có 328 người nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì tại tiệm Băng ở phường Xuân Bình
-
Sức khỏe5 giờ trướcDưa hấu ngoài dùng để ăn trực tiếp thì nước ép dưa hấu cũng là một món đồ uống giải khát được nhiều người ưa thích.
-
Sức khỏe9 giờ trướcCháu bé 6 tháng tuổi nhập viện trong tình trạng nôn, tiểu nhiều, sụt cân nhanh do ngộ độc vì uống nhầm liều vitamin D dành cho người lớn.
-
Sức khỏe10 giờ trướcCơ quan chức năng TP Long Khánh (Đồng Nai) đã buộc tiệm bánh mì ngừng hoạt động và niêm phong tủ cấp đông chứa nguyên liệu.
-
Sức khỏe10 giờ trướcGiữa mắt và phổi dường như không có mối liên hệ nào nhưng thực tế dấu hiệu ở mắt này đã giúp người phụ nữ phát hiện ung thư phổi.
-
Sức khỏe13 giờ trướcMột số bất thường ở miệng không chỉ là dấu hiệu ung thư liên quan tới khoang miệng mà còn có thể là manh mối phát hiện khối u ở nhiều cơ quan khác.
-
Sức khỏe13 giờ trướcEstrogen có vai trò rất quan trọng trong cơ thể phụ nữ và không thể thay thế bằng bất kỳ loại hormone nào khác.
-
Sức khỏe13 giờ trướcBác sĩ cảnh báo cách làm này dễ làm tăng nguy cơ nhiễm trùng, thậm chí dẫn đến việc phải cắt cụt chi, đe dọa tính mạng của người bệnh...
-
Sức khỏe17 giờ trướcLoại hạt này có kích thước vô cùng nhỏ nhưng lại mang nhiều giá trị dinh dưỡng, đem đến những lợi ích cho sức khoẻ người sử dụng.
-
Thanh niên 29 tuổi đang khỏe bỗng ngã quỵ, ngực đau như bị đâm: Bác sĩ nói do 1 thói quen cực có hạiSức khỏe17 giờ trướcMới đây, một thanh niên 29 tuổi đã chia sẻ câu chuyện mắc bệnh nghiêm trọng của mình để đưa ra cảnh báo về một thói quen xấu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcThực phẩm bổ sung không phải là thuốc chữa bách bệnh, nhưng khi dùng cùng với chế độ ăn uống lành mạnh, chúng có thể tạo ra sự khác biệt, kể cả chuyện kéo dài tuổi thọ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcQuả sung nhỏ bé thường được dùng ăn kèm hoặc pha nước chấm, nhưng lại đem đến những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNgười đàn ông có tên Từ Ngôn (Trung Quốc) nhập viện điều trị liệt nửa người, khó nói và được chẩn đoán mắc đột quỵ cấp.