chất béo

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đánh giá, chất béo chuyển hóa có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, tăng nguy cơ mắc bệnh tim và thậm chí là tử vong.

"Nên ăn chất béo nào" luôn là mối quan tâm của người tiêu dùng. Nếu như trước đây mỡ bị từ chối vì cho rằng chứa nhiều chất béo thì ngày nay, nhiều nhà khoa học đã đưa ra những quan điểm ngược lại.

TS. BS Trương Hồng Sơn khuyến cáo trans fat là loại chất béo nên tránh vì có thể làm tăng nguy cơ thừa cân, béo phì, nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư và đột quỵ.

Nhãn thực phẩm không chỉ giúp người tiêu dùng lựa chọn được những sản phẩm thông minh mà còn chứa những thành phần mà bạn nên lưu tâm để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.

Nếu biết cách nấu, món mì tôm mà bạn yêu thích sẽ hạn chế được những chất dầu mỡ và phụ gia không phù hợp với sức khỏe.

Theo các bác sĩ, bệnh nhân bị ung thư, ít người chết vì tế bào ác tính mà chết vì các phương pháp chữa bệnh, trong đó có nhiều bài thuốc từ lang băm.