- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Hà Tĩnh kết luận vụ cá kho để qua đêm chuyển màu đỏ
Mẫu cá bạc má (đã kho) để qua đêm biến thành màu đỏ dương tính với vi khuẩn Serratia marcescens.
Chiều nay, bác sĩ Phan Văn Hùng – Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh Hà Tĩnh cho biết, Viện kiểm nghiệm An toàn VSTP quốc gia đã có kết luận về mẫu cá bạc má kho, để qua đêm chuyển thành màu đỏ.
Cá kho chuyển màu bất thường khi để qua đêm |
“Sau 4 ngày chúng tôi gửi mẫu cá ra để xét nghiệm thì sáng 30/5 đã có kết quả. Kết luận của Viện kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia cho thấy mẫu cá bạc má đã kho để qua đêm chuyển màu đỏ bất thường là do nhiễm vi khuẩn Serratia marcescens và xác định chủng gây màu hồng đỏ là Serratia sp” -ông Hùng nói.
Được biết, vi khuẩn Serratia marcescens thường có trong đất, nước, thực vật và động vật. Chúng xâm nhập vào thực ăn từ môi trường không khí, nước, đất, người bệnh. phương thức lây truyền trực tiếp hoặc qua ống xông và có thể gây bệnh viêm phổi, nhiễm trùng huyết, viêm màng não, nhiễm khuẩn bệnh viện, nhiễm trùng tiết niệu…. song ít có khả năng gây dịch.
Trước đó, ngày 25/5, gia đình chị Phạm Thị Phương (trú Nghi Xuân, Hà Tĩnh) mua 2kg cá bạc má về ăn. Chị Phương đã lấy 7 con cá để kho ăn nhưng ăn không hết, còn gần 3 con cá để sáng hôm sau kho lại ăn.
Tuy nhiên, khi để cá qua một đêm thì toàn bộ số cá đã kho chuyển sang màu đỏ khiến gia đình hoang mang, lo lắng. Gia đình chị Phương đã trình báo cơ quan chức năng xuống kiểm tra.
Sau khi tiếp nhận thông tin, cơ quan chức năng huyện Nghi Xuân đã tiến hành lấy mẫu gửi Chi cục VSATTP tỉnh để xét nghiệm. Chi cục VSATTP Hà Tĩnh đã gửi mẫu ra Viện kiểm nghiệm ATVSTP quốc gia để kiểm tra và kết quả cho thấy mẫu cá kho này dương tính với vi khuẩn vi khuẩn Serratia marcescens.
Chi cục
VSATTP Hà Tĩnh khuyến cáo mọi người cần thực hiện tốt vệ sinh cá nhân,
thường xuyên khử trùng bề mặt khu vực chế biến thực phẩm bằng dung dịch
Cloramin B, và thực hiện ăn chín, uống sôi...
Theo VietNamNet
-
Thời sự3 giờ trướcNgười chồng dù được đưa đi cấp cứu song do bỏng nặng nên đã không qua khỏi. Công an xác định nguyên nhân khiến hai vợ chồng tử vong là do dùng xăng tự thiêu.
-
Thời sự4 giờ trướcDo các bị cáo không phải chịu trách nhiệm bồi thường dân sự, HĐXX tuyên trả lại số tiền hơn 183 tỷ đồng cho bà Phạm Thị Nụ (vợ ông Trần Quí Thanh).
-
Thời sự5 giờ trướcVừa chuyển 10 triệu đồng theo số tài khoản đúng họ tên bạn thân, chị M.N. (TP.HCM) sững người khi bạn gọi điện thoại báo tin Facebook đã bị hack, kẻ xấu đang lừa tiền khắp nơi.
-
Thời sự5 giờ trướcTrụ đèn trên thành cầu vượt bất ngờ rơi xuống đường, đè trúng một phụ nữ đi xe máy khiến nạn nhân bị thương nặng, phải nhập viện cấp cứu.
-
Thời sự5 giờ trướcLực lượng Cảnh sát PCCC&CNCH Công an quận Đống Đa vừa phối hợp với lực lượng chức năng, vớt được một thi thể nữ sinh tại hồ Láng, phường Láng Thượng.
-
Thời sự9 giờ trướcCông an TP Thủ Đức đang phối hợp với các đơn vị nghiệp vụ Công an TPHCM điều tra nguyên nhân tử vong của một cán bộ lãnh đạo Trung tâm bồi dưỡng chính trị TP Thủ Đức tại một chung cư trên địa bàn.
-
Thời sự10 giờ trướcMột cụ bà tại Đà Nẵng bị công an phát hiện đang tàng trữ đến 273 gói nylon chứa “cỏ Mỹ” trong người.
-
Thời sự22 giờ trướcSau khi được Bệnh viện Đa khoa Tân Hưng thực hiện phẫu thuật thẩm mỹ, nữ bệnh nhân có biểu hiện sốc phản vệ, rơi vào nguy kịch. Mặc dù được chuyển viện cấp cứu, điều trị tích cực nhưng bệnh nhân đã tử vong.
-
Thời sự1 ngày trướcSau khi xảy ra sự việc, ông Nguyễn Sỹ Quế (80 tuổi) và vợ là bà Nguyễn Thị Hồng (75 tuổi) khủng hoảng tinh thần, mất ăn, mất ngủ.
-
Thời sự1 ngày trướcVề nhà bạn trai ở Hưng Yên chơi, người phụ nữ “tố” bị một nhóm người đánh gây thương tích, sảy thai phải nhập viện cấp cứu.
-
Thời sự1 ngày trướcNữ du khách cùng nhóm bạn xảy ra tranh cãi với thành viên đội mô tô nước tại bãi biển Ninh Thuận, sau đó bị đánh khi dùng điện thoại ghi hình.
-
Thời sự1 ngày trướcTrưa 6-5, lực lượng chức năng huyện Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai đã tìm thấy thi thể cháu bé 8 tuổi dưới giếng