Củ lạc - Món ăn dưỡng sinh đầu đông

Tiết trời cuối thu đầu đôngthường chuyển lạnh, dễ gây bệnh. Vậy đầu đông nên ăn món gì để bồi bổ cơthể? Mách bạn 5 công hiệu dưỡng sinh của món lạc cho những ngày đầu đông.

Làm ấm dạ dày

Lạc có công dụng bổ khí, làm sạch họng, chốngngứa, kiện tì, bảo vệ dạ dày, nhuận phổi và tiêu đờm.

Những ngày cuối thu đầu đông thường dễ làm chứngdạ dày tái phát, bạn nên chủ động bổ sung thêm các thực phẩm có tác dụng bảovệ dạ dày giống lạc, như: bí đỏ, khoai lang, cà rốt…

Trị bệnh ngứangoài da

Mùa đông cũng là mùa có tỉ lệ mắc bệnh ngứangoài da cao. Theo Đông y, bệnh ngứa ngoài da vào mùa đông đa phần do khíhậu khô hanh. Người hay mắc chứng này có  thể dưỡng máuđể trị liệu bằng các món như móng lợn hầm lạc và đậu.

Làm giảm lượngcholesterol

Lạc vị ngọt, tính bình, có tác dụng kiện tì, bảovệ dạ dày, nhuận phổi, hoá đờm, ích khí. Do đó có thể  dùng lạc để trị các chứng gầy do suy tì, ho khan có đờm, thiếu sữa sau khisinh…

Axit béo trong lạc có thể khiến cholesteroltrong gan phân giải thành BA, đẩy nhanh quá trình bài tiết. Từ đó làm giảmhàm lượng cholesterol trong máu, mang lại tác dụng ngăn ngừa chứng xơ cứngđộng mạch.

Làm chậm quátrình lão hoá

Hàm lượng amino axit cao trong lạc còn có tácdụng tăng cường trí nhớ, làm chậm quá trình lão hoá. Chất VE có trong lạcgiúp kéo dài thời gian bị lão hoá của các cơ quan, đồng thời tăng cường chứcnăng giải độc của gan.

Chức năng tạomáu mạnh

Lạc có chức năng cầm máu và tăng lượng tiểuhuyết cầu. Không chỉ vậy, ăn lạc cả vỏ mang lại hiệu quả mạnh gấp 50 lần sovới ăn lạc không vỏ.

Theo Phạm Thúy
Dân Trí