Người Hà Nội vượt nghìn cây số săn cá tiến vua dịp Tết để cầu may mắn, tài lộc

Với nhiều người cá Anh Vũ còn là cái tên xa lạ, tuy nhiên giới "nhà giàu", sành ăn vài năm nay rộ lên "mốt" săn cá Anh Vũ để thưởng thức hoặc làm quà biếu. Cái người ta nhắc đến Anh Vũ không phải độ thơm ngon, mà chính là ý nghĩa đem lại may mắn, tài lộc cho gia chủ. Bởi thế, cá Anh Vũ còn được gọi là cá tiến vua có giá rất đắt.

Không chỉ quý, cá Anh Vũ còn rất hiếm. Nhiều người có tiền nhưng cũng không hề dễ dàng sở hữu được cá Anh Vũ. Bởi thế, nghe tin một chủ nhà hàng ở Khu đô thị Văn Quán, quận Hà Đông (Hà Nội) vừa vận chuyển gần 100 con cá Anh Vũ  “mõm lợn, mình cá chép” từ Tây Nguyên và thượng nguồn sông Lô (Việt Trì) về, nhiều người đã tìm đến để được tận mục sở thị và đặt mua.

Theo chia sẻ của anh Đỗ Hoàng Việt, người sở hữu số lượng cá Anh Vũ trên, đây là loài cá sống ở các sông hồ lớn tại các tỉnh khu vực Tây Nguyên và thượng nguồn sông Lô trong môi trường nước sạch.

Anh Việt cho biết thêm, cá Anh Vũ là loài cá cực hiếm ở các ao hồ khu vực phía Bắc (khu Sông Đà – Hòa Bình). Để mua được gần 100 con cá Anh vũ còn sống trong đợt này, chủ quán đã phải vượt hơn 1.500km vào Tây Nguyên và lên tận thượng nguồn sông Lô đem về Hà Nội.

Thức ăn chủ yếu của cá Anh Vũ là rêu bám đá, và sống ở vùng nước sạch thường ở trong hang sâu nước chảy xiết nên rất chậm lớn. Để đạt được trọng lượng từ 4 đến 8kg thì con cá Anh Vũ phải có tuổi thọ từ 10 đến 15 năm. Tuy nhiên, hiện nay khu vực thượng nguồn phía Bắc người dân chỉ có thể bắt được loại dưới 1kg.

“Sau khi bắt được, người thợ sẽ lấy dây khâu miệng của con cá lại sau đó các thương lái sẽ đến tận nơi mua. Để cá có thể sống được và quen với môi trường mới, cần phải bỏ lên lồng bè để chúng tự lành vết thương rồi mới vận chuyển được”, anh Việt chia sẻ.

“Hiện nay cá Anh vũ đã bắt đầu hiếm, săn bắt khó khăn. Giá của nó đã bị đắt lên tới 4 đến 5 triệu đồng/kg, tùy vào chủng loại và cân nặng. Loại cá đã chết có giá khoảng 1 – 1,5 triệu đồng/kg”, anh Việt cho hay.

Một số thương lái cho hay, hiện tại ở các dòng sông thuộc Tây Nguyên có 2 loài cá Anh Vũ. Một loài có vẩy màu xanh ánh đỏ là cá Anh Vũ thường và loại khác trên mũi, miệng có nhô lên sụn, được khoảng 2kg trở lên thì mặt chuyển sang màu vàng - gọi là cá Anh Vũ vàng có giá đắt hơn, được nhiều người săn lùng.