Nhiều loại rau củ quả 'đầu độc' người tiêu dùng

Không phải tất cả, tuy nhiên rau củ quả có một số lượng không nhỏ đã bị tẩm đủ loại thuốc “độc” trước khi đưa ra thị trường.

Củ cải trắng có màu đẹp, trắng tinh, căng mọng nhờ được ngâm vào dung dịch có pha chất bột màu trắng có tên chất tẩy đường. Tương tự như vậy với cà rốt cũng sẽ trở nên căng mọng, tươi màu sau khi được ngâm vào “thần dược” nêu trên. Các loại rau như cải, xà lách mơn mởn, to khỏe bới không ra một cọng sâu, có quanh năm như hiện nay là nhờ thuốc trừ sâu với những lời cảnh báo trên bao bì kiểu: Cực độc, độ độc mạnh…

Thậm chí dù bơm thuốc được vài ngày và trên lá vẫn còn đầy tàn tích trắng xóa của cặn thuốc, nhưng vì lợi nhuận, người nông dân vẫn thu hoạch cho kịp buổi chợ. Theo tiết lộ của chính nông dân, các loại như dưa chuột, các loại đậu, cà pháo là loài cây ưa thích của sâu nên được ưu tiên. Còn rau muống muốn cọng to, lá xanh mướt thì cần tưới dầu nhớt pha nước rửa chén, mà muốn rẻ thì nên mua dầu nhớt thải từ các cửa hàng sửa chữa xe.

Mà thời gian từ lúc rau mọc mầm đến khi thu hoạch chỉ có 25 ngày lại phải bón ít nhất 5, 6 lần hóa chất cho rau. Còn việc bảo quản hành tỏi, từng bó được treo lên giàn đã đóng sẵn rồi bọc bởi một lớp nilon dày như một phòng kín, pha gói thuốc trừ cỏ và phun để tránh côn trùng mọt mối tấn công.

Hoa quả tại chợ Long Biên, theo lời một nhân viên bốc vác tại đây hé lộ, cứ vào đợt cao điểm là rằm hay mùng 1 thì sáng mở cửa kho vào lấy hàng không thể thở được.

Để kích thích quả chín, đẹp mã, tươi lâu thì thuốc trừ sâu, thuốc bảo quản thực vật, thậm chí cả chất ướp xác người… cũng được lợi dụng “phủ” lớp xanh tươi cho rau quả. Giá đỗ giờ cũng được dùng thuốc kích thích tăng trưởng để cho ra sản phẩm là những cây giá trắng ngần, mập mạp, không có rễ.
Thuốc trừ sâu là sự pha trộn của các hóa chất dùng để tiêu diệt hay ngăn chặn các loài côn trùng, bệnh tật và cỏ dại có thể ảnh hưởng tới mùa màng.

Một số nghiên cứu chỉ ra sự liên quan giữa thuốc trừ sâu và các vấn đề sức khỏe như ung thư, chứng tăng động giảm chú ý và các rối loạn thần kinh; đặc biệt, nếu tiếp xúc nhiều sẽ gây suy yếu hệ miễn dịch.

Hầu hết các loại nước rửa rau củ quả có mặt trên thị trường chỉ có thành phần cơ bản là chất tẩy rửa bề mặt, chỉ rửa được bớt một phần hóa chất như thuốc trừ sâu, thuốc ép rau, quả chín, thuốc kích thích tăng trưởng, khi đã ngấm vào trong rau quả thì rất khó rửa sạch. Vì vậy, người tiêu dùng cũng không nên kì vọng vào loại nước rửa này.

Theo Xuân Thanh
PLXH