- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
4 món quen ở chợ trông rất tươi ngon nhưng thực tế lại chứa cả ổ formaldehyde, người thông minh sẽ tránh xa chúng
Có 4 món dưới đây cực kỳ quen thuộc trong các chợ, thậm chí chúng còn thường được khen là tươi ngon nhưng lại là nơi tập trung rất nhiều formaldehyde, vì vậy mọi người cố gắng mua càng ít càng tốt.
An toàn thực phẩm luôn là vấn đề mà con người trong xã hội hiện đại cảm thấy nhức nhối. Bởi "bệnh từ miệng mà vào" nên khi chọn thực phẩm ta phải chọn các món ăn có đầy đủ tiêu chuẩn an toàn. Ngày nay có không ít cơ sở buôn bán sử dụng "chiêu trò" để cải thiện độ tươi ngon của thực phẩm bằng cách ngâm chúng trong formaldehyde, nếu chúng ta ăn phải những loại thực phẩm này quá thường xuyên sẽ để lại nguy cơ mất an toàn cho sức khỏe, thậm chí là đe dọa tính mạng.
Có 4 món dưới đây cực kỳ quen thuộc trong các chợ, thậm chí chúng còn thường được khen là tươi ngon nhưng lại là nơi tập trung rất nhiều formaldehyde, vì vậy mọi người cố gắng mua càng ít càng tốt.
Formaldehyde đã được chứng minh là có thể gây ung thư nếu được dùng trong, tức đưa formaldehyde vào trong cơ thể. Vì vậy, từ lâu formaldehyde là chất cấm không được dùng trong chế biến thực phẩm. Nếu sử dụng thực phẩm chứa formaldehyde trong thời gian nào đó sẽ có nguy cơ rất lớn là nhiễm độc, đặc biệt có thể bị ung thư do formaldehyde gây ra. Formaldehyde có thể gây kích ứng da, mắt, mũi và họng, dẫn đến dị ứng.
4 món ăn chứa nhiều formaldehyde người đi chợ nên hạn chế mua
1. Rau quá sáng, nấm quá trắng
Ra chợ mua rau, điều đầu tiên chị em cần tránh chính là những bó rau quá sạch, sáng bóng hay là những gói nấm có màu quá trắng bởi rau xanh là thực phẩm dễ bị thâm, héo sau quá trình thu hái, vận chuyển, phân phối. Nếu trải qua rất nhiều bước như vậy mà chúng vẫn có thể giữ lại được vẻ ngoài hoàn hảo thì khả năng cao đã được ngâm trong chất bảo quản formaldehyde. Khi được ngâm trong chất này, rau sẽ có màu sáng, mùi hơi hắc, đặc biệt để trong nhiều ngày vẫn không hề héo. Việc tiêu thụ các loại rau có chứa chất formaldehyde có thể gây nôn mửa, tiêu chảy, thậm chí nhập viện cấp cứu vì chấn thương thận.
2. Chuối chín có màu kỳ lạ
Để tăng thời gian sử dụng chuối, nhiều người bán đã hái chuối khi chúng chín nửa chừng, sau đó ngâm chúng trong formaldehyde để giảm tỷ lệ hư hỏng, đồng thời làm cho màu sắc của chuối trông tươi sáng, bắt mắt hơn.
Chuối chín nhờ formaldehyde thì vỏ có màu vàng tươi, để lâu mà không bị hỏng. Do đó khi mua chuối đừng nên chọn những loại quả có ngoại hình quá đẹp.
Ngược lại, chuối chín tự nhiên sẽ có bề mặt hơi sần sùi, rỗ nhẹ, chín rất nhanh, dễ bị thối và có đốm đen ở vỏ. Hơn nữa, chuối chín được ủ bằng formaldehyde thường có mùi hăng hắc, không có mùi thơm đặc trưng, màu tuy vàng nhưng ấn vào lại thấy cứng, bạn cũng nên lưu ý điều này để "né xa".
3. Tiết lợn màu đỏ tươi
Thông thường, việc tiêu thụ tiết động vật điều độ cũng đem lại không ít lợi ích cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy, tiết lợn có chứa một lượng protein cực kỳ lớn, lớn gấp 4 lần so với thịt lợn, gấp 5 lần so với trứng gà. Nhưng khi đi chợ bạn nên thận trọng khi lựa chọn tiết. Để cải thiện thời gian sử dụng, người bán có thể bổ sung chất phụ gia, chất bảo quản để tiết có màu sắc tươi sáng, đẹp mắt hơn. Do đó đừng vì thấy tiết có màu tươi mà vội vàng mua ngay, bạn chỉ nên mua chúng ở những cửa hàng đáng tin cậy.
Ngoài ra, không nên ăn tiết sống mà nên hấp hoặc bổ sung thêm xương sông, mỡ hành để vừa làm phong phú món ăn gia đình lại vừa giúp cơ thể khỏe mạnh.
4. Cá nước ngọt có kích thước quá lớn
Ra chợ mua cá, đừng vì thấy cá nước ngọt có kích thước lớn mà tò mò muốn mua ngay. Những con cá nước ngọt có kích thước lớn thường là cá nuôi, cho ăn bằng cám tăng trọng hay là tiêm hormone tăng trưởng, hoặc chúng đã sống trong nhiều năm ở những khu vực có chứa nước thải nên đã hấp thụ nhiều chất độc hại và vi khuẩn có hại.
Chính vì vậy, khi đi chợ mua cá bạn chỉ nên mua những con có kích thước vừa phải, chỉ nặng khoảng 2-3kg.
4 loại thực phẩm bên trên có khả năng chứa nhiều formaldehyde nhất và cũng là loại thực phẩm trông tươi ngon, bắt mắt mà nhiều bà nội trợ thấy là sẽ mua ngay. Do đó, khi đi chợ bạn nên cân nhắc kỹ khi lựa chọn đồ ăn, chú ý 3 đặc điểm: Màu sắc không nên quá tươi sáng, nên có mùi đặc trưng của món ăn, kích thước không nên quá đặc biệt.
Theo Nhịp Sống Việt
-
Sức khỏe3 giờ trướcGia đình cho biết trẻ chưa được tiêm phòng, khởi phát bệnh ở nhà với triệu chứng ho nhiều, ho có đờm, khò khè, xuất tiết 3 ngày.
-
Sức khỏe3 giờ trướcNam thanh niên 24 tuổi bất ngờ biết mình bị ung thư tuyến giáp khi đi khám vì khàn tiếng, nuốt vướng, vùng cổ to bất thường.
-
Sức khỏe5 giờ trướcRau ngót trong Đông y được ví như loại thảo dược có ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai ăn rau ngót cũng tốt.
-
Sức khỏe8 giờ trướcMăng và một số thực phẩm quen thuộc khác nếu được kết hợp ăn sai cách có thể khiến bạn rơi vào tình trạng tương tự dưới đây.
-
Sức khỏe9 giờ trướcBệnh viện Nhi Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhi 3 tuổi (Thanh Hóa) bị ngộ độc chì nặng, nguy kịch, do cha mẹ cho dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc để chữa bệnh động kinh.
-
Sức khỏe9 giờ trướcHệ thống hạch bạch huyết được ví như là "trạm gác" bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại. Nếu hạch nổi ở 3 vị trí dưới đây, đó có thể là dấu hiệu cảnh báo sự bất thường.
-
Sức khỏe12 giờ trướcKhông phải thực phẩm nào cũng phù hợp để dùng làm bữa sáng. Nhất là nếu bạn đang đói cồn cào sau đêm ngủ dài.
-
Sức khỏe13 giờ trướcTheo nhận định, tháng 4 và 5 là cao điểm bệnh tay chân miệng nên trong thời gian tới sẽ tiếp tục ghi nhận số ca mắc và ổ dịch.
-
Sức khỏe16 giờ trướcĐây là một trong những loại thực phẩm có thể giúp chị em chống lại các nếp nhăn, cháy nắng và ung thư da.
-
Sức khỏe16 giờ trướcNếu thường xuyên giải khát theo kiểu này, bạn có thể khiến gan mình bị suy, hỏng nhanh hơn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCác thử nghiệm ban đầu cho thấy, chỉ cần một giọt máu rất nhỏ có thể phát hiện ba dạng ung thư nguy hiểm nhất và sẽ cần nhiều thời gian hơn nữa để thí nghiệm trên diện rộng thì mới có thể đưa vào thực tiễn.