Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Công dụng chữa bệnh kì diệu của đậu nành
Thứ sáu, 09/01/2015 10:33
Các sản phẩm từ đậu nành (đậu tương) rất phổ biến trong chế độ ăn hàng ngày của các gia đình. Ngoài giá trị dinh dưỡng hoàn hảo, đậu nành còn có nhiều giá trị cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật.
Các
sản phẩm từ đậu nành (đậu tương) rất phổ biến trong chế độ ăn hàng ngày
của các gia đình. Ngoài giá trị dinh dưỡng hoàn hảo, đậu nành còn có
nhiều giá trị cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật.
1. Ngừa ung thư
Các
chất genistein, isoflavone có nhiều trong đậu nành có đặc tính chống
oxy hóa giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. Ở phụ nữ,
nó sẽ có tác động trong việc phòng ngừa ung thư vú trong khi ở nam giới
là ung thư tuyến tiền liệt. Trong thực tế, tiêu thụ ít nhất là 10mg đậu
tương (có thể là đậu tương được chế biến) mỗi ngày có thể làm giảm tái
phát ung thư vú 25%.
2. Giảm nguy cơ bệnh tim mạch
Nếu
khẩu phần ăn hàng ngày của bạn được bổ sung 20-133g protein từ đậu nành
có thể giúp làm giảm lượng cholesterol xấu LDL 7-10 %. Protein từ đậu
nành cũng có tác dụng làm giảm chất béo bão hòa, qua đó làm giảm nguy cơ
mắc các bệnh tim mạch.
Đậu
nành và các chất chiết từ đậu nành có tác dụng giảm huyết áp tâm
trương, giảm cholesterol toàn phần, giảm cholesterol xấu (tức
LDL-cholesterol), ngăn chặn sự tiến triển của các mãng xơ vữa, cải thiện
tính đàn hồi của động mạch.
3. Giảm tốc độ lão hóa
Nhiều
nghiên cứu đã cho thấy rằng việc tăng tiêu thụ các loại thực phẩm thực
vật như đậu tương có thể giúp phụ nữ mãn kinh giảm bớt các nếp nhăn trên
khuôn mặt. Hợp chất S-equol chiết xuất từ đậu nành lên men giúp cải
thiện đáng kể tình trạng các nếp nhăn, vết chân chim.
S-equol
là một sản phẩm phụ của isoflavone trong đậu nành, nó có cấu trúc tương
tự estrogen. S-equol có thể gắn với các estrogenvào tế bào cơ thể. Phụ
nữ thời kỳ mãn kinh có các estrogen giảm hoạt tính dẫn đến quá trình lão
hóa da nhanh, do đó các S-equol có thể hỗ trợ estrogen để quá trình này
chậm lại, làm giảm các vết nhăn, vết chân chim.
4.Tác dụng với hệ cơ xương
SI
(isoflarm của đậu nành) làm tăng mật độ khoáng tại các đốt sống 1,2 đến
1,4 lần (so sánh với phụ nữ dùng thức ăn ít có đậu nành). Ở chuột thực
nghiệm, SI làm giảm nguy cơ loãng xương do ức chế hoạt tính của hủy cốt
bào, nên có tác dụng hiệp đồng chống tiêu xương.
5. Giảm cân, cải thiện vóc dáng
Sữa
đậu nành có lượng prôtêin không thua kém sữa bò, nhưng lượng đường và
chất béo, cũng như một số chất khoáng thấp hơn, rất thích hợp để bổ sung
vào chế độ dinh dưỡng cho người giảm cân.
Thường
xuyên thay thế sữa đậu nành vào các bữa ăn hằng ngày có thể cho hiệu
quả nhiều hơn các loại thuốc giảm cân, đồng thời nó còn giúp giảm nồng
độ cholesterol. Sử dụng đậu nành còn là cách thức tốt nhất để không
những ngăn ngừa béo phì mà còn giúp phụ nữ có vóc dáng cân đối nhờ tránh
tích tụ mỡ ở vùng bụng.
Theo MASK
Theo MASK
-
Sức khỏe4 giờ trướcTheo y học cổ truyền, lá lốt có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe, là bài thuốc chữa bệnh rất hiệu nghiệm, đặc biệt các bệnh về đau nhức xương khớp. -
Sức khỏe8 giờ trướcBị chướng bụng, đau hố chậu trái một tuần không đỡ, người phụ nữ trẻ đến bệnh viện kiểm tra, phát hiện mắc ung thư hiếm gặp, đã di căn.
-
Sức khỏe9 giờ trướcĂn hàng ngày để duy trì sự sống là vô cùng quan trọng, nhưng thói quen ăn uống sai lầm lại khiến tuổi thọ của bạn bị bòn rút.
-
Sức khỏe13 giờ trướcDù hơn 100 tuổi, nhưng cụ bà người Mỹ vẫn làm việc và sống vui khỏe, nhiều người trẻ còn khó theo kịp bà.
-
Sức khỏe13 giờ trướcTổ yến, một loại thực phẩm quý giá được mệnh danh là "vàng trắng", từ lâu đã được biết đến với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng tổ yến sai cách còn có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn, "tiền mất tật mang.
-
Sức khỏe16 giờ trướcMột chuyên gia người Anh mới đây đã chỉ ra loại gia vị cực phổ biến mà ông cho là có lợi cho "hầu hết mọi thứ", ăn vài lát mỗi ngày cũng có thể ngừa hầu hết các bệnh.
-
Sức khỏe16 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCác bác sĩ Trung tâm tim mạch, Bệnh viện E vừa can thiệp cấp cứu và thành công cứu sống một nam thanh niên nhập viện do nhồi máu cơ tim cấp. Điều đáng nói, nam thanh niên này chỉ mới 32 tuổi, hoàn toàn khỏe mạnh, thường xuyên luyện tập thể hình nhưng vẫn có nguy cơ bị nhồi máu cơ tim nguy hiểm, đe dọa trực tiếp đến tính mạng và có thể để lại những di chứng nặng nề.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNhiều người cho rằng tuổi thọ hoàn toàn được quyết định bởi di truyền, nhưng những thói quen sống cũng ảnh hưởng không nhỏ tới tuổi thọ của bạn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcKhoai tây thường nằm trong danh sách hạn chế của những người thực hiện chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, nếu ăn đúng cách thì khoai tây lại là một thực phẩm thân thiện trong quá trình giảm cân.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNên bỏ đi cục mỡ vàng ươm trong bụng con gà hay giữ lại để sử dụng là băn khoăn của nhiều người, khi nỗi lo ngại về chất béo ngày càng lớn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.