Giảm cholesterol bằng thực phẩm

Chúng ta có thể hạ thấp lượngcholesterol nhằm giảm bớt nguy cơ bị đau tim và đột quỵ bằng cách chọn mộtsố loại thực phẩm nhất định:

- Thay thế các loại gạo trắngđã được tinh chế bằng gạo thô nguyên cám có nhiều chất xơ. Hãy chọn các loạigạo thô hay bột mì nguyên chất 100%.

- Dùng thật nhiều tỏi trongcác món ăn để tận dụng khả năng làm giảm cholesterol từ loại củ này.

- Ăn từ 7 đến 10 hạt hạnhnhân hoặc quả óc chó mỗi ngày. Hai loại hạt này chứa nhiều axít béo omega 3giúp phòng chống bệnh tim và chứng tăng cholesterol.

Đậu nành là thực phẩm lý tưởng giúp giảm cholesterol

- Các loại cá nước lạnh cónhiều dầu như cá hồi hay cá ngừ đều chứa chất béo có lợi cho tim.

- Khi ăn trái cây, hãy chọntáo hoặc lê vì hai loại này vừa giúp bổ sung chất xơ vừa làm da đẹp.

- Đậu nành cũng là một lựachọn lý tưởng. Kết quả nghiên cứu cho thấy chỉ cần 25 gram protein đậu nànhmỗi ngày có thể giúp giảm cholesterol và giữ cho tim khỏe.

- Rau củ quả nhiều màu sắcchứa chất xơ và nhiều dưỡng chất từ thực vật (các hóa chất từ rau, củ, quảcó khả năng phòng bệnh). Chúng giúp làm giảm cholesterol một cách tự nhiên.

- Ăn thêm đậu các loại. Đậuchứa chất xơ hòa tan được nên cơ thể dễ tiêu hóa giúp giữ cân và giảmcholesterol.

Bên cạnh việc kết hợp nhữngthực phẩm kể trên trong các bữa ăn hằng ngày, để giữ mức cholesterol luôn ổnđịnh và an toàn, cần chú ý kiêng những thứ như: chất béo no, đường và bộttinh chế; hạn chế các chất béo bão hoà như: thịt mỡ và phô mai. Cuối cùng,đừng quên tập thể dục!

Theo Hồng Sương
Thanh Niên