- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Không phải loại dầu ăn nào cũng tốt cho tim
Một số loại dầu ăn được quảng cáo là tốt cho sức khỏe thực ra lại có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim.
Một số loại dầu ăn được quảng cáo là tốt cho sức khỏe thực ra lại có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim.
Việc thay thế chất béo no thường có trong mỡ động vật bằng chất béo không no chuỗi đa trong dầu ăn thực vật đã trở nên rất phổ biến vì chúng làm giảm lượng cholesterol trong huyết thanh và giúp ngăn ngừa bệnh tim.
Năm 2009, Cơ quan Quản lý Thực phẩm Canada sau khi tổng kết các bằng chứng khoa học đã cho phép các công ty thực phẩm được áp quảng cáo giảm nguy cơ bệnh tim trên các loại dầu ăn và thực phẩm có chứa những loại dầu này. Nhãn quảng cáo ghi “giảm nguy cơ bệnh tim nhờ giảm cholesterol trong máu”.
Tuy nhiên, theo một số nhà khoa học thuộc Trường Đại học Toronto và Trường Đại học miền Tây, Ontario, Canada thì “việc cho phép quảng cáo đối với những loại dầu ăn giàu a-xít béo omega-6 linoleic nhưng ít a-xít béo omega-3 α-linolenic có lẽ là không hợp lý”.
Theo những bằng chứng gần đây thì dầu ngô và dầu cây rum (safflower oil) giàu a xít omega-6 linoleic nhưng gần như không chứa a xít omega-3 α-linolenic, không liên quan với những tác dụng có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Một nghiên cứu công bố hồi tháng 2/2013 thấy rằng nhóm đối tượng được thay thế chất béo no bằng dầu cây rum hoặc bơ thực vật từ dầu cây rum (giàu a xít omega-6 linoleic nhưng ít a xít omega-3 α-linoleic) có lượng cholesterol trong huyết thanh giảm đáng kể (khoảng 8-13%) so với ban đầu và so với nhóm chứng, phù hợp với quảng cáo trên nhãn thực phẩm. Tuy nhiên, tỷ lệ tử vong do mọi nguyên nhân của bệnh tim mạch và bệnh mạch vành lại tăng đáng kể ở nhóm này.
Ở Canada, a-xít béo omega-6 linoleic thường có trong dầu ngô và dầu cây rum cũng như trong những thực phẩm như mayonnaise, margarine, bim bim khoai tây và quả hạnh (lạc, hạnh nhân…). Dầu cải và dầu đậu nành, chứa cả các a xít linoleic và α-linolenic, là những loại dầu ăn phổ biến hơn.
Các tác giả nghiên cứu kết luận: “Chưa rõ liệu những loại dầu ăn giàu a-xít omega-6 linoleic nhưng ít a-xít omega-3 α-linolenic có làm giảm nguy cơ bệnh tim hay không” và vì thế không nên áp nhãn quảng cáo “có lợi cho sức khỏe” cho những loại dầu ăn này.
Theo Dân Trí
-
Sức khỏe1 giờ trướcNếu trên khuôn mặt xuất hiện 5 đặc điểm này chứng tỏ bệnh tật đang rình rập, tuổi thọ có thể bị cắt giảm.
-
Sức khỏe2 giờ trướcMới đây, trang tin tức The Sun đã đăng tải 1 đoạn clip mô tả dấu hiệu cảnh báo ung thư ác tính xuất hiện trên da trước cả một thập kỷ.
-
Sức khỏe6 giờ trướcBạn có thể ngạc nhiên bởi việc làm này lại có lợi ích lớn đến thế trong việc kiểm soát huyết áp và bảo vệ tim.
-
Đại dịch COVID-19 tại Việt NamSức khỏe19 giờ trướcThông tin AstraZeneca thừa nhận vaccine COVID-19 có thể gây cục máu đông làm nhiều người lo lắng và muốn làm xét nghiệm để biết bản thân bị tình trạng này không.
-
Sức khỏe21 giờ trướcMột con chó hoang chạy rông trên trục đường giao thông từ thị trấn Lộc Ninh đến các xã Lộc Thái, Lộc Hưng, có dấu hiệu nghi mắc bệnh dại và cắn một số người đi đường gây thương tích.
-
Sức khỏe22 giờ trướcBệnh nhân 17 tuổi nhập viện trong tình trạng rất nặng, ý thức chậm, yếu hai chân, chướng bụng liệt ruột.
-
Sức khỏe1 ngày trướcSau khi cãi nhau với gia đình, người đàn ông uống 10 ông thuốc diệt chuột màu hồng, được người nhà phát hiện mang đi cấp cứu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBệnh lạc nội mạc tử cung phổ biến nhưng thường khó phát hiện ở giai đoạn đầu do triệu chứng không rõ ràng, dễ gây nhầm lẫn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMón ốc chứa nhiều chất lượng dinh dưỡng nhưng lượng purin, natri cao và có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrước khi đưa vào Bệnh viện Lạc Việt, gia đình đã xử trí bằng cách bôi thuốc bỏng gia truyền có thành phần mỡ trăn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcThường được coi như một loại rau củ nhưng nó lại là cây họ đậu và mọc trên mặt đất giống như cây nho. Loại cây thú vị nhưng đầy mâu thuẫn này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe khi ăn vào.
-
Sức khỏe2 ngày trướcBác sĩ cảnh báo trẻ bị đau đầu, đặc biệt là đau đầu kéo dài, gia đình nên cho đi khám để kiểm tra và can thiệp y tế kịp thời.
-
Sức khỏe2 ngày trướcỞ nước ta cây xạ đen mọc nhiều ở các tỉnh phía Bắc như là Hoà Bình, Ninh Bình, vậy xạ đen có tác dụng gì?