- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Người già ăn Tết thế nào cho khỏe?
Vào dịp lễ Tết, các loạithực phẩm trong khẩu phần ăn hằng ngày có sự thay đổi lớn về chất vàlượng. Với người già, có nguy cơ bệnh tim mạch, đái tháo đường, máu nhiễm mỡcao… nên càng phải được quan tâm nhiều hơn về chế độ ăn.
Vào dịp lễ Tết, các loạithực phẩm trong khẩu phần ăn hằng ngày có sự thay đổi lớn về chất vàlượng. Với người già, có nguy cơ bệnh tim mạch, đái tháo đường, máu nhiễm mỡcao… nên càng phải được quan tâm nhiều hơn về chế độ ăn.
Tết đến là thời gian mọingười vui chơi, giải trí nhưng bên cạnh đó việc chăm sóc sức khỏe cũng cầnphải chú trọng. Những ngày này, các cụ cần phải chú ý thế nào trong ăn uống,giữ gìn sức khỏe, thạc sĩ - bác sĩ Lê Thị Kim Quý (Giám đốc Trung tâm Dinhdưỡng TP. HCM) đã có những lời khuyên sau:
Tránh các món ăn nhiều dầumỡ
Đối với người lớn tuổi, việcăn nhiều chất béo luôn không tốt cho sức khỏe vì đó chính là mầm mống củanhững căn bệnh quái ác mà tuổi già hay mắc phải.
Món ăn trong dịp lễ Tết phầnlớn lại chứa nhiều dầu mỡ như thịt kho nước dừa, thịt nấu đông, các loạithịt quay, nội tạng động vật (tim, gan, ruột)… đều chứa nhiều cholesterolđộng vật. Nếu sử dụng nhiều các loại thực phẩm này sẽ làm lượng cholesteroltrong máu tăng cao. Khi lượng cholesterol tăng đến một mức không thể kiểmsoát thì các cơn đột quỵ tim mạch hoặc tai biến mạch máu não có thể xảy ra,rất nguy hiểm. Thực tế, hằng năm, vào những ngày Tết, tỷ lệ bệnh nhân nhậpviện vì các cơn tai biến thường tăng cao nên các cụ và người thân trong giađình cần hết sức chú ý đến vấn đề này.
Ngoài việc hạn chế các món ăntrên, các cụ có thể bổ sung chất béo, đạm động vật từ cá vì cá dễ tiêu hóa,hàm lượng Omega 3 cao. Một tuần, nên bổ sung từ hai đến ba bữa cá và ăn kèmvới các loại đậu, muối mè.
Rau củ quả muối chua: ngonnhưng mất vitamin
Các loại dưa cải muối chua,kim chi... thường kích thích vị giác (do có vị chua), nên tạo sự ngon miệngvà thèm ăn cho các cụ. Tuy nhiên, loại thực phẩm này được làm chủ yếu từ cácloại rau củ quả đã qua quá trình lên men và mất đi lượng vitamin cần thiết.
Vì vậy, nên chọn các loạirau, trái cây tươi như: cam, bưởi…, cung cấp nhiều vitamin C và giúp tăngsức đề kháng, mau lành vết thương. Những trái cây có màu đỏ như dưa hấu,hồng, đu đủ… cũng là nguồn dồi dào vitamin A.
Kết hợp bổ sung vitamin C vàA sẽ hết sức có lợi vì vitamin C giúp hấp thu vitamin A tốt hơn, ngăn ngừacác bệnh về mắt như khô mắt, mỏi mắt, hạn chế bệnh lão hóa về mắt.
Không dùng thức ăn nấu lạinhiều lần
Thức ăn tốt, đảm bảo vitamin,khoáng chất là phải ăn ngay sau khi nấu, lúc này hàm lượng dinh dưỡng trongthức ăn còn cao. Nhưng đa phần các món ăn ngày Tết thường phải hâm đi hâmlại nhiều lần, lượng vitamin mất dần theo mỗi lần hâm, lại làm tăng vị mặncho món ăn. Đối với người già, ăn mặn là “kẻ thù” gây ra các bệnh thận, tănghuyết áp. Do vậy thực phẩm cho các cụ phải nấu vừa ăn và ăn ngay sau khi nấulà tốt nhất.
Các loại bánh mứt, kẹo, nướcngọt có hàm lượng đường cao cũng được xếp trong danh sách hạn chế. Lưu ý mậtong điều trị được bệnh viêm loét dạ dày nhưng cũng không nên lạm dụng.
Cân bằng giữa ăn và uống
Ngoài việc ăn sao cho tốt,đúng khoa học, đảm bảo sức khỏe thì việc uống cũng không nên xem nhẹ. Nướcchiếm 70% trọng cơ thể nên các cụ phải uống nước thường xuyên. Nguồn nướctốt nhất vẫn là nước lọc đun sôi để nguội.
Ăn uống hợp lý, cân bằng làđiều quan trọng để giúp các cụ tránh được nguy cơ phát triển bệnh tật, tăngtuổi thọ...
Trong không khí vui tươi, đầmấm ngày Tết, con cháu sum họp thì tinh thần kích thích vị giác, các cụ cóthể ăn được nhiều hơn so với ngày bình thường nhưng đó chưa hẳn là tốt. Nênăn trong tinh thần thoải mái, giữ mức độ ăn đều đặn, vừa phải, không nên ănquá no và có thể chia bữa ăn thành nhiều bữa nhỏ để tạo cảm giác thích thúkhi ăn.
Theo Nhật Thương
-
Sức khỏe1 giờ trướcMột người đàn ông ở Trung Quốc đã bị hoại tử ở ngón tay sau khi ăn tôm hùm đất cùng bạn bè.
-
Sức khỏe13 giờ trướcĂn quá nhiều rau chưa chắc là đã khỏe mạnh, đặc biệt là khi bạn chọn ăn những loại rau dưới đây.
-
Sức khỏe17 giờ trướcThực tế lâm sàng, đã có không ít bệnh nhân nhập viện vì liên cầu lợn dù trước đó ăn… tiết canh dê.
-
Sức khỏe18 giờ trướcTheo khuyến cáo của chuyên gia dinh dưỡng thì chúng ta không nên để thức ăn nấu chín qua đêm, dù là bất cứ môi trường hay nhiệt độ nào.
-
Sức khỏe21 giờ trướcBệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) tiếp nhận khoảng 50 bệnh nhân đột quỵ mỗi ngày, trong đó gần 10% là người trẻ. Đây là nguyên nhân gây tử vong nhiều hơn cả ung thư.
-
Sức khỏe21 giờ trướcNgày 7/5, nguồn tin của Tiền Phong cho biết, cơ quan chức năng tỉnh Thái Bình đã hoàn tất báo cáo ban đầu về vụ việc, một người tử vong hàng chục người nhập viện nghi do ăn tiết canh gây xôn xao dư luận tại phường Hoàng Diệu, TP Thái Bình.
-
Sức khỏe21 giờ trướcChỉ trong vòng 8 tháng, từ tháng 9-2023 đến tháng 5-2024, theo ước tính, cả nước đã có hơn 1.000 người phải nhập viện vì ngộ độc thực phẩm. Vào hè, nguy cơ ngộ độc thực phẩm càng tăng do nắng nóng tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển nhanh khiến thực phẩm dễ ôi thiu, hư hỏng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBệnh về tuyến tụy, nhất là ung thư tụy vô cùng nguy hiểm vì rất khó phát hiện sớm nhưng lại khó điều trị, tỷ lệ tử vong rất cao.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNhiều người cho rằng, dậy sớm là điều tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu không xem xét tình hình, thể trạng cụ thể của bản thân thì điều này có thể trở thành gánh nặng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChuyên gia nhận định hiện nay thức ăn đường phố rất khó để kiểm soát. Đồ ăn có đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm hay không phụ thuộc vào ý thức của người bán.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBé gái là con thứ 3 của một sản phụ ở Hà Nội, phát hiện mắc hội chứng siêu nữ (còn gọi là hội chứng 3X) từ trong bụng mẹ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcLý Khai Phục có sự nghiệp thành công, từng nắm giữ những chức vụ quan trọng ở Microsoft, Google nhưng ông cũng từng phải chiến đấu với căn bệnh ung thư quái ác.