Những trái cây “đốt cháy” chất béo an toàn

Cuộc đời của mỗi con người đều trải qua những quy luật “sinh, lão, bệnh, tử”, ai cũng muốn có được sức khỏe tốt, tràn trề sinh lực, có tuổi thọ kéo dài. Cuộc sống hiện đại với khoa học kỹ thuật tiên tiến đã giúp con người phần nào đáp ứng được nhu cầu đó.

Thế nhưng, cũng chính cuộc sống hiện đại cũng khiến con người dễ mắc bệnh “béo phì” – kẻ thù trực tiếp và nguy hiểm nhất đối với sức khỏe. Y học đã chỉ ra rằng, lớp mỡ bụng sẽ dẫn đến nhiều chứng bệnh nguy hiểm, trong đó có bệnh tiểu đường, ung thư và cholesterol tăng cao. Một cái bụng ục ịch là “quả bom” nổ chậm chứa nhiều chất độc đưa đến nhiều chứng bệnh nan y và làm giảm tuổi thọ con người.

Tuy nhiên, chúng ta có thể tránh những nguy cơ này bằng chính những cây trái từ thiên nhiên:

Quả mâm xôi

Quả mâm xôi có chứa các acid hữu cơ, chủ yếu là acid citric, malic, salycilic, ellagic. Lượng acid ellagic chứa trong quả mâm xôi được chứng minh giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, bằng cách loại trừ cholesterol xấu và giảm huyết áp. Acid salicylic có trong quả mâm xôi cũng giúp phòng chống chứng xơ vữa động mạch và bệnh tim. Ngoài ra, loại quả này còn giúp làm lành các tế bào gan bị tổn thương, ổn định đường huyết, chống lão hóa…

Đặc biệt, hợp chất tự nhiên Raspberry Ketone có chứa trong quả mâm xôi, đã được chứng minh là thúc đẩy việc đốt cháy chất béo hormon norepinephrine để làm tăng chuyển hóa lipid, ngăn ngừa béo phì.

Theo những nghiên cứu mới nhất, trái Acai Berry (loài cây thuộc họ cọ Arecacea có xuất xứ từ rừng Amazon - Nam Mỹ) là sự lựa chọn hàng đầu của các nhà khoa học, dinh dưỡng về dược tính hữu hiệu trong việc giải độc, thanh lọc cơ thể và duy trì tuổi thanh xuân cũng như sức khỏe.

Acai được xem là một siêu thực phẩm kỳ diệu do chứa một tỷ lệ chất chống oxy hóa cao nhất so với những loại trái cây khác. Tính chống ôxy hóa mạnh giúp cho cơ thể chống lại những tác hại của các gốc tự do. Khả năng chống ôxy hóa được đo bằng đơn vị ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity).

Acai là loại quả mọng, màu tím đậm có kích thước gần bằng quả nho. Phần cùi của quả Acai là một nguồn dồi dào các chất chống ôxy hóa, acid amin,các acid béo thiết yếu, vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng như:

- Anthocyanins (chất chống ôxy hóa mạnh): gấp 10 đến 30 lần anthocyanins có trong rượu vang đỏ.

- Hỗn hợp của hầu hết các acid amin thiết yếu.

- 60% Oleic acid, một acid béo không no thiết yếu Omega-9.

- 12% Linoleic acid, một acid béo không no thiết yếu Omega-6.

- Nguồn dồi dào vitamins, khoáng chất và nguyên tố vi lượng.

- Số lượng lớn các sterols thực vật có nhiều ích lợi cho sức khỏe.

Trái Lựu

Lựu (tên khoa học Punica granatum) có nguồn gốc từ Tây Nam Á và được phát hiện lần đầu tại vùng Kavkaz thời cổ đại. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước lựu hoặc chiết xuất từ lựu đều có thể cản trở sự phát triển của các tế bào ung thư và loại bỏ các tế bào ung thư. Chất Polyphenol có trong lựu làm tăng apoptosis (sự chết rụng của tế bào), trong các tế bào ung thư nhất định.

Trái lựu chứa nhiều polyphenol, được coi như “thần dược” giúp giảm huyết áp hay nguy cơ đột quỵ cũng như cải thiện sức khỏe của tim. Công dụng của trái lựu đã được David Grotto chỉ rõ trong cuốn “101 Foods That Could Save Your Life”.