- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Sai lầm gây hại sức khỏe từ thói quen dùng nước luộc gà để nấu canh cải
Có lẽ vì sự bổ dưỡng từ cả 2 nguyên liệu này nên các bà nội trợ thường kết hợp chúng với nhau mà không hề biết đến những nguy hại có thể gặp khi ăn.
Có lẽ vì sự bổ dưỡng từ cả 2 nguyên liệu này nên các bà nội trợ thường kết hợp chúng với nhau mà không hề biết đến những nguy hại có thể gặp khi ăn.
Rất nhiều bà nội trợ Việt có thói quen dùng nước luộc gà để tiếp tục nấu canh cải vì cho rằng sẽ giúp cho món canh ngon và bổ dưỡng hơn.
Tuy nhiên, điều này không hề đúng, ngược lại, còn mang đến những phản ứng có hại đến sức khỏe.
Gà luộc là một trong những món ăn ngon và được yêu thích ở các gia đình Việt vì dễ ăn, dễ chế biến.
Ngoài ra, thịt gà lại là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng với vị ngon, tính ấm, có tác dụng ôn trung, ích khí, bổ tinh tủy, thường được dùng để tẩm bổ cho những người có thể trạng gầy yếu hay đang bị sút cân, suy kiệt, ăn không tiêu, tiêu chảy, hay phù nề, huyết trắng...
Bên cạnh đó, cải xanh lại là loại rau dễ ăn và chế biến nhanh, mau chín, được nhiều người ưa chuộng. Rau cải xanh chứa nhiều vitamin A, B, C, K, axit nicotic, catoten, abumin…
Công dụng của rau cải xanh phải kể đến như thanh nhiệt, chữa mụn nhọt, hỗ trợ tiêu hóa táo bón, hỗ trợ bệnh nhân cường giáp, tiểu đường, chữa viêm ruột – gout...
Trong Đông Y, tất cả các loại cây màu xanh nào cũng đều có tác dụng thanh nhiệt, riêng rau cải có tác dụng thanh nhiệt gấp đôi.
Có lẽ vì sự bổ dưỡng từ cả 2 nguyên liệu này nên các bà nội trợ thường kết hợp chúng với nhau mà không hề biết đến những nguy hại có thể gặp khi ăn.
Thịt gà vốn ở thể cam (ngọt) ôn (ấm) trong khi rau cải lại ở thể cam hàn. Chính vì vậy, khi phối hợp với nhau cơ thể sẽ sinh nhiệt hay hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ và gây tổn thương khí huyết.
Chính vì vậy, sự kết hợp này không những không tăng thêm phần bổ dưỡng như chúng ta nghĩ, mà ngược lại còn gây hại.
Tuy nhiên, điều này không hề có nghĩa là bạn không thể tận dụng nước gà luộc bổ dưỡng để chế biến những thức ăn khác.
Bạn có thể thay thế sử dụng nước luộc này nấu canh rau cải bằng việc kết hợp giữa nước luộc gà với khoai tây, cà rốt hay canh bí xanh, canh măng khô, măng tươi…
Như vậy, vẫn sẽ tạo ra món canh ngon miệng mà đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe cho gia đình.
Sự thật đằng sau món ăn đơn giản và bổ dưỡng này có thể khiến bạn bất ngờ nhưng lại mang đến một kiến thức mới trong ẩm thực giúp bạn có thể lựa chọn nấu cho gia đình những món ăn vừa dễ chế biến, ngon mà cũng vô cùng bổ dưỡng.
Theo Trí thức trẻ
-
Sức khỏe5 giờ trướcVì sao người xưa lại cho rằng nạn sẽ tới từ miệng còn bệnh tật xuất phát từ chân?
-
Sức khỏe9 giờ trướcSau khi làm thủ tục đăng ký tự nguyện hiến tinh trùng, Kiên được hướng dẫn tự lấy nhưng kết quả xét nghiệm cho thấy mẫu tinh dịch không có tinh trùng.
-
Sức khỏe13 giờ trướcMỸ - Giáo sĩ J.S. Park đã nghe cả nghìn lời thú tội, sự hối tiếc của các bệnh nhân sắp qua đời tại Bệnh viện Đa khoa Tampa, bang Florida.
-
Sức khỏe14 giờ trướcDưa chuột hay còn gọi là dưa leo, là một món ăn vô cùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Thế nhưng nhiều người vẫn đang ăn sai cách.
-
Sức khỏe14 giờ trướcMột người đàn ông 41 tuổi (Đài Loan, Trung Quốc) đã nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi bị đau đầu dữ dội.
-
Sức khỏe16 giờ trướcLạc nội mạc tử cung là một bệnh phụ khoa phổ biến với nhều nguyên nhân, có thể ảnh hưởng lớn tới chức năng sinh sản và sức khoẻ của phụ nữ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcGia đình cho biết trẻ chưa được tiêm phòng, khởi phát bệnh ở nhà với triệu chứng ho nhiều, ho có đờm, khò khè, xuất tiết 3 ngày.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNam thanh niên 24 tuổi bất ngờ biết mình bị ung thư tuyến giáp khi đi khám vì khàn tiếng, nuốt vướng, vùng cổ to bất thường.
-
Sức khỏe1 ngày trướcRau ngót trong Đông y được ví như loại thảo dược có ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai ăn rau ngót cũng tốt.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMăng và một số thực phẩm quen thuộc khác nếu được kết hợp ăn sai cách có thể khiến bạn rơi vào tình trạng tương tự dưới đây.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBệnh viện Nhi Trung ương vừa tiếp nhận bệnh nhi 3 tuổi (Thanh Hóa) bị ngộ độc chì nặng, nguy kịch, do cha mẹ cho dùng thuốc nam không rõ nguồn gốc để chữa bệnh động kinh.
-
Sức khỏe1 ngày trướcHệ thống hạch bạch huyết được ví như là "trạm gác" bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại. Nếu hạch nổi ở 3 vị trí dưới đây, đó có thể là dấu hiệu cảnh báo sự bất thường.