Sữa chua ăn đúng cách

Ngày nay trên thị trườngkhông chỉ bày bán các sản phẩm sữa chua mà ngày càng xuất hiện nhiều cácloại nước sữa chua (sữa chua uống). Nhiều người vẫn cho rằng, các loạinước sữa chua cũng giống như sữa chua, nhưng hoàn toàn không phải thế.Nước sữa chua cũng giống như các sản phẩm nước giải khát, hàm lượng dinhdưỡng của nó chỉ bằng 1/3 hàm lượng dinh dưỡng có trong sữa hay sữachua.

Sữa chua rất cần thiếtcho sức khỏe, nhất là loại trong thành phần có thêm vi sinh hữu ích, vìbên cạnh tác dụng nhuận tràng, lượng vi sinh là phương tiện an toàn chocơ tạng còn rất nhạy cảm của trẻ em để tương tranh với hàng trăm chủngloại vi sinh độc hại lúc nào cũng chực chờ trong khung ruột. Tuy nhiên,thành phần vi sinh hữu ích trong khung ruột có chung một nhược điểm làrất mong manh.

Các thành phần này rất dễthất thoát nếu trẻ phải dùng thuốc kháng sinh lâu ngày. Chúng thậm chíhao hụt rất nhanh trong trường hợp ngộ độc thực phẩm, khi trẻ bị căngthẳng (chẳng hạn trong giai đoạn mới vào nhà trẻ, vào trường học haythay đổi thói quen, cách ăn uống). Chính vì thế mà trẻ nên ăn sữa chuasau bữa sáng vì đó là thời điểm tốt nhất để tăng cường sức đề kháng.