- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thấy những "hạt gạo" nhỏ trong đồ ăn, đừng ngần ngại bỏ thức ăn vào thùng rác
Đôi lúc trên đồ ăn sẽ xuất hiện một số "hạt gạo" nhỏ, chúng thực chất là gì?
"Hạt gạo" xuất hiện bất thường trên đồ ăn thực chất là gì?
Mới đây, trong một bài viết của mình, Trung tâm Y tế huyện Cẩm Khê - Phú Thọ đã đưa ra cảnh báo về việc một số thực phẩm khi xuất hiện những "hạt gạo" nhỏ màu trắng bất thường thì người dân tuyệt đối không nên tiếp tục sử dụng, nhằm phòng ngừa những mối nguy hại tiềm ẩn cho sức khỏe.
Bởi những "hạt gạo" này thực chất là trứng ruồi. Ruồi đẻ trứng vào đồ ăn, những quả trứng này sẽ phát triển thành giòi hoặc ấu trùng ruồi. Đây chính là nguồn mang theo vi khuẩn độc hại.
Đặc biệt, thời tiết nắng nóng là cơ hội để ruồi, muỗi và côn trùng sinh sôi nảy nở. Ruồi thường nhả nước dãi lên thức ăn và chuyển hóa chúng thành chất lỏng rồi mới đưa vào cơ thể. Khi đó thức ăn sẽ nhiễm chất bẩn chúng đã ăn hoặc đậu lên trước đó.
Chính vì vậy, Trung tâm Y tế huyện Cẩm Khê đưa ra cảnh báo cần che đậy, bảo quản thức ăn cẩn thận và không nên ngần ngại bỏ thức ăn khi phát hiện trứng ruồi.
Ngộ độc thực phẩm tập thể liên tục xuất hiện
Thời gian vừa qua, những vụ ngộ độc tập thể liên tục xuất hiện. Ví dụ như vụ ngộ độc bánh mì ở Đồng Nai khiến hơn 500 người nhập viện,thậm chí có một số trường hợp nặng phải thở máy. Hay như vụ việc gần 400 người ngộ độc sau khi ăn tại quán cơm gà nổi tiếng Trâm Anh tại Nha Trang cũng gióng lên hồi chuông cảnh báo về tình trạng nhiễm trùng, mất vệ sinh an toàn thực phẩm và dẫn tới ngộ độc.
Có nhiều nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm, nhưng vi trùng gây bệnh là nguyên nhân thường gặp nhất. Vi sinh vật gây bệnh có thể là vi khuẩn, vi rút, nấm hoặc ký sinh trùng. Chúng không chỉ gây hư hỏng thức ăn mà còn gây hại trực tiếp cho sức khỏe con người. Cơ chế gây bệnh của vi sinh vật chia thành 3 nhóm chính bao gồm:
Do nhiễm trùng : Người bệnh ăn phải thực phẩm có chứa vi khuẩn gây bệnh và chúng tấn công trực tiếp vào hệ tiêu hóa hoặc bị nhiễm độc của vi khuẩn sản xuất ra trong quá trình phát triển tại ruột. Ví dụ như vi khuẩn Salmonella được phát hiện trong vụ ngộ độc bánh mì, vi khuẩn tụ cầu vàng trong vụ ngộ độc ở trẻ mầm non…
Do nhiễm độc là hậu quả của việc ăn thực phẩm bị nhiễm độc tố sinh ra từ các vi sinh vật kể cả khi chúng không xâm nhập vào cơ thể. Điển hình là vi khuẩn Clostridium botulinum - một vi khuẩn kỵ khí gây ra chùm ca bệnh ngộ độc do ăn cá muối ủ chua tại Quảng Nam hồi tháng 3/2023.
Nhóm thực phẩm có chứa sẵn chất gây độc tố như cá nóc, củ sắn, nấm độc…
Hàng ngàn vi sinh vật luôn hiện hữu trong môi trường tự nhiên từ trước đến nay. Ngày nay, mặc dù có sự phát triển của các kỹ thuật hiện đại, quy trình chế biến có kiểm duyệt và ý thức của người dân về an toàn thực phẩm được nâng cao. Tuy nhiên các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn vẫn diễn ra ở cả thành phố, nông thôn.
Để phòng ngừa ngộ độc, bảo vệ sức khỏe của chính mình và những người xung quanh, cần nâng cao năng lực y tế và quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất thực phẩm sẽ giúp hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn. Đồng thời, mỗi cá nhân cần chủ động tìm hiểu và thực hiện các biện pháp gồm " Sạch sẽ - Tách riêng - Nấu chín - Làm lạnh" giúp bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Theo Phụ nữ mới
-
Sức khỏe19 phút trướcThực phẩm chiên rán, đồ cay nóng, giàu chất béo là những thực phẩm có thể khiến tình trạng đau dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn.
-
Sức khỏe12 giờ trướcChạy bộ rất quan trọng cho sức khỏe nhưng lại có thể nguy hiểm cho khớp, nếu chạy không đúng cách…
-
Sức khỏe16 giờ trướcNhiều người sử dụng cây lược vàng như vị thuốc đa năng để điều trị nhiều tình trạng sức khỏe nhưng nếu sử dụng sai cách có thể gây hại cho sức khoẻ.
-
Sức khỏe22 giờ trướcMột số thói quen của nhiều người có thể gây hại sức khỏe như ăn cơm chan canh, mua gạo trắng tinh hay để cơm nguội bên ngoài quá lâu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNhiều người thường uống nước khi bụng đói, lúc vừa mới thức dậy, vậy uống nước ấm khi bụng đói có tác dụng gì?
-
Sức khỏe1 ngày trướcChanh leo với hương vị chua ngọt đặc trưng và vẻ ngoài bắt mắt, không chỉ là một loại trái cây giải khát tuyệt vời mà còn là nguồn dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
-
Sức khỏe1 ngày trướcSầu riêng là loại quả được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người nên hạn chế ăn sầu riêng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcLười tập thể dục là một trong những thói quen xấu gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Hãy duy trì thói quen vận động ngay hôm nay để bảo vệ sức khỏe, giảm nguy cơ gặp phải các tình trạng sức khỏe dưới đây.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNghiên cứu quy mô lớn dựa trên dữ liệu từ 185 quốc gia chỉ ra 4 chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống mà phần lớn người dân thế giới hay bị thiếu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTheo các chuyên gia, nhiều cha mẹ có quan niệm tắm lá vừa có tác dụng diệt khuẩn lại không hóa chất nên an toàn cho da của trẻ. Điều này là không đúng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcĐể ứng phó siêu bão Yagi, Bộ Y tế yêu cầu các bệnh viện chuẩn bị thuốc, trang thiết bị, phương tiện cấp cứu và nhân lực để sẵn sàng thiết lập trạm cấp cứu dã chiến tại các khu vực có địa hình cao tránh ngập lụt.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ điều trị bệnh và ngăn ngừa biến chứng của bệnh tăng huyết áp, đái tháo đường.
-
Sức khỏe1 ngày trướcGiảm mỡ nội tạng thậm chí còn khó hơn giảm cân rất nhiều, dưới đây là 4 mẹo ''xịn sò'' giúp giảm mỡ nội tạng bạn có thể tham khảo.
-
Sức khỏe1 ngày trướcPhát hiện khối u mỡ nhỏ ở vùng bìu cách đây mấy năm, nhưng do tâm lý e ngại nên anh K. không đi khám hay điều trị gì. Thời gian gần đây khối u to nhanh, đau tức, người bệnh mới nhập viện khám.