- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Yến sào không thần diệu như nhiều người nghĩ
Thực ra cái khỏe do yến sào mang lại thường không kéo dài, và nếu dùng thường xuyên cho trẻ em cũng không có lợi.
Thực ra cái khỏe do yến sào mang lại thườngkhông kéo dài, và nếu dùng thường xuyên cho trẻ em cũng không có lợi.
>>
>>
Từ lâu, người ta vẫn thườngca ngợi những tác dụng “thần thánh” của yến sào như giúp người bệnh khỏelại, giúp "cải lão hoàn đồng"… Quan niệm ấy xuất phát từ việc chúng tathường cho rằng cái gì hiếm thì quý. Thực ra, yến sào chỉ có một số tác dụngnhất định.
Bác sĩ Đào Thị Yến Phi, Giảng viên Đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch, TP HCM,cho biết do sự gian nan, khó khăn khi khai thác yến sào, do số lượng ít chỉđủ dùng cho các nhà quý tộc hay người giàu có nên yến sào được dân giankhoác cho chiếc áo quý hiếm hơn giá trị thật của nó.
Tác dụng của yến sào thường bị thổi phồng |
Thành phần dinh dưỡng chủ yếucủa yến sào là chất đạm với đa dạng các acid amin và acid amin thiết yếu,một số vitamin và chất khoáng có tác dụng gia tăng chuyển hóa các chất sinhnăng lượng, các enzyme hỗ trợ tiêu hóa hấp thu (thực chất cũng là chất đạm),nên có thể xem yến sào như một loại thực phẩm chức năng. Thành phần của yếnsào cộng với lượng đường phèn thường dùng trong chế biến giúp gia tăng nănglượng tức thời, khiến đang người đang mệt ăn vào có cảm giác khỏe nhanh, từđó một đồn mười, mười đồn trăm, người ta dễ tin tưởng vào tác dụng “thầnthánh” của yến sào.
Tuy nhiên, cái khỏe do yếnsào mang đến thường không kéo dài. Với tác dụng như một thực phẩm chức năng,chỉ nên dùng yến sào như món ăn phụ bổ sung chất dinh dưỡng vào khẩu phần ănhằng ngày, hơn là xem nó như một vị thuốc quý giúp tăng cường sinh lực haycải lão hoàn đồng. Đặc biệt, người tiêu dùng cũng không nên sử dụng yến sàothay thế cho bất cứ bữa ăn thông thường nào.
Bác sĩ Yến Phi khuyến cáokhông nên dùng yến sào thường xuyên cho trẻ em, nhất là trước bữa ăn. Việcdùng yến sào trước bữa ăn sẽ làm tăng đường huyết trong máu, làm giảm cảmgiác thèm ăn ở trẻ, làm tăng biểu hiện biếng ăn và có thể làm giảm khẩu phầntrong bữa ăn sau đó, dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ.Yến sào cũng không phù hợp với những người có rối loạn đường huyết như bệnhnhân tiểu đường hay viêm tụy.
Nên chế biến yến sào ở nhiệtđộ vừa phải, không để sôi trên 100 độ C. Thông thường, phương pháp chế biếnchủ yếu là hấp, không nấu trực tiếp. Không nên cho đường quá nhiều cho dù làđường phèn, vì hàm lượng đường cao sẽ làm giảm tác dụng hỗ trợ tích cực củayến sào.
Theo Phụ Nữ
-
Sức khỏe1 giờ trướcCá giàu dinh dưỡng nhưng không phải bất kỳ loại cá hay cách chế biến cá nào cũng tốt cho sức khỏe. Ăn sai cách thậm chí còn gây bệnh tật lúc nào không hay.
-
Sức khỏe6 giờ trướcVào mùa hè nắng nóng, việc uống một ly nước đá lạnh sẽ giúp chúng ta giải tỏa được cơn khát, đem về cảm giác mát lạnh dễ chịu. Mang đến lợi ích tức thì thế nhưng việc uống đá lạnh thường xuyên trong mùa nắng nóng sẽ khiến cơ thể chúng ta gặp phải nhiều vấn đề nghiêm trọng.
-
Sức khỏe12 giờ trướcTrong khi bạn bè đồng trang lứa tất bật chuẩn bị cho kỳ thi đại học thì Zhang Chao (Thâm Quyến, Trung Quốc) lại phải nhập viện phẫu thuật chân.
-
Sức khỏe1 ngày trướcVì sao người xưa lại cho rằng nạn sẽ tới từ miệng còn bệnh tật xuất phát từ chân?
-
Sức khỏe1 ngày trướcSau khi làm thủ tục đăng ký tự nguyện hiến tinh trùng, Kiên được hướng dẫn tự lấy nhưng kết quả xét nghiệm cho thấy mẫu tinh dịch không có tinh trùng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMỸ - Giáo sĩ J.S. Park đã nghe cả nghìn lời thú tội, sự hối tiếc của các bệnh nhân sắp qua đời tại Bệnh viện Đa khoa Tampa, bang Florida.
-
Sức khỏe1 ngày trướcDưa chuột hay còn gọi là dưa leo, là một món ăn vô cùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Thế nhưng nhiều người vẫn đang ăn sai cách.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMột người đàn ông 41 tuổi (Đài Loan, Trung Quốc) đã nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi bị đau đầu dữ dội.
-
Sức khỏe1 ngày trướcLạc nội mạc tử cung là một bệnh phụ khoa phổ biến với nhều nguyên nhân, có thể ảnh hưởng lớn tới chức năng sinh sản và sức khoẻ của phụ nữ.
-
Sức khỏe2 ngày trướcGia đình cho biết trẻ chưa được tiêm phòng, khởi phát bệnh ở nhà với triệu chứng ho nhiều, ho có đờm, khò khè, xuất tiết 3 ngày.
-
Sức khỏe2 ngày trướcNam thanh niên 24 tuổi bất ngờ biết mình bị ung thư tuyến giáp khi đi khám vì khàn tiếng, nuốt vướng, vùng cổ to bất thường.
-
Sức khỏe2 ngày trướcRau ngót trong Đông y được ví như loại thảo dược có ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai ăn rau ngót cũng tốt.