- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tô mì “kỳ lạ” nổi tiếng phố nhỏ, giá cả triệu mỗi bát
Không ít người vẫn muốn một lần được nếm thử bát mì bò có mức giá lên tới 320 USD (gần 7,5 triệu đồng).
Nói đến mì bò ở Đài Loan, thực khách không khó để được ăn một bát mì ngon với giá bình dân. Tuy vậy, không ít người vẫn muốn một lần được nếm thử bát mì bò có mức giá lên tới 320 USD (gần 7,5 triệu đồng).
Ở Đài Loan, mì bò vốn được coi món ăn truyền thống. Xương, thịt và gân bò được hầm với lửa to trong nhiều giờ, kết hợp với một loạt các loại gia vị và hương liệu để tạo ra một loại nước dùng có hương vị đậm đà khi phục vụ kèm mì gạo châu Á.
Thông thường, một bát mì đặc biệt tại Đài Loan chỉ có giá 6 USD (khoảng 150.000 đồng). Nhưng tại con hẻm nhỏ thuộc khu phố của Đài Bắc, một bát mì có thể khiến bạn phải bỏ ra tới 320 USD (gần 7,5 triệu đồng) và được làm bởi một đầu bếp có tiếng, Wang Sung Yuan.
Bát mì có giá tời hơn 7 triệu đồng. Nguồn: Robbreport.
Gia đình Wang Sung Yuan đã mở cửa hàng Niu Ba Ba tại Đài Loan từ những năm 1990 với ý tưởng ban đầu là tạo ra món mì bò ngon nhất thế giới – Mì “Tổng thống”. Điều tạo ra sự khác biệt giữa bát mì bò của Wang Sung Yuan với các bát mì khác là chất lượng thịt bò mà nhà hàng sử dụng.
Mì “Tổng thống” của Niu Ba Ba sử dụng loại thịt bò thượng hạng - bao gồm cả thịt bò Nhật Bản wagyu cho đến các loại thịt bò được nhập khẩu từ Brazil, Mỹ, Úc - đều xuất hiện trong công thức làm ra bát mì. Mì “Tổng thống” chỉ dùng những phần tốt nhất, như phần bít tết và sườn, được hầm rồi đông lạnh trong 3 ngày trước khi được cắt thành miếng để đạt được kết cấu và hương vị hoàn hảo.
Đầu bếp bắt đầu chế biến bằng cách xào các lát cắt thịt bò khác nhau trên lửa to, sau đó giảm lửa đột ngột và om chúng ở nhiệt độ thấp để chín một cách từ từ. Sau khi có được các miếng thịt bò cực kỳ mềm mại, đầu bếp sẽ xếp thịt bò này sẽ được cho vào một bát nước dùng – vốn được ninh ít nhất ba ngày với nhiều loại thảo mộc khác nhau.
Thịt bò được sử dụng trong bát mì là thịt bò thượng hạng. Nguồn: News CN.
Sau đó nước dùng, thịt bò sẽ được trình bày trong một chiếc bát mạ vàng kèm với mì gạo truyền thống. Một bát mì “Tổng thống” như vậy có mức giá cao nhất là 600 USD. Tùy vào độ sâu của thìa khi múc nước dùng, bạn sẽ có thể được trải nghiệm các hương vị khác nhau. Tổng cộng, quá trình để làm một bát súp sẽ mất khoảng một tuần.
Súp không phải lúc nào cũng đắt đỏ như vậy. Khi Niu Ba Ba lần đầu tiên làm ra món mì “Tổng thống” nổi tiếng này, khách hàng có thể tùy ý trả tiền mà không hề có mức giá cố định nào. Wang chỉ đơn giản yêu cầu mọi người trả số tiền mà họ nghĩ là đáng giá, có những người trả tới 1.000 USD và cũng có những người chỉ trả 16 USD.
Bất chấp những tranh cãi liên quan đến chi phí của món mỳ ngon nhất của ông, Wang tin rằng mức giá hoàn toàn xứng đáng bởi sáu lý do: chất lượng của thịt bò, cắt giảm các biến thể của món mỳ, kỹ thuật đông lạnh, kỹ thuật pha trộn nước dùng, chất lượng sợi mì và sự tối thiểu hóa gia vị.
“Chúng tôi chỉ phục vụ tối đa từ 18 đến 20 người”, ông Wang nói. “Nếu có nhiều khách hàng hơn, chúng tôi sẽ không thể tập trung vào việc làm cho từng bát mì trở nên hoàn hảo được. Chất lượng phải quan trọng hơn số lượng”.
Theo Dân Việt
-
Thị trường03/12/2023Giá vàng nhẫn trong nước tuần qua biến động mạnh, có một số phiên tăng cao nhưng cũng có hai phiên giảm nhẹ. Tính chung cả tuần, có thương hiệu tăng thêm 1,4 triệu đồng/lượng, lên mức cao nhất từ trước đến nay.
-
Thị trường15/07/2023Với túi tiền dưới 2 tỷ đồng, khách muốn mua nhà đất tại Hà Nội có thể tham khảo ở những khu vực không trung tâm, trong ngõ nhỏ như Yên Nghĩa, Lĩnh Nam, Đại La ...
-
Thị trường03/05/2023Giá vàng ngày 3/5 lại khiến nhà đầu tư bất ngờ. Vì thông tin việc làm từ Mỹ đã khiến giá vàng tăng vọt chỉ sau một đêm.
-
Thị trường25/04/2023Câu chuyện giá vé máy bay tăng cao - giảm sốc vẫn tiếp tục "nóng" trên nhiều diễn đàn. Nhu cầu đi lại tăng cao dịp nghỉ lễ dài đến gần, giá vé ra sao được quan tâm.
-
Thị trường25/04/2023Giá vé máy bay dịp lễ 30/4-1/5 hạ nhiệt, song không giảm quá nhiều. Các đại lý ôm vé bán xả dịp này, nhưng do giá cao nên mức bán ra cũng chỉ giảm 100.000-200.000 đồng/vé.
-
Thị trường06/02/2023“Hết hàng rồi em ơi, khách đợt này mua nhiều quá hàng về không kịp để bán, chị cũng không dám nhận đơn đặt trước đâu em”.
-
Thị trường07/12/2022Giá lợn hơi hôm nay (7/12) tiếp tục giảm đồng loạt trên cả nước khiến người chăn nuôi thấp thỏm dù đang trong cao điểm tiêu thụ Tết. Trong khi đó, tại các chợ truyền thống, siêu thị, theo các tiểu thương, sức mua cũng èo uột chỉ bằng 60-70% so với giữa năm.
-
Thị trường14/11/2022VietinBank đang là ngân hàng có lãi suất huy động tiền gửi khách hàng cá nhân cao nhất nhóm “Big 4” với mức 8,2%/năm, áp dụng cho các khoản gửi online kỳ hạn 12-24 tháng.
-
Thị trường09/11/2022"Nhỏ nhưng có võ", hạt dẻ tí hon mang hương vị núi rừng thơm ngon hấp dẫn, mới vào mùa đã được chị em tranh nhau đặt mua. Đến tháng 12 là sẽ hết mùa hạt dẻ, muốn ăn sẽ phải chờ đến sang năm.
-
Thị trường09/11/2022Mặc dù Sở Công Thương Hà Nội đã có nhiều biện pháp hỗ trợ nguồn cung xăng dầu, bơm thêm 1.000m3 xăng, dầu và đảm bảo các cây xăng hoạt động bình thường thế nhưng tình trạng đóng cửa, bán xăng cầm chừng vẫn tiếp tục diễn ra, nhất là tại các cửa hàng xăng dầu tư nhân.
-
Thị trường09/11/2022Chuông cảnh báo suy thoái đang vang lên. Điều đó có nghĩa đã đến lúc cần phải có một cái nhìn sâu sắc về tình hình tài chính, đồng thời giữ một cái đầu lạnh trước thời cuộc.
-
Thị trường09/11/2022Giá vàng hôm nay 9/11 trên thị trường thế giới tăng vọt lên mức cao nhất trong 4 tuần giữa bối cảnh đồng USD có tín hiệu tạo đỉnh ngắn hạn sau khi Mỹ công bố thông tin về thị trường lao động.
-
Thị trường02/09/2022Giá vàng hôm nay 2/9 trên thị trường quốc tế giảm mạnh xuống dưới ngưỡng 1.700 USD/ounce (48,7 triệu đồng/lượng) trong bối cảnh đồng USD lại tăng vọt lên đỉnh cao 20 năm.