- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Trang trại trăm loại cây trái trĩu trịt quả của cặp vợ chồng Pháp - Việt
Những kỳ nghỉ dài ngày hay dịp lễ Tết, vợ chồng chị Phương lại cùng nhau về trang trại ở quê nhà vùng Champagne nước Pháp, tận hưởng không khí trong lành và thưởng thức cả chục loại trái cây sum suê.
Chị Phương kết hôn cùng chồng có quốc tịch Pháp. Cả hai đều là tiến sĩ ngành sinh thái học môi trường. Anh hiện là giám đốc nghiên cứu và phát triển sản phẩm của một công ty về vật tư nông nghiệp còn chị nghiên cứu về tái chế rác thải hữu cơ.
Luôn quan tâm về vấn đề nông nghiệp sạch và phát triển bền vững, anh chị lại may mắn được thừa hưởng một trang trại rộng lớn từ ông bà nội chồng. Làm nông nghiệp có nhiều vất vả, bởi vậy, dù mê trang trại nhưng cặp đôi không đủ can đảm "bỏ phố về quê". Gia đình chị thường tranh thủ những kỳ nghỉ dài hoặc dịp lễ Tết để về đây, tận hưởng không khí trong lành, yên bình.
Khu trang trại của gia đình chị Phương gồm khoảng 60ha đất nông nghiệp và 20ha đất lâm nghiệp, nằm ở vùng Champagne của nước Pháp - nơi nổi tiếng với việc sản xuất sâm panh. Bố mẹ chồng chị ở gần trang trại hơn nên cuối tuần thường về chăm sóc khu nhà vườn.
Chuồng trại, cánh đồng cỏ và lúa mì của gia đình chị cho nông dân thuê dài hạn. Phần đất rừng thì trồng cây lấy gỗ, 20 năm mới thu hoạch một lần.
Đến mùa thu, bố chồng chị thường hay vào rừng hái nấm và hạt dẻ. Mỗi lần, ông lại thu hoạch cả mấy giỏ đầy mang về.
Chị Phương chia sẻ, công việc làm nông ở Pháp không quá vất vả vì chủ yếu được cơ giới hóa. Từ cày bừa, gieo hạt, tưới nước, bón phân cho tới thu hoạch, người nông dân có thể làm hết chỉ với máy móc mà thôi. Tuy nhiên, giá thành của những loại máy này rất đắt đỏ. Với những hộ dân có diện tích nông nghiệp vừa phải, họ thường thuê máy về dùng để tiết kiệm chi phí.
Khu nhà vườn của gia đình chị rộng khoảng 1ha, được trồng rất nhiều cây ăn quả lâu năm phổ biến của nước Pháp như táo, mận, cherry,...
Nhờ chất lượng đất tốt, khí hậu ôn hòa mà việc trồng trọt cũng thuận lợi hơn. Mùa đông, thời tiết lạnh, có tuyết kéo dài góp phần tiêu diệt mầm bệnh trong đất nên hạn chế được sâu bệnh cho cây. Khi xuân sang, tuyết tan sẽ trở thành nguồn nước cung cấp để cây đâm chồi nảy lộc.
Để cây cối phát triển tốt, vào mùa thu, gia đình anh chị thường cào lá và quả rụng, làm sạch gốc cây, tránh sâu bệnh. Cuối đông, cây sẽ được cắt tỉa cành để kích thích ra hoa vào mùa xuân. Các loại cây được trồng cách xa nhau để tránh lây bệnh chéo và đón được nhiều nắng. Cây trồng nơi nhiều nắng sẽ ra trái sum suê hơn, quả sẽ ngọt hơn.
Gia đình chị trồng cây theo kiểu thuận tự nhiên, không sử dụng chất hóa học, chỉ dùng phân ủ từ cành lá và rác hữu cơ. Nhờ thế, trong vườn luôn có nhiều các loài côn trùng như ong, bướm giúp cây thụ phấn, đơm hoa, kết quả hay chim và bọ cánh cứng diệt sâu bọ trên cây. Bố chồng chị còn treo thêm nhà gỗ trên cây và bỏ hạt hướng dương để bầy chim có chỗ trú. Đôi khi, cả sóc và một số động vật trong rừng cũng xuất hiện, tới ăn hạt dẻ, nhặt nhạnh lương thực để dự trữ qua mùa đông.
Lượng trái cây thu hoạch được mỗi mùa khá nhiều, gia đình anh chị thường ăn ngay hay làm nguyên liệu cho các món bánh. Ngoài ra, những loại quả màu đỏ như dâu tây, phúc bồn tử, nho chuỗi ngọc, nhà chị Phương để làm mứt hoặc cấp đông làm kem, smoothie.
Với cherry và các loại mận, mẹ chồng chị ngâm nước đường hoặc làm bánh tarte rồi cấp đông. Khi ăn, chỉ cần lấy ra cho vào lò nướng, không cần rã đông vẫn dùng được ngay.
Đặc biệt, nhà chị trồng nhiều giống táo khác nhau, mỗi loại lại cho thu hoạch vào từng thời điểm, kéo dài từ cuối tháng 8 đến đầu tháng 12. Bởi vậy, gia đình chị bảo quản táo ở tầng hầm khô thoáng, không có ánh nắng. Các trái táo không được xếp chồng, xếp sát nhau và thường xuyên được kiểm tra để loại bỏ quả hỏng.
"Có giống táo có thể bảo quản tới 6-9 tháng nhưng tất nhiên nó sẽ không còn tươi bóng như lúc mới hái nữa. Vỏ sẽ nhăn nheo, ăn bớt giòn hơn nhưng để làm bánh hay táo nghiền thì chất lượng không khác gì táo tươi cả", chị Phương nói.
Không chỉ vợ chồng chị mà các con khi được về thăm trang trại đều rất hào hứng, thích thú.
Dù bận rộn với công việc ở thành phố nhưng anh chị vẫn cố gắng thu xếp thời gian để có thể về trang trại, thư giãn tinh thần, tận hưởng không khí trong lành, yên bình của vùng "hương đồng gió nội".
Theo Dân Trí
-
Nhà đẹp2 giờ trướcNgôi nhà ở Quảng Bình được thiết kế độc đáo, có một không hai, cảm giác như bước vào một hang động. Đặc biệt, tầng áp mái có hồ bơi ngoài trời nhìn ra cảnh quan thiên nhiên đầy thơ mộng.
-
Nhà đẹp7 giờ trướcCăn nhà nổi bật giữa khu phố với mái ngói đỏ được lợp ngược cùng với thiết kế cửa chớp, giúp đối lưu không khí. Mái nhà như một cái "bẫy gió" lớn.
-
Nhà đẹp11 giờ trướcTừ khu vườn của mình, nàng hậu khoái chí khi thu về được những thành quả ngọt ngào.
-
Nhà đẹp14 giờ trướcTheo quan điểm phong thủy, bạn không đủ kiến thức về phong thủy thì chỉ cần biết chăm chút tốt vị trí đặc biệt này trong phòng khách là mọi việc có thể như ý, phúc lộc trọn vẹn, gia đạo thuận hòa bình an.
-
Nhà đẹp1 ngày trướcMột số cây cảnh là kẻ xâm lăng mạnh mẽ, tấn công sân vườn nhà bạn một cách điên cuồng, khiến bạn dọn mãi không sạch, thật sự hối hận.
-
Nhà đẹp1 ngày trướcNằm trên khu đất hình đa giác, không vuông vắn nhưng căn nhà được thiết kế tinh tế, đáp ứng các yêu cầu khó của gia chủ.
-
Nhà đẹp1 ngày trướcCây cảnh này từng có giá cao ngất ngưởng, chỉ dành cho giới quý tộc nhưng giờ đã phổ biến và rẻ hơn, bạn đừng bỏ lỡ sở hữu một "đàn cá hồi" này.
-
Nhà đẹp1 ngày trướcHương Tràm phải bán nhà và xe cũ cũng như vay thêm tiền để xây dựng căn biệt thự này dành tặng bố mẹ.
-
Nhà đẹp2 ngày trướcKhông chỉ đẹp mắt, những loài cây này còn mang ý nghĩa phong thủy vô cùng tốt đẹp.
-
Cây cảnh cát tường, lá to như quạt, xanh tươi 4 mùa, giúp gia đình thu hút tài lộc, tích lũy của cảiNhà đẹp2 ngày trướcCon người ngày càng thích đơn giản ngay cả chọn cây cảnh cũng muốn cây có dáng vẻ hiện đại, trang nhã và đây là một trong những lựa chọn hàng đầu.
-
Nhà đẹp2 ngày trướcNhiều loại cây cảnh không chỉ đóng vai trò trang trí mà còn có khả năng thanh lọc không khí cực tốt, chẳng hạn như lưỡi hổ, trầu bà, thường xuân...
-
Nhà đẹp3 ngày trướcDựa trên cảm hứng từ bánh đúc - một thức quà quê truyền thống của Việt Nam, kiến trúc sư đã xây dựng ý tưởng thiết kế nhà phố 2 tầng theo hướng tối giản, tập trung vào sự kết nối giữa các không gian.
-
Nhà đẹp3 ngày trướcCăn nhà này là nơi sinh sống của 4 gia đình nhỏ trong một đại gia đình. Thiết kế của căn nhà vừa đảm bảo sự riêng tư vừa có không gian sinh hoạt chung đầm ấm.
-
Nhà đẹp3 ngày trướcMặt tiền của căn nhà xoay một góc 45 độ so với cổng chính. Điều này giúp hóa giải bất lợi về phong thủy của khu đất.