- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
10 loại thực phẩm không nên để vào tủ lạnh: Không những hết tươi ngon mà còn biến chất
Không phải thực phẩm nào muốn tươi ngon cũng nên cho vào tủ lạnh. Danh sách 10 thực phẩm này bạn cần biết sớm để lưu trữ chúng đúng cách hơn, tránh xa tủ lạnh ngay từ hôm nay.
Không phải thực phẩm nào muốn tươi ngon cũng nên cho vào tủ lạnh. Danh sách 10 thực phẩm này bạn cần biết sớm để lưu trữ chúng đúng cách hơn, tránh xa tủ lạnh ngay từ hôm nay.
Để duy trì sự tươi ngon của thực phẩm, người ta thường có xu hướng lưu trữ và bảo quản thức ăn vào tủ lạnh. Vì thế, dung tích tủ lạnh cứ ngày càng lớn hơn theo thời gian.
Trên thực tế, theo các chuyên gia dinh dưỡng và thực phẩm, không phải thực phẩm nào cũng phù hợp để trữ trong tủ lạnh. Tạp chí Marie Claire (Pháp) đăng tải bài viết nhắc nhở chúng ta, đặc biệt là người làm nội trợ cần lưu ý, 10 loại thực phẩm sau đây hoàn toàn không nên bảo quản trong tủ lạnh.
1. Hành tây
Tủ lạnh là môi trường ẩm ướt sẽ nhanh chóng làm mất hương vị cay quan trọng của hành tây và đẩy nhanh tốc độ thối rữa hành.
Cách bảo quản hành tốt nhất là để chúng trong môi trường tự nhiên, khô ráo và tránh đặt cùng rổ với khoai tây.
2. Hạt cà phê
Nhiều người nhầm tưởng rằng lưu trữ hạt cà phê trong tủ lạnh có thể giữ được cà phê ngon lâu hơn. Thực tế chứng minh điều ngược lại, rằng cà phê hạt cho vào tủ lạnh sẽ nhanh chóng bị biến chất, thất thoát hương vị thơm đặc trưng vốn có của nó.
Nếu bạn có nhiều cà phê hạt chưa kịp dùng hết, có thể gói thật kín cho vào ngăn đá, phần dùng hàng ngày thì để riêng ra nơi thoáng mát, không bị ánh mặt trời chiếu trực tiếp vào. Dùng hết đợt này lại rã đông đợt khác để sử dụng.
3. Dầu ô liu
Dầu ô liu trong tủ lạnh không phải là một ý tưởng tốt, chất lỏng sẽ dần dần thay đổi kết cấu, từ đó vón cục thành dạng dầu đông, dầu sẽ không còn sự tươi ngon như ban đầu.
4. Rau húng quế
Rau húng quế là thực vật rất mong manh, khi cho vào tủ lạnh sẽ bị các làn gió thổi mạnh khiến nó bị thâm đen và nát hỏng. Chưa kể mùi thơm của húng quế sẽ lan sang các thực phẩm khác, biến thành một mùi vị hỗn hợp.
Cách bảo quản húng quế tốt nhất là ngâm gốc vào 1 ly nước và để ở nhiệt độ và không gian râm mát trong phòng.
5. Mật ong
Để duy trì giá trị dinh dưỡng tốt nhất của mật ong thì nên để chúng trong môi trường bình thường và lưu trữ kín với lọ thủy tinh ở nhiệt độ phòng. Cũng giống như dầu ô liu, mật ong để trong tủ lạnh cũng sẽ xuất hiện sự ngưng tụ, biến chất.
6. Tỏi
Tỏi cũng như hành tây, không nên để lưu trữ trong tủ lạnh, vì nó sẽ dễ dành và nhanh chóng nảy mầm, rồi phân hủy ngay sau đó.
7. Bánh mì
Trong mọi trường hợp, để bánh mì vào tủ lạnh đều là sai lầm. Những lát bánh mì (hoặc bánh mì nướng các loại) sẽ hút không khí lạnh trong tủ, hoặc sẽ bị ỉu và thay đổi mùi vị, hoặc sẽ bị khô, cứng lại.
Cách tốt nhất để bảo quản bánh mì là để trong một chiếc túi có lỗ thoát khí ở không gian phòng bình thường sẽ được lâu hơn bảo quản tủ lạnh. Nhưng nếu để lâu hơn thời gian cho phép thì bánh mì cũng mất đi cảm giác mềm xốp vốn có.
8. Quả bơ
Nếu bạn thích ăn bơ thì hãy để chúng ở nhiệt độ phòng và ăn khi bơ vừa chín tới. Nếu để quả bơ vào tủ lạnh, bạn vô tình làm cho bơ chín nẫu nhanh, hút hơi lạnh và nhanh thối rữa.
9. Khoai tây
Bảo quản khoai tây trong tủ lạnh sẽ khiến khoai tây bị "bỏng" lạnh, mất đi độ bột xốp và có thể đóng cục khi nấu (không bở). Ngoài ra chất bột đường trong khoai tây cũng sẽ nhanh chóng chuyển thành bột đường, không tốt cho sức khỏe.
10. Cà chua
Nếu cho cà chua tươi vào trong tủ lạnh, nó sẽ nhanh chóng bị làm mất đi hương vị riêng và dần bị cứng lại. Khi nấu sẽ có cảm giác bị sượng, không mang lại khẩu vị tươi ngon.
Cách bảo quản cà chua tốt nhất là để ở nhiệt độ phòng nơi khô thoáng, chọn ăn những quả chín mềm trước cho đến khi hết.
Theo Trí Thức Trẻ
-
Sức khỏe6 giờ trướcMới đây, một bé trai 2 tuổi tiếp xúc với cá ở chợ tươi sống đã bị nhiễm vi khuẩn ăn thịt người Vibrio vulnificus và phải cắt cụt bàn chân phải.
-
Sức khỏe7 giờ trướcTheo các bác sĩ tại BVĐK tỉnh Phú Thọ cho biết, sức khoẻ của nam sinh N.H.Đ (14 tuổi) hiện vẫn đang trong tình trạng nặng.
-
Sức khỏe8 giờ trướcBác sỹ cho biết, chính những quả trứng luộc kiểu lòng đào để trong tủ lạnh là nguyên nhân khiến bé trai 4 tuổi ở Chiết Giang, Trung Quốc tử vong.
-
Sức khỏe11 giờ trướcNgười đàn ông 38 tuổi bị đột quỵ khi đang ship hàng bằng xe máy giữa trời nắng 37 độ C. Hiện tại, ý thức của anh chỉ như đứa trẻ 3 tuổi.
-
Sức khỏe12 giờ trướcSau thăm khám tổng quát, người phụ nữ ngỡ ngàng vì phát hiện túi ngực đặt trước đó 14 năm bị vỡ nhưng không có dấu hiệu.
-
Sức khỏe12 giờ trướcNgười phụ nữ 48 tuổi ở Hà Nội được gia đình đưa vào viện tâm thần vì hoang tưởng chồng ngoại tình, có hành vi chửi bới, đe doạ cả nhà.
-
Sức khỏe14 giờ trướcNão bộ là cơ quan quan trọng nhất của cơ thể. Xây dựng cho trẻ một thói quen ăn uống lành mạnh sẽ giúp trẻ có một não bộ khỏe mạnh. Hãy tránh xa các thực phẩm có hại sau đây để giúp trẻ tránh được nguy cơ suy giảm nhận thức, lão hóa và ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcỞ nam giới và phụ nữ, sàn chậu khỏe mạnh là điều cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Các bài tập Kegel giúp giải quyết các vấn đề do cơ sàn chậu yếu gây ra, thậm chí tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNHẬT - Cơ quan y tế phát hiện thêm hai hợp chất bất thường trong thực phẩm chức năng chứa gạo men đỏ của hãng dược Kobayashi.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChúng ta thường ăn quả, ngọn, đôi khi là hoa mướp nhưng ít ai biết rằng lá mướp cũng có thể thành thuốc quý nếu dùng đúng cách.