Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ăn canh bầu giúp chữa đái tháo đường
Thứ ba, 17/05/2011 10:00
Quả bầu vừa tạo nên những món ăn mát bổ, vừa có thể làm thuốc chữa bệnh. Những bài thuốc từ bầu: Bầu luộc chấm muối vừng, một món ăn giản dị, ngon miệng mà có tác dụng nhuận tràng, chống táo bón. Người bị đái tháo đường, đái dắt ăn canh bầu hàng ngày cho hiệu quả tốt rất. Sưng mộng răng hay bị tụt lợi có thể chữa bằng cách lấy hạt bầu đun lấy nước ngậm và súc miệng từ 34 lầnngày.
Quả bầu vừa tạo nên những món ăn mát bổ, vừa có thể làmthuốc chữa bệnh.
Những bài thuốc từ bầu:
- Bầu luộc chấm muối vừng, một món ăn giản dị, ngon miệng mà có tác dụngnhuận tràng, chống táo bón.
- Người bị đái tháo đường, đái dắt ăn canh bầu hàng ngày cho hiệu quảtốt rất.
- Sưng mộng răng hay bị tụt lợi có thể chữa bằng cách lấy hạt bầu đunlấy nước ngậm và súc miệng từ 3-4 lần/ngày.
 |
| Ảnh minh họa |
- Lấy hoa và tua cuốn của bầu nấu nước cho trẻ tắm, có tác dụng phòngngừa thủy đậu, sởi, lở ngứa vào ngày hè nóng nực.
- Trị bệnh vàng da: lấy rễ bầu sắc nước uống (có thể cho thêm chútđường).
- Viêm gan, sỏi đường niệu, huyết áp cao: quả bầu tươi 500g, rửa sạchvắt lấy nước cốt và trộn đều với 250ml mật ong rồi uống ngày 2 lần, mỗilần 30 - 50ml.
- Người bị bí tiểu lấy nửa quả bầu và 5 củ hành sắc lấy nước uống 2-3lần/ngày.
2 món ngon từ 1 quả bầu
Mùa hè oi bức, bầu thực sự là món ăn thích hợp bởi bầu có vị ngọt, tínhlạnh, có tác dụng giải nhiệt, giải độc, thanh nhiệt, lợi tiểu, chống táobón.
Xưa nay, khi nấu bầu, cácbà nội trợ thường bỏ đi phần ruột bầu bên trong. Tuy nhiên, phần nàycũng chứa nhiều vitamin và chất bổ dưỡng, chỉ bỏ đi khi quả bầu bị già.Xin giới thiệu 2 món ăn hấp dẫn từ 1 quả bầu, đó là bầu xào lá lốt vàruột bầu nấu canh tôm.
Nguyên liệu gồm một quả bầu non, hai lạng tôm, vài cái lá lốt, mấy nhánhtỏi.
Bầu gọt vỏ, rửa sạch, cắt làm hai hoặc bốn theo chiều dọc. Tách phầnruột thái chỉ, phần cùi thái lát để riêng. Lá lốt rửa sạch, thái chỉ.Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Tôm cắt để riêng phần mình tôm và phần đầu, râu.
Phần mình tôm làm món tôm rang.
Phần đầu và râu tôm giã nhuyễn, hòa vào nồi nước, lọc bỏ cặn. Cho thêmmuối và gia vị vào nước tôm, đun sôi, thả ruột bầu vào, khi sôi đảo đềuruột bầu rồi bắc ra ngay.
Cho dầu và tỏi vào chảo phi thơm, đổ phần cùi bầu vào đảo chín tới, nêmmắm muối gia vị rồi bỏ lá lốt vào, đảo đều tay và bắc ra ăn nóng.
Bữa cơm với tôm rang, bầu xào và canh ruột bầu nấu tôm là bữa cơm manghương vị ngọt mát của bầu, vị đậm đà của tôm rang, thơm thơm của lá lốtquyện với mùi tỏi tạo nên sức hấp dẫn khó quên.
Theo Hoài Nam
Bee
-
Sức khỏe3 giờ trướcBị chướng bụng, đau hố chậu trái một tuần không đỡ, người phụ nữ trẻ đến bệnh viện kiểm tra, phát hiện mắc ung thư hiếm gặp, đã di căn. -
Sức khỏe3 giờ trướcĂn hàng ngày để duy trì sự sống là vô cùng quan trọng, nhưng thói quen ăn uống sai lầm lại khiến tuổi thọ của bạn bị bòn rút.
-
Sức khỏe7 giờ trướcDù hơn 100 tuổi, nhưng cụ bà người Mỹ vẫn làm việc và sống vui khỏe, nhiều người trẻ còn khó theo kịp bà.
-
Sức khỏe8 giờ trướcTổ yến, một loại thực phẩm quý giá được mệnh danh là "vàng trắng", từ lâu đã được biết đến với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng tổ yến sai cách còn có thể gây ra những tác dụng phụ không mong muốn, "tiền mất tật mang.
-
Sức khỏe10 giờ trướcMột chuyên gia người Anh mới đây đã chỉ ra loại gia vị cực phổ biến mà ông cho là có lợi cho "hầu hết mọi thứ", ăn vài lát mỗi ngày cũng có thể ngừa hầu hết các bệnh.
-
Sức khỏe11 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
Sức khỏe21 giờ trướcCác bác sĩ Trung tâm tim mạch, Bệnh viện E vừa can thiệp cấp cứu và thành công cứu sống một nam thanh niên nhập viện do nhồi máu cơ tim cấp. Điều đáng nói, nam thanh niên này chỉ mới 32 tuổi, hoàn toàn khỏe mạnh, thường xuyên luyện tập thể hình nhưng vẫn có nguy cơ bị nhồi máu cơ tim nguy hiểm, đe dọa trực tiếp đến tính mạng và có thể để lại những di chứng nặng nề.
-
Sức khỏe21 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
Sức khỏe22 giờ trướcNhiều người cho rằng tuổi thọ hoàn toàn được quyết định bởi di truyền, nhưng những thói quen sống cũng ảnh hưởng không nhỏ tới tuổi thọ của bạn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcKhoai tây thường nằm trong danh sách hạn chế của những người thực hiện chế độ ăn kiêng. Tuy nhiên, nếu ăn đúng cách thì khoai tây lại là một thực phẩm thân thiện trong quá trình giảm cân.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNên bỏ đi cục mỡ vàng ươm trong bụng con gà hay giữ lại để sử dụng là băn khoăn của nhiều người, khi nỗi lo ngại về chất béo ngày càng lớn.
-
Sức khỏe1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCá là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn cá cùng một số loại thực phẩm "đại kỵ" có thể gây ra những phản ứng hóa học bất lợi, làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí gây ngộ độc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.