- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bé bằng chén cơm nhưng loài vật này bổ gấp 9 lần thịt gà, Trung Quốc tôn "thuốc bổ thượng phẩm"
Từ xa xưa, loại thịt này đã có mặt trong sách “Thực liệu thảo mộc” từ thời nhà Đường, người Trung Quốc xưa ví nó bổ gấp 9 lần thịt gà, là thứ “thuốc bổ hạng thượng phẩm”, ăn một lần là nhớ mãi.
Từ xa xưa, loại thịt này đã có mặt trong sách “Thực liệu thảo mộc” từ thời nhà Đường, người Trung Quốc xưa ví nó bổ gấp 9 lần thịt gà, là thứ “thuốc bổ hạng thượng phẩm”, ăn một lần là nhớ mãi.
Theo sự phát triển của xã hội, con người ngày càng có yêu cầu cao hơn trong chuyện ăn uống. Ngày nay, chúng ta không chỉ cần ăn ngon mà còn phải tốt cho sức khỏe.
Trong nhiều năm gần đây, chim bồ câu dần trở thành món quen thuộc trên bàn ăn của nhiều gia đình, người ta mê mệt cái vị mềm, thơm, ngọt của thịt chim và cũng bởi đây là loại thịt trắng rất tốt cho sức khỏe.
Từ xa xưa, loại thịt này đã có mặt trong sách "Thực liệu thảo mộc" ở thời nhà Đường, người Trung Quốc xưa ví 1 con chim bồ câu bổ gấp 9 lần thịt gà, là thứ "thuốc bổ hạng thượng phẩm", ăn một lần là nhớ mãi. Tại Việt Nam, loại vật này cũng được sử dụng như một món ngon bổ dưỡng nhưng rất nhiều người lại thấy sợ, không dám ăn nó.
Người Trung Quốc xưa ví 1 con chim bồ câu bổ gấp 9 lần thịt gà, là thứ "thuốc bổ hạng thượng phẩm", ăn một lần là nhớ mãi.
Giá trị dinh dưỡng của thịt bồ câu
Theo dược sĩ lâm sàng Phương Giang, bệnh viện Nhân dân huyện Hoa Đô, Quảng Châu, thịt chim bồ câu rất mềm. vị ngon ngọt và có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao.
Theo thống kê, hàm lượng protein trong thịt bồ câu cao tới 22% -24%, trong khi đó hàm lượng chất béo thấp, chỉ khoảng 1%, vì vậy nó đặc biệt phù hợp với người trung niên và người cao tuổi, béo phì, người bị tăng lipid máu, bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, thịt chim bồ câu cũng chứa nhiều loại vitamin tan trong chất béo như vitamin A, vitamin E, vitamin B và vitamin D… với hàm lượng cap gấp 2-3 lần so với các loại thịt gia cầm khác.
Có nhiều cách để chế biến thịt bồ câu, chúng ta có thể nấu súp, chiên, hấp hoặc nấu cháo…
Tác dụng trị bệnh của thịt bồ câu
Bên cạnh việc sở hữu hàm lượng dinh dưỡng phong phú, thịt chim bồ câu còn là loại dược phẩm quý có tác dụng bảo vệ sức khỏe và phòng chống, hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh.
Theo Trung y, thịt bồ câu có vị mặn, tính bình, có công dụng bổ âm, tráng dương, bổ gan thận, ích khí huyết, khử phong, giải độc… Đây cũng là nguyên liệu không thể thiếu trong các bài thuốc chủ trị tiêu khát, tắc kinh, khí hư bất thường ở phụ nữ.
Ngoài ra, loại thực phẩm này còn giúp nâng cao trí nhớ, hạ huyết áp, điều hòa tuần hoàn máu, dưỡng nhan, kéo dài tuổi thọ.
Một số cách chữa bệnh từ thịt chim bồ câu do dược sĩ lâm sàng Phương Giang chia sẻ:
- Bổ sung dinh dưỡng
Thịt chim bồ câu vừa là thuốc, vừa là thực phẩm, nó chứa các chất dinh dưỡng phong phú cần thiết cho cơ thể nhưng lại có hàm lượng chất béo thấp, không gây ra lipit máu. Đặc biệt thích hợp cho người suy dinh dưỡng, người già, bệnh nhân mắc các bệnh tim mạch và mạch máu não.
- Tăng cường sức đề kháng và phục hồi thể chất
Vì thịt chim bồ câu rất giàu chất dinh dưỡng và protein cao nên sẽ rất tốt nếu nó được dùng để nấu cháo cho bệnh nhân đang mắc bệnh hoặc mới phẫu thuật. Nó có tác dụng làm đầy máu tốt, có thể hỗ trợ tình trạng thiếu máu hoặc phục hồi vết thương của bệnh nhân sau phẫu thuật.
- Tăng cường trí nhớ và trì hoãn lão hóa
Thịt chim bồ câu giàu chất dinh dưỡng và có tác dụng tăng cường trí não. Chăm chỉ ăn nhiều loại thịt này, bạn có thể tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa xơ cứng động mạch, thúc đẩy lưu thông máu, đồng thời tăng sức sống tế bào da, tăng cường độ đàn hồi cho da, do đó có tác dụng trì hoãn lão hóa và làm đẹp.
- Dưỡng gan, bổ thận
Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng thịt chim bồ câu có chức năng nuôi dưỡng gan và tăng cường thận, bổ sung khí, nuôi dưỡng máu, giải nhiệt, giải độc. Ngoài ra, món ăn này còn hỗ trợ giải quyết chứng kinh nguyệt không đều hoặc vô kinh ở chị em phụ nữ.
Lưu ý:
Mặc dù thịt chim bồ câu rất ngon và có nhiều tác dụng chăm sóc sức khỏe, nhưng điều đáng lưu ý là bạn cần đeo khẩu trang khi tiếp xúc với chim bồ câu sống, đặc biệt là ở những khu vực có virus cúm lây lan. Rửa tay thường xuyên để tránh virus cúm gia cầm. Thịt chim bồ câu nấu chín sẽ không phải lo lắng về việc lây lan virus nữa.
Ngoài ra, khi ăn thịt bồ câu cần tránh ăn cùng với nấm đầu khỉ, gan lợn, thịt lợn vì dễ gây đầy, chướng bụng.
Theo Helino
-
Sức khỏe8 giờ trướcMới đây, một bé trai 2 tuổi tiếp xúc với cá ở chợ tươi sống đã bị nhiễm vi khuẩn ăn thịt người Vibrio vulnificus và phải cắt cụt bàn chân phải.
-
Sức khỏe9 giờ trướcTheo các bác sĩ tại BVĐK tỉnh Phú Thọ cho biết, sức khoẻ của nam sinh N.H.Đ (14 tuổi) hiện vẫn đang trong tình trạng nặng.
-
Sức khỏe10 giờ trướcBác sỹ cho biết, chính những quả trứng luộc kiểu lòng đào để trong tủ lạnh là nguyên nhân khiến bé trai 4 tuổi ở Chiết Giang, Trung Quốc tử vong.
-
Sức khỏe13 giờ trướcNgười đàn ông 38 tuổi bị đột quỵ khi đang ship hàng bằng xe máy giữa trời nắng 37 độ C. Hiện tại, ý thức của anh chỉ như đứa trẻ 3 tuổi.
-
Sức khỏe14 giờ trướcSau thăm khám tổng quát, người phụ nữ ngỡ ngàng vì phát hiện túi ngực đặt trước đó 14 năm bị vỡ nhưng không có dấu hiệu.
-
Sức khỏe14 giờ trướcNgười phụ nữ 48 tuổi ở Hà Nội được gia đình đưa vào viện tâm thần vì hoang tưởng chồng ngoại tình, có hành vi chửi bới, đe doạ cả nhà.
-
Sức khỏe16 giờ trướcNão bộ là cơ quan quan trọng nhất của cơ thể. Xây dựng cho trẻ một thói quen ăn uống lành mạnh sẽ giúp trẻ có một não bộ khỏe mạnh. Hãy tránh xa các thực phẩm có hại sau đây để giúp trẻ tránh được nguy cơ suy giảm nhận thức, lão hóa và ngăn ngừa bệnh mất trí nhớ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcỞ nam giới và phụ nữ, sàn chậu khỏe mạnh là điều cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Các bài tập Kegel giúp giải quyết các vấn đề do cơ sàn chậu yếu gây ra, thậm chí tăng cường sinh lý cho cả nam và nữ.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNHẬT - Cơ quan y tế phát hiện thêm hai hợp chất bất thường trong thực phẩm chức năng chứa gạo men đỏ của hãng dược Kobayashi.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChúng ta thường ăn quả, ngọn, đôi khi là hoa mướp nhưng ít ai biết rằng lá mướp cũng có thể thành thuốc quý nếu dùng đúng cách.