- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nuôi nghìn con bò, Việt Nam vẫn uống sữa pha lại
Nhu cầu tiêu dùng sữa của Việt Nam phát triển mạnh. Dù đã có hơn 50 năm phát triển chăn nuôi bò sữa, nhưng 70-80% sản phẩm sữa hiện phải nhập khẩu, trong đó chủ yếu là sữa hoàn nguyên.
Nhu cầu tiêu dùng sữa của Việt Nam phát triển mạnh. Dù đã có hơn 50 năm phát triển chăn nuôi bò sữa, nhưng 70-80% sản phẩm sữa hiện phải nhập khẩu, trong đó chủ yếu là sữa hoàn nguyên.
Một trong 20 quốc gia nhập nhiều sữa nhất
Tỷ lệ tiêu thụ các sản phẩm sữa dạng nước trên đầu người của Việt Nam thấp hơn so với các nước, hiện là 15 lít/người/năm, trong khi Thái Lan là 35 lít/người/năm, tại Anh là 112 lít/người/năm. Mức tiêu thụ sữa bình quân của châu Á hiện cũng vào mức 35 lít/người/năm. Tuy nhiên, nhóm hàng sữa vẫn đóng góp 13% trong tổng doanh thu ngành hàng tiêu dùng. Đặc biệt, nhóm hàng này có tốc độ tăng trưởng về giá trị cao nhất, khoảng 20%, đạt 56.500 tỷ đồng trong năm 2013. Số lợi nhuận khổng lồ từ ngành sữa mang lại hiện đang phải chia thị phần cho các hãng sữa ngoại và các nhà cung cấp nguyên liệu nước ngoài.
Sữa tươi trong nước mới đáp ứng dược 30% nhu cầu
|
Theo đánh giá, nhu cầu và thị trường sữa của Việt Nam còn rất cao, dự báo, doanh thu từ ngành hàng này sẽ đạt con số 100.000 tỷ đồng vào năm 2017. Ông Vũ Văn Tám, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT đánh giá, dù tốc độ tăng trưởng đàn bò sữa của Việt Nam đạt cao trong thời gian gần đây, hiện đang có 184.000 con bò sữa, cho ra 420.000 tấn sữa (năm 2013), nhưng vẫn là một trong 20 quốc gia nhập khẩu sữa nhiều nhất thế giới.
Đáng nói, sản lượng sữa tươi trong nước chỉ đáp ứng được 30%, còn lại là nhập khẩu sữa hoàn nguyên (sữa pha lại - sữa bột hòa với nước và được xử lý tiệt trùng). “Trung bình mỗi năm, Việt Nam nhập khẩu 1,2 triệu tấn sữa, chủ yếu là sữa, kem cô đặc, trong đó 70% là sữa hoàn nguyên. Điều này lý giải nguyên nhân vì sao sữa hoàn nguyên tại Việt Nam đắt hơn cả sữa tươi sạch. Đây cũng là khúc mắc dẫn đến tình trạng không minh bạch trong giá sữa”, ông Vũ Văn Tám cho hay.
Mặc dù tốc độ phát triển đàn bò sữa vào loại cao, từ 10-15%/năm, song lại phát triển theo quy mô nông hộ nhỏ lẻ, chất lượng sữa thấp. Trong 184.000 con bò sữa thì có đến 120.000 con được nuôi rải rác tại 19.000 nông hộ, sản lượng sữa thấp, chất lượng sữa không đảm bảo. Ông Nguyễn Xuân Dương, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi cho biết, Việt Nam mới đáp ứng được 6,3% thức ăn cho 184.000 con bò sữa đang nuôi, còn lại là tận dụng từ sản xuất nông nghiệp và nhập khẩu khiến giá thành cao.
Thành lập Ủy ban sữa quốc gia
Theo lãnh đạo Cục Chăn nuôi, tại các nước có truyền thống về ngành sữa, các nhà máy chế biến sữa thường được hình thành từ các hợp tác xã chăn nuôi bò sữa, do vậy có sự hiểu biết về cơ chế xác định giá sữa. Nhưng ở Việt Nam, các nhà máy chế biến sữa lại không phụ thuộc vào người nuôi bò sữa mà phụ thuộc vào sữa bột nhập khẩu. “Để có một cơ cấu giá khách quan giữa người chăn nuôi- nhà máy chế biến - người tiêu dùng, đề nghị thành lập Ủy ban sữa quốc gia”, ông Nguyễn Xuân Dương đề xuất. Ngoài ra, để đảm bảo công bằng về chất lượng sản phẩm giữa các nhà máy chế biến, liên Bộ Y tế, NN&PTNT cùng Bộ Công Thương, KHCN phải tăng cường kiểm tra chất lượng hàng hóa, đảm bảo ghi đúng tỷ lệ sữa tươi trên bao bì sản phẩm.
Cục Chăn nuôi, Bộ NN&PTNT cũng đề ra mục tiêu, phát triển đàn bò sữa đến năm 2020 đạt 500.000 con với sản lượng sữa trên 1 triệu tấn, nâng cao quy mô trang trại từ 5,3 con/hộ lên 10 con/ hộ. Theo Cục Chăn nuôi, bò sữa không phải là vật nuôi nhằm mục tiêu xóa đói giảm nghèo. Chăn nuôi bò sữa phải đảm bảo yếu tố kỹ thuật và có kinh phí đầu tư mới đáp ứng được về mặt chất lượng cũng như sản lượng sữa hàng ngày. Bởi vậy, với những trang trại lớn, quy mô từ 500 con trở lên, Cục Chăn nuôi đề nghị Nhà nước hỗ trợ 10 triệu đồng/con bò giống để tiếp sức cho người chăn nuôi phát triển, mở rộng quy mô, giảm lượng sữa nhập khẩu hàng năm.
Phát triển, mở rộng ngành chăn nuôi bò sữa, nâng cao tỷ lệ tiêu thụ sản phẩm sữa của Việt Nam, cải thiện chiều cao, giảm tỷ lệ sữa hoàn nguyên nhập khẩu là hợp lý. Song không ít chuyên gia băn khoăn, với tỷ lệ chăn nuôi còn nhỏ lẻ như hiện nay, sẽ đếm trên đầu ngón tay số trang trại từ 500 con bò sữa trở lên, việc hỗ trợ đã sát thực tế? Liệu ngành sữa Việt Nam có chiếm lĩnh được thị trường này hay tiếp tục phải chia miếng lợi nhuận béo bở với các doanh nghiệp nước ngoài?
Theo ANTĐ
-
Thị trường03/12/2023Giá vàng nhẫn trong nước tuần qua biến động mạnh, có một số phiên tăng cao nhưng cũng có hai phiên giảm nhẹ. Tính chung cả tuần, có thương hiệu tăng thêm 1,4 triệu đồng/lượng, lên mức cao nhất từ trước đến nay.
-
Thị trường15/07/2023Với túi tiền dưới 2 tỷ đồng, khách muốn mua nhà đất tại Hà Nội có thể tham khảo ở những khu vực không trung tâm, trong ngõ nhỏ như Yên Nghĩa, Lĩnh Nam, Đại La ...
-
Thị trường03/05/2023Giá vàng ngày 3/5 lại khiến nhà đầu tư bất ngờ. Vì thông tin việc làm từ Mỹ đã khiến giá vàng tăng vọt chỉ sau một đêm.
-
Thị trường25/04/2023Câu chuyện giá vé máy bay tăng cao - giảm sốc vẫn tiếp tục "nóng" trên nhiều diễn đàn. Nhu cầu đi lại tăng cao dịp nghỉ lễ dài đến gần, giá vé ra sao được quan tâm.
-
Thị trường25/04/2023Giá vé máy bay dịp lễ 30/4-1/5 hạ nhiệt, song không giảm quá nhiều. Các đại lý ôm vé bán xả dịp này, nhưng do giá cao nên mức bán ra cũng chỉ giảm 100.000-200.000 đồng/vé.
-
Thị trường06/02/2023“Hết hàng rồi em ơi, khách đợt này mua nhiều quá hàng về không kịp để bán, chị cũng không dám nhận đơn đặt trước đâu em”.
-
Thị trường07/12/2022Giá lợn hơi hôm nay (7/12) tiếp tục giảm đồng loạt trên cả nước khiến người chăn nuôi thấp thỏm dù đang trong cao điểm tiêu thụ Tết. Trong khi đó, tại các chợ truyền thống, siêu thị, theo các tiểu thương, sức mua cũng èo uột chỉ bằng 60-70% so với giữa năm.
-
Thị trường14/11/2022VietinBank đang là ngân hàng có lãi suất huy động tiền gửi khách hàng cá nhân cao nhất nhóm “Big 4” với mức 8,2%/năm, áp dụng cho các khoản gửi online kỳ hạn 12-24 tháng.
-
Thị trường09/11/2022"Nhỏ nhưng có võ", hạt dẻ tí hon mang hương vị núi rừng thơm ngon hấp dẫn, mới vào mùa đã được chị em tranh nhau đặt mua. Đến tháng 12 là sẽ hết mùa hạt dẻ, muốn ăn sẽ phải chờ đến sang năm.
-
Thị trường09/11/2022Mặc dù Sở Công Thương Hà Nội đã có nhiều biện pháp hỗ trợ nguồn cung xăng dầu, bơm thêm 1.000m3 xăng, dầu và đảm bảo các cây xăng hoạt động bình thường thế nhưng tình trạng đóng cửa, bán xăng cầm chừng vẫn tiếp tục diễn ra, nhất là tại các cửa hàng xăng dầu tư nhân.
-
Thị trường09/11/2022Chuông cảnh báo suy thoái đang vang lên. Điều đó có nghĩa đã đến lúc cần phải có một cái nhìn sâu sắc về tình hình tài chính, đồng thời giữ một cái đầu lạnh trước thời cuộc.
-
Thị trường09/11/2022Giá vàng hôm nay 9/11 trên thị trường thế giới tăng vọt lên mức cao nhất trong 4 tuần giữa bối cảnh đồng USD có tín hiệu tạo đỉnh ngắn hạn sau khi Mỹ công bố thông tin về thị trường lao động.
-
Thị trường02/09/2022Giá vàng hôm nay 2/9 trên thị trường quốc tế giảm mạnh xuống dưới ngưỡng 1.700 USD/ounce (48,7 triệu đồng/lượng) trong bối cảnh đồng USD lại tăng vọt lên đỉnh cao 20 năm.