Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm đậu hũ nhồi thịt cực đơn giản
Thứ ba, 26/11/2024 13:35
Đậu hũ nhồi thịt là món ăn khá phổ biến của nhiều gia đình Việt, cách làm món này cũng rất đơn giản.
Nguyên liệu làm đậu hũ nhồi thịt
6 miếng đậu hũ trắng, 300gr thịt băm, 50gr mộc nhĩ, hành tím, hành lá. Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, hạt tiêu, đường.
Sơ chế nguyên liệu
Trần đậu hũ qua nước nóng rồi để ráo. Ngâm mộc nhĩ trong nước ấm khoảng 10 phút cho mộc nhĩ nở ra. Rửa sạch mộc nhĩ, cắt bỏ gốc rồi băm nhỏ. Hành tím băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Món đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua. (Ảnh: T.H)
Cách làm đậu hũ nhồi thịt
Bạn trộn thịt băm với mộc nhĩ, hành tím, hành lá cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, nửa thìa tiêu xay. Sau đó trộn đều hỗn hợp thịt băm.
Tiếp theo, bạn dùng dao khoét ruột miếng đậu hũ nhưng đừng khoét thủng. Sau đó, bạn dồn hỗn hợp thịt băm vào trong miếng đậu hũ cho đầy. Lưu ý, bỏ thịt vào nhẹ nhàng để tránh làm nứt miếng đậu. Không nhồi quá nhiều thịt vì khi chiên thịt sẽ nở ra làm nứt đậu.
Bạn cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho đậu hũ dồn thịt vào chiên. Chiên đều các mặt đậu hũ cho vàng để nhân chín đều.
Nếu muốn sốt cà chua, khi đậu hũ chín vàng, bạn gắp đậu hũ ra đĩa. Sau đó, phi thơm hành khô rồi cắt cà chua múi cau cho vào chảo. Khi cà chua mềm rục thì cho đậu hũ vào, lật qua lật lại cho đậu hũ dồn thịt thấm sốt cà chua. Rắc ít hành lá lên và tắt bếp, cho ra đĩa.
Đậu hũ nhồi thịt có thể ăn cùng nước tương tỏi ớt với cơm nóng rất ngon.
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Theo VTC News
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://vtcnews.vn/cach-lam-dau-hu-nhoi-thit-cuc-don-gian-ar907950.html
-
Vào bếp6 giờ trướcVào mùa đông, khí trời chuyển lạnh, hanh khô… tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh hô hấp phát tác. Một số món ăn có tác dụng phòng ngừa các bệnh đường hô hấp trong mùa đông. -
Vào bếp1 ngày trướcMón thịt viên sốt cà chua dễ làm, từ trẻ em đến người già đều thích, dù trời nóng hay lạnh đều rất dễ "đưa cơm".
-
Vào bếp1 ngày trướcCá viên chiên bí đỏ là món ăn vặt được nhiều bạn nhỏ yêu thích, cách làm món ngon này cũng rất đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcThay cho món lạc rang muối hay lạc rang nước mắm truyền thống, bạn có thể biến tấu đôi chút với món lạc kho tương ăn "cuốn" đến mức bao nhiêu cơm cũng hết.
-
Vào bếp3 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcChả cá Phan Thiết là món ăn hấp dẫn, mang đặc trưng của xứ biển miền Trung, cách làm món ăn này khá cầu kỳ nhưng chỉ cần học một lần là bạn sẽ chế biến thuần thục.
-
Vào bếp4 ngày trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
Vào bếp4 ngày trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp5 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp6 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp6 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp19/11/2024Thịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp18/11/2024Bún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.