- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc thức ăn thừa ngày Tết đừng mắc những sai lầm đáng tiếc này
Điều đáng sợ mà người dùng không hay biết là nếu dùng màng bọc thực phẩm không đúng cách lâu ngày sẽ tích lũy chất độc vào cơ thể gây ngộ độc mãn tính.
Thực tế cho thấy, với khả năng bảo quản thực phẩm sạch sẽ, tiện dụng, màng bọc thực phẩm đã và đang trở thành một phần không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Đặc biệt là trong những ngày Tết, thức ăn thừa nhiều thì việc dùng màng bọc thực phẩm để bảo quản thức ăn là trợ thủ đắc lực cho các bà nội trợ.
Mặc dù tiện lợi, song không ít người băn khoăn về tính an toàn của nó và cách sử dụng sao cho đảm bảo an toàn. Theo thông tin từ các nhà sản xuất quảng cáo, màng bọc thực phẩm được làm từ 100% nhựa PVC hoặc PE, không có hóa chất độc hại và có thể dùng với mọi hình thức, từ bảo quản đến chế biến… Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã cho thấy có tới 50% thành phần màng bọc là chất hóa dẻo có phụ gia. Vì bản thân nhựa PVC, PE không thể dẻo như những màng bọc đang được quảng cáo mà cần có chất hóa dẻo.
Để ngăn và giảm bớt những nguy hại khi sử dụng, người dùng cần phân loại màng bọc trước khi sử dụng và sử dụng sao cho đúng cách. Màng bọc PE dùng cho thức ăn đã qua sơ chế. Màng bọc PVC bảo quản thực phẩm chưa qua chế biến, không dùng màng nhôm bọc cho thực phẩm giàu axít.
Nhận biết màng PE và PVC theo cách sau:
Màng PE: Trắng, trong suốt, ít dính tay, dai, dễ bóc tách. Dễ cháy, lửa đều màu, không tắt, không có mùi hôi.
Màng PVC: Màu trắng hay vàng ngà, trong suốt, hay dính tay, khó bóc tách. Khó cháy, chỉ cháy khi có lửa đốt, mùi hôi.
Ngoài ra, cần lưu ý không dùng màng bọc thực phẩm trong các trường hợp sau:
Không dùng ở lò vi sóng
Hâm nóng thức ăn khi còn màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng là một sai lầm tai hại. Bởi màng bọc thực phẩm có thể chứa các chất hóa học như Phthalates và DEHA khi gặp nhiệt độ cao sẽ khiến chúng tan chảy và biến thành chất gây ung thư vô cùng nguy hiểm.
Không bọc thực phẩm nhiều dầu mỡ
Không nên dùng màng bọc thực phẩm bọc đồ ăn chín, đồ ăn nóng và những thực phẩm chứa dầu mỡ vì sau khi tiếp xúc với những thực phẩm này, thành phần hóa học chứa trong màng bọc sẽ dễ dàng phát huy, thâm nhập vào thực phẩm, gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe.
Không bọc sát vào thực phẩm
Dùng màng bọc thực phẩm sát vào đồ ăn rất dễ bị thôi nhiễm những chất độc hại gây ra tác hại khôn lường cho sức khỏe. Vì thế, nên để thực phẩm trong hộp thủy tinh cao rồi mới bọc bằng màng thực phẩm
Không dùng để bọc rau củ quả
Một nghiên cứu chỉ ra rằng nếu dùng màng bọc thực phẩm để bọc các loại củ, quả như cà rốt, dưa chuột, đậu đũa sẽ khiến hàm lượng vitamin C bị giảm lớn.
Sau 1 ngày sử dụng màng bọc để bảo quản 100g cà rốt thì hàm lượng vitamin C mất đi là 3,4mg, đậu đũa giảm 3,8mg, dưa chuột giảm xuống tương đương với 5 quả táo tàu.
Theo Gia đình & Xã hội
-
Mẹo vặt15 phút trướcMặc dù táo thối hỏng không thể ăn được nữa nhưng nó vẫn còn nhiều công dụng khác. Sẽ thật lãng phí nếu như bạn không biết tận dụng.
-
Mẹo vặt3 giờ trướcĐiều hòa không phải chỉ bật đúng nhiệt độ là có thể khiến bạn cảm thấy thoải mái. Ngược lại, nếu dùng điều hòa không đúng cách còn khiến người sử dụng thêm mệt mỏi, vừa hại sức khỏe vừa tốn tiền điện.
-
Mẹo vặt20 giờ trướcCống thoát nước nhà vệ sinh hay có mùi hôi hám, vậy làm cách nào để khắc phục tình trạng này?
-
Mẹo vặt22 giờ trướcNhiệt độ trong tủ lạnh có vai trò rất quan trọng trong việc bảo quản thực phẩm được lâu và không bị mất chất dinh dưỡng mỗi khi chế biến. Vào mùa hè nóng nực, khi nhiệt độ bên ngoài tăng cao, chúng ta có cần phải điều chỉnh lại nhiệt độ bên trong tủ lạnh để bảo quản thực phẩm tốt hơn không?
-
Mẹo vặt23 giờ trướcBật lửa ga, chai nước, đồ uống có ga, mỹ phẩm,... rất hay được các chủ xe để trong ô tô của mình. Tuy nhiên, đây lại là những vật dụng có thể dẫn tới nguy cơ cháy nổ khi gặp thời tiết nắng nóng.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcSau khi dùng hết kem đánh răng, đa phần chúng ta đều vứt đi cho khỏi chật nhà. Tuy vậy, vỏ kem đánh răng lại có nhiều công dụng mà nhiều người không biết.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcKhông giống như quần áo, nhiều người lãng quên hoặc lười vệ sinh mũ thường xuyên. Dù rằng nếu đội trong thời gian dài chiếc mũ cũng trở thành nơi tích tụ mồ hôi và bụi bẩn. Cuối tuần có thời gian rảnh hãy vệ sinh mũ với thủ thuật đơn giản.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTrong những ngày nắng nóng, khó có thể tránh khỏi tiêu thụ điện nhiều hơn bình thường. Tuy nhiên bạn cần tránh một số sai lầm khiến số điện nhảy vọt nhé.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcMặc dù được lau dọn thường xuyên nhưng nhà vẫn rất nhanh bẩn, chủ yếu do những lớp bụi gây ra. Điều này chắc chắn khiến bạn rất bực bội. Vậy có cách nào để hạn chế bụi vào nhà không?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcMùa hè, nhu cầu sử dụng quạt để làm mát gia tăng, kéo theo hóa đơn tiền điện cũng tăng theo. Vậy dùng quạt điện thế nào để tiết kiệm điện mà vẫn làm mát hiệu quả.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcViệc gỡ cài đặt hoặc tắt các ứng dụng dưới đây có thể giúp điện thoại và tài khoản ngân hàng của bạn được an toàn hơn.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcBồn cầu bị ố vàng, cáu bẩn không chỉ gaay mất thẩm mỹ mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại sức khỏe cho gia đình. Chỉ với những nguyên liệu dễ kiếm dưới đây, bạn có thể loại bỏ vết bẩn dễ dàng mà không mất nhiều công sức.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcChỉ cần dùng 4 nguyên liệu sẵn có dưới đây, bạn đã có thể chà sạch bồn cầu mà chẳng tốn chút công sức nào.