- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đắt ngang vàng ròng: Trà đinh 'ngậm' sương núi giá 6 triệu đồng/kg
Trà đinh được mệnh danh là vua của các loại trà khi sở hữu hương thơm, vị ngọt, độ xanh trong hấp dẫn. Hiện giá cho mỗi cân trà đinh thượng hạng, uống Tết dao động từ 2 triệu - 6 triệu đồng.
Để sở hữu 1 kg trà đinh thượng hạng uống Tết, thượng khách phải bỏ ra 6 triệu đồng. Vào dịp Tết Nguyên đán, thứ "vàng ròng" đắt đỏ này luôn nằm trong diện cháy hàng, hút khách.
Chị Minh, chủ một cơ sở sản xuất trà ở Tân Cương (Thái Nguyên) cho biết, trà đinh chính là phần búp nhỏ nhất trên cây trà. Thông thường, trà sẽ được hái theo phương thức 1 tôm 2 lá thì trà đinh chỉ lấy 1 phần trong nõn tôm, bé như hạt gạo. Để sao sấy và chế biến loại trà này, người thợ phải dùng tới các loại máy móc, chảo rang đặc biệt để không làm nát búp trà.
Bởi khi màn đêm xuống, búp trà sẽ "ngậm" sương núi, dẫn đến cánh sẽ khá mềm, dễ bị dập, gãy.
"Trà sau khi hái về không mang đi sao ngay mà để hong khô trên nong, nia từ 30 phút - 45 phút. Cách thức này sẽ giúp trà loại bỏ được sương đêm hay nước còn đọng trên lá. Và trà ngon nhất phải được sao sấy trên củi lửa theo phương pháp truyền thống" - chị kể.
Theo chị Minh, trà đinh nổi tiếng đắt đỏ như vàng ròng là bởi chúng có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nước pha sẽ cho màu xanh trong vắt, không gợn đục dù để nhiều tiếng đồng hồ. Khi nhấp môi, thượng khách sẽ cảm thấy vị hơi đắng, chát nhưng càng uống thì càng thấy vị ngọt lan tỏa dần.
Nếu trà thường được hái theo kiểu 1 tôm 2 lá thì trà đinh chỉ hái phần đinh duy nhất ở đoạn tôm nõn
Tương tự, anh Lâm (Tân Cương, Thái Nguyên) chia sẻ, vào dịp Tết Nguyên đán, trà đinh luôn là mặt hàng bán chạy nhất nhà anh. Đây là dòng trà quý nên khách phải đặt trước 1 - 2 tháng để xưởng sản xuất và cung ứng. Để bảo quản tốt, trà sẽ được hút chân không, để trong phòng lạnh.
"Như Tết năm nay, tôi dự kiến đưa ra thị trường khoảng 20 kg - 30kg trà đinh thượng hạng với giá khoảng 6 triệu đồng/kg" - anh chia sẻ.
Theo anh Lâm, sở dĩ trà đinh có giá đắt hơn hẳn so với các loại trà thông thường còn bởi quá trình để làm ra 1 kg trà đinh vô cùng vất vả. Thời gian và công sức để làm ra 1kg trà đinh sẽ bằng với 20 kg - 30 kg trà thường. Từ lúc hái cho đến chế biến, lượng người cũng cần tăng cường gấp 3 - 4 lần. Không những thế, trong lúc sấy khô trà, chỉ cần nhiệt độ vượt quá khung cho phép là cả mẻ trà trị giá hàng chục triệu đồng phải lập tức đổ bỏ.
"Ngoài độ kỳ công, tỉ mỉ thì cái khác biệt lớn nhất tạo nên thương hiệu của trà đinh là nằm ở khâu sao sấy. Người non kinh nghiệm, ít thông thạo về trà không thể làm nổi. Bởi quá trình xử lý nhiệt độ, tạo hương hoàn toàn là thủ công" - anh nói.
Giá cho mỗi cân trà đinh trên thị trường hiện dao động từ 2 - 6 triệu đồng
Đồng quan điểm, anh Vũ Trung, một tín đồ của trà đinh ở Đống Đa (Hà Nội) cho biết, trà ngon hay không là phụ thuộc lớn ở người thợ. Như để non lửa trà sẽ có mùi ngái, nước đục còn để già lửa sẽ dẫn đến hiện tượng nước đỏ. Trà ngon phải là trà để 3 - 4 ngày nước không đổi màu, biến sắc, vị vẫn tươi mới như lúc mới pha.
"Để yên tâm, Tết năm nào tôi cũng đánh xe đến tận nơi mua trà chính gốc. Bởi hiện nay trên thị trường có nhiều hàng giả, hàng nhái trà trộn. Hơn nữa, bỏ ra 5 triệu - 6 triệu đồng để mua 1kg trà đinh không phải là số tiền nhỏ nên phải lựa chọn kỹ một chút" - anh cho biết.
Anh Trung tiết lộ, anh vừa mua 2 kg trà đinh mộc với giá 10 triệu đồng. Trong đó, 1kg anh để nhà uống, số còn lại thì anh biếu 2 bên nội ngoại, bạn bè mỗi người một ít. Thay vì đóng túi to, anh chia đều trà ra từng túi nhỏ loại 50g để uống tới đâu bóc ra tới đấy mà không làm mất mùi hương.
Theo Dân Trí
-
Mua sắm48 phút trướcGiá xăng trong nước hôm nay (25/4) được liên bộ Công Thương - Tài chính điều chỉnh giảm. Mỗi lít xăng RON 95 giảm 320 đồng, giá bán xuống dưới mức 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm1 giờ trướcNhững chuyến du thuyền ngắm vịnh Hạ Long đã được đặt kín từ 2-3 tháng trước nên dự báo không đủ sức cung ứng cho dịp 30/4-1/5 cho khách nội địa. Do đó, đại diện một số doanh nghiệp lữ hành chia sẻ rằng liên tục phải từ chối hàng chục cuộc gọi đặt tour này mỗi ngày trong thời gian gần đây.
-
Mua sắm3 giờ trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
Mua sắm5 giờ trướcGiá vàng hôm nay 25/4/2024 trong nước vàng SJC lại đảo chiều giảm mạnh, hơn 700.000 đến cả triệu đồng mỗi lượng, còn 83,8 triệu đồng (bán ra) trước phiên đấu thầu vàng lần hai. Giá vàng thế giới treo cao và khá vững trên ngưỡng 2.300 USD.
-
Mua sắm8 giờ trướcLoại cá này chỉ có trong tự nhiên, lần đầu tiên được các nhà khoa học nghiên cứu sản xuất nhân tạo thành công tại Việt Nam.
-
Mua sắm21 giờ trướcLàm đẹp là một trong những lĩnh vực hàng đầu mà các chị em quan tâm. Tuy nhiên, cũng rất nhiều người do nhẹ dạ đã mất hàng chục triệu, thậm chí cả trăm triệu vì mạnh tay chi tiền mua “combo trọn gói”.
-
Mua sắm1 ngày trước“Hầu như ngày nào tôi cũng bán được 200 – 300 chiếc bánh trứng kiến, thi thoảng có hôm bận không tư vấn được cho khách nhiều thì bán được chừng vài chục cái thôi”.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá xăng trong nước tại kỳ điều hành ngày mai (25/4) được dự báo giảm theo giá thế giới. Nếu không tác động đến Quỹ bình ổn thì giá xăng có thể giảm từ 270-300 đồng/lít. Theo đó, giá xăng RON 95 có thể mất mốc 25.000 đồng/lít.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng hôm nay 24/4/2024 trong nước vàng SJC tăng dữ dội, lên tới 800 nghìn (mua) và 500 nghìn (bán), lên sát 84 triệu đồng/lượng. Giá vàng trên thế giới hồi phục sau khi lao dốc xuống đáy 3 tuần.
-
Mua sắm1 ngày trướcMăng cụt xanh giá 100.000 đồng/kg khoảng 9-10 trái, loại gọt vỏ sẵn đến 600.000 đồng/kg nhưng vẫn được chốt đơn ào ào bởi món gỏi gà măng cụt đã sốt trở lại.
-
Mua sắm1 ngày trướcGiá vàng miếng trong nước sáng nay giảm mạnh rồi tăng trở lại vào buổi chiều. Tại các cửa hàng vàng, người dân xếp hàng chờ mua vàng nhẫn nhiều, song một số nhà buôn cho hay vẫn không đông như các đợt trước và có nhiều người đến chỉ để... quan sát.
-
Mua sắm2 ngày trướcThiên nhiên Việt Nam ẩn chứa rất nhiều bảo vật tự nhiên quý giá, chăm chỉ săn lùng ắt đổi đời lên hương.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng nhẫn trong nước hôm nay (23/4) tiếp đà giảm mạnh. Có thương hiệu từ đầu tuần đến nay giảm tới 2 triệu đồng, rời xa dần mốc 75 triệu đồng/lượng.
-
Mua sắm2 ngày trướcGiá vàng hôm nay 23/4/2024 trong nước vàng SJC giảm mạnh tới 1,2 triệu đồng, còn 82,3 triệu đồng/lượng (bán ra) chờ tin tức từ phiên đấu thầu vàng. Giá vàng thế giới tiếp tục bốc hơi do làn sóng bán tháo chốt lời.