Loài hải sản ở Việt Nam khan hiếm, ít người biết tới, là đặc sản đắt khách ở thành phố

Ốc khế có tên khoa học là Articulate harp shell, bởi hình dáng của vỏ ốc nhìn rất giống trái khế nên chúng được đặt tên là ốc khế

Loài ốc này sinh sống và phát triển tại những vùng biển nhiệt đới nóng ấm

Tại Việt Nam, ốc khế xuất hiện tại những vùng biển từ Bình Định trở vào tới Vũng Tàu.

Kích thước lớn nhất của chúng chỉ khoảng như nắm tay của người lớn

Vỏ ốc có nhiều vết khía đẹp mắt, vỏ phồng và có hình nón ở đỉnh, tựa như loài ốc tỏi nhưng lớn hơn nhiều. 

Vỏ ốc khế trông rất đẹp mắt nên các nghệ nhân còn sưu tầm vỏ ốc để tạo nên các tác phẩm nghệ thuật, các sản phẩm lưu niệm, trang trí.

Thịt ốc khế thơm ngon, giòn dai, chứa nhiều đạm và chất béo tốt cho sức khỏe

Từ lâu ốc khế đã trở thành món ăn khoái khẩu trong các quán ốc biển bình dân với rất nhiều cách chế biến đa dạng phù hợp với sở thích của thực khách: nướng tiêu, nướng mỡ hành, nướng phô mai, xào bơ cay, xào sả ớt, xào rau muống…

Loài ốc này khan hiếm, số lượng rất ít nên không phải khi nào cũng đặt được. Tham khảo trên một số trang bán hải sản tươi sống, ốc khế được bán với giá 150.000-170.000 đồng/kg

Trong Đông Y, ốc khế có tính hàn, vị ngọt, có thể làm thành thuốc chữa vàng da, bệnh gan, bệnh trĩ, nóng trong người,...

Mua sắm

Loại cá xưa ít người ăn, nay thành đặc sản Quảng Bình

Theo Người đưa tin